Kuiri hejme: aŭstra kompoto de pomoj kaj kukurbojn

Aŭstra kuirarto estas plena je mirindaj teleroj, multaj de kiuj restis ekster la historia patrujo. Kompoto de pomoj kaj kukurbojn amis malsamaj nacioj kaj en Germanio kaj iĝis patrino ajn. Tiu nekutima trinkaĵon malsama denseco, signifa dominado de frukto kaj legomo parto de la likva, kaj ankaŭ nekredeblan miksaĵo de gustoj - acida, dolĉa kaj pika.

Provu aŭstro frukto kompoto povas esti en malsamaj partoj de la mondo, ne nur en restoracioj tradiciaj eŭropaj kuirarto. Kaj vi povas kapti kaj kuiri ĝin vi mem! Nenio komplikita pri ĝi.

La klasika recepto de kuiritaj

La ĉefa ingredienco servas bonodora ruĝa kukurbo. Ĝi donas la trinkaĵon agrablan kaj mirinda sukcena koloro. Prepari kompoto de Aŭstrio, pli bone elekti pecon de tre matura kukurbo, pesante 400 gramoj.

Pomoj ankaŭ preferinda elekti dolĉa. Sufiĉas 3-4 pecojn. Ankoraŭ bezonas proksimume 100 ml caseros frukto aŭ vinbero vinagro kaj duono taso da sukero. De spicoj en ĉi recepton estas deviga najlo - 1-2 aferojn. Laŭvole, vi povas aldoni iom de muskato, cinamo, anizo, vanilo kaj anizo. Paro de mento folioj aldoni nuanco de freŝeco.

En sumo de produkto sufiĉe por nur 500 ml de akvo. Fakte, multaj kuiristoj estas konsilitaj por anstataŭigi la akvo en la pomo suko, cidro aŭ pomo vino.

preparado

La unua afero ni tranĉis la kukurbo kaj pomo mezgrandaj kuboj. Plenigu ilian vinagro kaj rezervo horoj 10 Periode moviĝis al Peklado procezo estis unuforme. Fine de la limdato ni forĵeti ĉiuj en kribrilo malplenigi kaj donu vinagro. Je tiu tempo, kuiri akvo kun spicoj. Signalo preteco estas flosis al la surfaco de la bredvirĉevalo. Apple kaj kukurbo ŝarĝo en la bolado likva kaj aŭstra kompoto sxvelajxon super meza varmo minutoj 7. Kiam la trinkaĵon estas kuirita, kaserolon kovrilo per kovrilo kaj enpakita kun mantuko.

Serve

Serviroj aŭstra kukurbo kaj pomo kompoto malvarmigis. Kutime, ĝi estas sur malalta larĝa ujo. Kostumo kaj glasoj kaj taso. Per ĉi tiu estas dezirinda por apliki la Slush deserto kulerojn, metalo aŭ porcelano.

Aŭstra kompoto iras bone kun kukaĵoj, pudingoj, dolĉa cerealoj. Ofte ĝi estas servita kaj viando pladoj, inkluzive de ludo. Vi povas kompletigi tiun trinkaĵon bolas porkaĵo, bakita viando ruloj, caseros kolbasoj. Bonan apetiton!