La saŭco por la fiŝoj: recepto por ĉiu okazo

Fiŝoj, maro aŭ rivero, kiel multe. Sed ŝia gusto en si mem eble ne estas tre impona. Do kiam kuiranta pladoj de ĝi devus prizorgi bongusta aldonoj. Ekzemple, por fari cremoso saŭco al la ruĝaj fiŝoj aŭ aliaj maraj varioj. Ĝi estas preparita tute simple. Tomatosaŭco por kradrostita fiŝo aŭ pesto al bakita en forno - la ebloj por ĉiu klaso kaj tipo de teleroj povas esti aro. Jen kelkaj el la plej buŝo-akvumado.

Klasika cremoso saŭco por fiŝo

La recepto implikas la uzon de la sekvaj ingrediencoj: cent kvindek mililitroj de pezaj kremo, butero kaj kvardek gramojn, dek gramoj de citrona suko. Miksu citrono suko kun akvo kaj kremo, uparte rezultanta miksaĵo de unu-tria kaj kirli la saŭco de butero. Donu maso malvarmigi. Se vi havas deziron por ŝanĝi iom ĉi saŭco por fiŝo recepton povas esti uzata anstataŭ citrono suko, seka blanka vino, krom la miksaĵo povas aldoni iom seka Porcini fungojn. Por spico ĝis la saŭco rekomendas aldoni iom Kanon ajlo. Bonege kompletigoj iĝi encurtidos, olivoj, kaporoj, zingibro. Se vi ŝatas likva kompletigo, vi ne povas evaporar la miksaĵo, kaj ĝi estas nur iom varma supren.

Spicy tomatosaŭco por fiŝoj

Recepto postulas tiaj ingrediencoj: cepo, karoto unu, paro de kuleroj butero kaj tomato pasto, iuj faruno, vitro fiŝoj buljono, petroselo, salo. Lavu kaj haku cepojn kaj karotoj kaj petroselo, friti ilin en oleo vegetalo super malalta varmego. Aldoni faruno kaj daŭrigi instiganta. Post kelkaj minutoj, aldoni la tomato pasto kaj friti iom, aldoni la buljono, podsolite kaj simmer dum dek minutoj. La saŭco estu iomete dika. Forigi la pladon de la varmego kaj aldoni la buteron miksi ĝisfunde kaj haku ĉiun kun likvigilo. Tia saŭco plej bone servas al la tablo kune kun bolita aŭ fritita fiŝo.

Rafinita juglando saŭco por fiŝo

Recepto taŭga por la preparado de aldonaĵoj Sydak, aŭ aliaj nobla sturgo fiŝoj varioj, la krado. Prenu tricent gramoj da juglandoj cent gramojn da butero, du cent kvindek gramojn de cepoj, tridek gramoj de faruno de tritiko, cent mililitroj de naturaj vino saŭco, ducent gramojn de pisto, kvin ovojn, dudek kvin gramoj de ajlo, kelkaj najlo, golfeto folio, kulero de tero pipro, safrano, salo, verduloj. Passer senŝeligita kaj fajne hakita ajlo kaj cepoj en butero, aldonu la farunon, miksu kaj verŝi la buljonon. Iom kuiristo kaj forigi de varmego. Kuiru la vinagro kun laŭro kaj najlo, malvarmeta. Mueli la nuksoj ĝis glata, miksi kun ovoflavon kaj fajne hakita herboj, sezono, tiam aldoni la vinagron, lia prepara streĉo. Miksu buljono kaj varmo singarde dum efikantaj kaj ĝustigante la rezultanta maso boli. Post tio, la saŭco estas preta por utili. Li donas tre rafinita kaj bongusta, farante la fiŝoj en vera delikateco.