Souvlaki: kio ĝi estas kaj kiel prepari

Ĉu vi iam devis kuiri souvlaki? Kio estas, vi scias? Se ne, ni rekomendas ke vi legis la artikolon. Ĝi enhavas la necesajn informojn kaj ankaŭ receptoj. Bonŝancon en via kuirado!

ĝenerala informo

Hodiaŭ ni preparos souvlaki. Kio estas? Unue, tiu plado estis kreita en Grekujo. Due, oni konsideras rapida manĝo. Preskaŭ ĉiu loka restoracio kaj kafejo servas souvlaki. Kio estas tio - bakanta aŭ manĝeti? Tiu estas fakte malgranda kebaboj, kiu preparas kaj servis sur ligna brochetas. Grekio loĝantoj tradicie farita el porkaĵo souvlaki viando aŭ fiŝo. Ekzistas variantoj de teleroj uzante ŝafido kaj kokido.

Souvlaki: greka kuirarto recepton

Necesaj ingrediencoj:

• origano en sekigita formo - ¼ _TSP_.;.
• unu cepo;
• 0.6 kg de porko (postulita pulpo);
• Ajlo - paro de najlo;
• unu sonorilo pipro;
• Artikolo 1.3. l. olivan oleon.

La praktika parto

1. De kie ni komencu? Metu sur la tablon la tuta de kiuj preparos pladon souvlaki. La recepto estas klasika. Li sugestas la uzon de porkaĵo. Do, prenu pecon de viando. Lavu en fluakvo. Tranĉu en meza pecoj, kiuj estas facile kaj rapide friti.
2. Pork ni ŝanĝi en la lavujon. Ekzistas ankaŭ sendi la pafarkon. Ĝi devus esti tranĉita en pecoj, anstataŭ ringoj. Alie, ĝi nur brulas.
3. Pecoj de karno kaj cepoj kaj aspergu per origano en la ĝustan kvanton. Kaj elpremante ajlo. Pour tiuj ingrediencoj sojsaŭco kaj oleo. La karno kaj cepoj kaj aldoni la krude hakita pipro. Ĉio ĉi miksaĵo.
4. Forigi kaserolon el la enhavo en la fridujo (je la meza breto, kaj ne en la frostujo). Post 3 chasa gat.
5. Marinado kebabo disponus sur ligna brochetas. Unue venas la viando, do la arko, denove viando kaj pipro.
6. Brochetas kun pecoj de karno de porko kaj legomoj surmetis cocción folio. Estis kovrita de folio (nedeviga), kaj sumigi la acuartelados senŝeligis terpomojn sur ĝi.
7. Precalentar la forno, fiksante la temperaturo al la maksimumo. Baking submetita la krado. Datlimo por 10-15 minutoj.
8. Forigi la brochetas kaj terpomoj devus ankoraŭ resti iom pli longe en la forno. Aldoni al ĝi la ceteraj paprikoj kaj cepoj. Verŝu la adobo. Rezultas tre bongusta flanko pladon. Souvlaki kebabo disvastiĝis sur pladon. Apud metis teleron kun freŝaj legomoj, konektita mezgrandaj pecoj. Vi povas aspergu brochetas suko elpremita el citrono. Ĉiukaze, bongustan pladon kun greka gusto.

Kuiranta souvlaki hejme (variantoj Kokido)

Manĝaĵo aro:

• 100 g de jogurto kaj halloumi fromaĝo ;
• kokino - 2 PC.;
• unu cepo;
• Ceca - kelkajn brancxojn;
• olivoleo - 1 tbsp sufiĉa. l.;
• unu sonorilo pipro;
• 150 feta fromaĝo.

Detalaj instrukcioj

Paŝo numeron 1. Unue haku la karno de kokido. Pickle tranĉaĵoj en miksaĵo konsistas de origano, oleo de olivo kaj citrona suko.

Paŝo numeron 2. La forno ne bezonis. Ĉi-foje ni uzos la krado. Grease kun butero cocción folio.

Paŝo nombro 3. Atingi la prilaborado de legomoj. Forigi la ŝelo de cepo. La karno estas tranĉita en duonon ringoj. Pipro lavon. Shred semicírculos.

Paŝo numeron 4. Pecoj de legomoj surmetis la krado. Fry ambaŭflanke ĝis la eksxanceligxus.

Paŝo numeron 5. marinate kokidon disponus sur ligna brochetas.

Paŝo numero 6. Legomoj forigi de la krado. Ilia loko estas okupita kun viando brochetas. Kiam la kebaboj estas kuiritaj, malŝalti la krado.

Paŝo numero 7. Restis broĉo. Ni parolas kuiri la saŭco. Tiucele en bovlo kombinas pecojn de du specoj de fromaĝo, mento kaj jogurto. Ni sendas la ingrediencojn en likvigilo por postaj muelanta.

Paŝo numero 8. Nia manĝo (souvlaki Kokido) estas preta por utili. Ili povas manĝi rekte el la shpazhek. Saŭco kaj kradrostita legomoj inkluzivita.

Recepto por fiŝoj amantoj

Listo de produktoj:

• unu citrono ŝelo;
• Lavrushka - 7-10 folioj (nedeviga);
• origano en sekigita formo - ½ st. l.;
• Maro salo;
• Ajlo - unu clove (grind);
• 0,5 kg de blanka (acidaj) fiŝoj;
• olivoleo - nur 4 tbsp. l.;
• spicojn (ekz, pipro).

procezo de preparado

1. La fiŝo estas lavita, purigis kaj teron en cubitos (ne pli ol 2,5 cm). Ni movi en glason pladon.
2. En aparta bovlo miksi la elpremis ajlo kaj hakis Zest, forigita kun citrono. Aldoni la oleo kaj la origano. Sezono kun salo. Akiru la Pour adobo super fiŝo. Lasu por 10 min.
3. Ligna brochetas, trempi en akvo. Ni tenas ilin tie dum kelkaj minutoj. Kio sekvas? Atingi stringing pecoj de fiŝo. Ĉi tie vi devas konsideri unu afero. Ĉiu 2 pecoj surmetas sur brochetas golfeto folio.
4. Estontaj ŝipo brochetas sur varma krado pato. Ili ofte havas turni eviti overcooking. Kuirado tempo laŭ maniero - 5 minutoj. Ni servas ŝin aspergitaj kun pipro. Proksime, sur telero meti tranĉaĵo de citrono. Ni deziras reciproke Bonan apetiton!

Konklude

Ni priskribi plurajn metodojn de preparado souvlaki. Kio estas, nun vi scias. Ne timu sperti, aldonante al via dieto pladoj el diversaj kuirartoj.