Kuirado: bakanta la plej bongusta desertoj

Pripensis la menuo antaŭ festa evento, mi volas dorloti gastoj kun io unika kaj speciala. Kio novaj manieroj povas fari dolĉaj desertoj? En ĉi tiu scienco helpos kuirado. Bakanta malsamaj desertoj, provizita fine festo eblas realigitaj uzante simpla kaj atingebla receptoj prezentitaj en ĉi tiu artikolo.

flaŭno

Kion ni ĉefe proponas kuiri? Bakanta dolĉa, en la vido de la plej ordinaraj homoj - estas malsama kukaĵojn. Provu kuiri unu el tiuj produktoj. Unu taso disjxetas faruno kotleton kun maturigita ĉe ĉambra temperaturo cremoso unsalted butero (120 g) ĝis uniformo maso en la formo de fajnaj aknoj. Tiam, en la mezo de fari malgrandan deŝovon, verŝi 2 tbsp. l. ebenaĵo akvo kaj martelo 1 freŝan ovon. Knedu mola shortbread paston kaj konservas ĝin en fridujo dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj. elverŝi. Poste rulo en maso ne estas tre dika tavolo, responda al la formo de la kaserolon por bakado. Kiel la kompletigo, uzu ajnan freŝan frukton aŭ beroj. La ĉefa afero, ke ili ne akveca. Bonege gusto akiris uzanta abrikotoj aŭ persikojn. Por preparado antaŭ kuko varma forno al 180 ° C. Bake por 30-35 minutoj deserto. Malmulta antaŭ plene kuirita plado aspergu per iom sukero kaj kokoso. Kio aliaj manieroj kuiri pladon scienco konsilas kuirado? Bakita varoj (kukoj en ĉi tiu kazo) ricevis nekutiman, se vi provas ŝanĝi la internan enhavon.

Malsamaj ebloj de kompletigoj

Por la kukvendejo pikanta gusto, vi povas anstataŭigi la kutimaj produktoj estas malofte uzita. Ja, krom la kutimaj someraj fruktoj kun sia propra ĝardeno aŭ la plej proksima merkato povas uzi, kaj tropikaj ekzotikeco, aĉetita en oni tendencas. Tiam vi povas mirigi via hejmo tutjare, pruvante refoje kiel diversaj deserto kuirado. Bakado, la preparo de kiu utiligas ekzotika produktoj estos tre konvena en la ferio tablo. Konsideru tion, kion sukaj kompletigoj eblas plena testo bazo. Se vi uzas fruktoj kiel kivo aŭ banano, ili ne suferu varmego traktadon. Nur baki la kuko pasto kaj tiam, post eta aero lubrikado kremo, metis la plenigaĵo sur sukaj. Vi ankaŭ povas eniri kaj konservitajn fruktojn. Bonege en gusto estas akirita kuko kun ananasojn rikoltitaj en siropo. Provu kombinaĵo de diversaj fruktoj kaj beroj, ekzemple fragoj kaj banano.

Kiel la forno crispy sukero brullignon?

Kio alia ŝajne simpla, sed samtempe kaj nekutimaj pladoj povas lerni kuiri kuirado? Baking "Brushwood", farita en la specifita recepton, aspektas tute nekutima. Kaj la gusto estas nekutima deserto. Sed kiel infano amis Donacas ĉiuj similaj Hrustik. Konsideru klasikan recepton kiu povas esti ŝanĝita se necese. Batis en ovo lanugaj ŝaŭmo 2, verŝu 1 tbsp. l. krudan lakton, aspergi en la sama kvanto de sukero, pinĉaĵo de salo kaj 1 taso de faruno kun glito. Post knedas maso devas esti simila al acida kremo. Poste, malgranda peco de pasto rulon en formado kaj akran tranĉilon, por apartigi la diamantoj. Faru bone en la mezo de ĉiu malgranda incisiones kaj forigi la lignerojn, threading tra la centro de la preform. En profunda scorodite grade hejti la oleo, incendiis la mezo. Bake, turnante rapide ambaŭflanke ĝis malpeza Browning. Kiel vi povas vidi, ĝi estas tre utila por scii la desertoj, ke ni povas proponi kuirado. Bakanta "kuketon-ŝtipoj" povas esti farita aŭ la maniero priskribita iom malsame.

Metodoj de preparado frandaj krusto

Averaĝa ĉiutaga plado povas varii uzante malsamaj pulvoroj por la supra tavolo. Ekzemple, Vi povas peti ĉi prefere spica miksaĵo - rallado fromaĝo, pipro kaj sukero. Dough recepton estas prezentita pli supre, estas necese formi bakanta ne romboj, longa, maldika tubojn. Vi povas ankaŭ uzi pretan mason, aĉetita en oni tendencas. Tre klara kaj alloga en apero estas akirita bakita puff kukvendejo. Preparu miksaĵo frandaj krusto. Al ĉi miksaĵo sur fajna muskato rallado forte fromaĝo (100 g), 3 kompleta arto. l. sukero kaj 0,5 horoj. l. freŝe muelita nigra pipro. Tiam disvastigita unua maldika tavolo sur gxi kaj egale plenigante. Kovru per alia en la sama tavolo de pasto kaj milde premi malsupren entute surfaco. Poste, la workpiece tranĉita en longaj strioj de anchura de 2.5-3 cm kaj ĉiu ŝraŭbo spiralo. Bake en larĝa plata pato ĝis malpeza Browning.

fromaĝo

Pladoj de dometo fromaĝo ĉiam estis fama pro tenero kaj leĝereco. Sekve, sen dubo, ili estas unu el la plej popularaj sekcioj de la libro "Receptoj" (receptoj) - "Baking kun fromaĝo." Tiu deserto en lia komponado enhavas minimuman kvanton de faruno. Kaj ĝuste pro tiu speciala gusto de la pudingo montriĝas. La dua karakteriza trajto de la pladoj - kuiri teknologio. Tiu recepto provizita de bakado, sed vi povas senmoviĝi al kaj tradiciaj metodoj. Kutime ĉiuj pudingoj vaporo aŭ en bano de akvo, sed vi povas uzi bakado en la forno. En la lastaj jaroj, ekzistas alia opcio, kaj ĉio danke al la apero de novaj produktoj kaj teknologia progreso - Multivarki. En komenco, ĉi tiu metodo estas simila al kuiri en duobla kaldrono. Kiam iu metodo estas tre grave precize observi la tutan teknologion miksi kazeo maso. Konsideru la stadioj de laboro en la klasika recepto.

Teknologio de preparo de pudingo

1. Prenu 3 freŝa kokido ovojn. Estas dezirinde ke ili estu malvarmetigita. Milde apartigi la proteinojn de la yemas.
2. Meti en bovlo de freŝa fromaĝo (750-800 g), ½ glaso glason de granulada sukero kaj 1 sachet aŭ 1 _TSP_ nekompleta vanilo sukero (vi povas anstataŭigi la esenco). Por ligi la pezo yemas kaj whisk ĝis tuta homogeneco uzante mezclador.
3. La rezultanta kazeo maso vsypte plenan tason faruno ¼ parto kaj ch. L. bakpulvoro. Daŭrigi batante kun mixer. La pasto montriĝis sufiĉe malvarmaj, speciale se vi uzas sekan aŭ malalta grasa dometo fromaĝo.
4. Antaŭ komenci vipante proteinojn Lavu cigaredingo de la mixer kaj seka aŭ anstataŭigi ilin per aliaj. Uzaĵoj devus ankaŭ ne enhavas ajnan postrestanta malsekeco. Whisk mixer proteinojn kune kun malgranda pinĉaĵo de salo ĝis densa densa ŝaŭmo.
5. Zorge kuŝis ekstere por kazeo 1/3 de la vipis densa proteinojn kaj miksi kun espátula, movante malrapide tien kaj reen. Poste aldonu al la pezo de la ceteraj ŝaŭmo kaj provas proteinojn ne starigitaj, pulmo knedis paston. Pezo laŭgrade fariĝis pli mola.
6. Bake ĉe 180-190 ° C dum ĉirkaŭ unu horo. Pretecon por kontroli la longa ligna (postulita seka) vergon.
7. Servu ĉu varma aŭ malvarmigita malsupren en la formo de akvanta dolĉa saŭco aŭ jogurto.

Deserto kuirado: bakanta "Vanilla muffins"

Kio aliaj simplaj sed scrumptious desertoj proponi kuirado? Pastries kompreneble rezultas aparte alloga en la formado de malgrandaj portioned produktoj. Konsideru la recepto por vanilo biskvitoj kun kremo kompletigo nekutima. Ni komencu per la pasto. Kribri en bovlo de tranĉo 4,5 tasoj faruno, Stir en 3 tablespoons de plena sukero, 1 kulero kutima rapida seka feĉo kaj duono horoj. l. salo. Miksu la ingrediencojn kaj fari la mezo de la funelo. Metu ĝin en norma 1/3 pack butero (moligita), 2 freŝajn ovojn. Tiam verŝi la glason da varma lakto per forko kaj komencas knedu la paston. Oni povas uzi ĝin por ĉi tiu mezclador. La rezultanta glueca transporto de maso al plasta sako, kravato, lasante sufiĉe libera spaco, kaj vendejo en la fridujo por 6 horoj (tranokte). Tute nekutima maniero por la fermentado de feĉo paston? Sed faras neniun eraron, bulkoj rezulti lanugaj kaj aera.

Plenigante la aeron kompletigo kaj bakanta muffins

Nun por la preparado de kremoj. Sekvinberoj (2 meza manpleno - proksimume 50-60 g) Rinse kun varma akvo kaj post plenigi por marinating 2 tbsp. l. konjako. Dum la beroj trempas, kuiri la kremo. 4 mezgranda citrono funde lavi kaj seka. Froti iliaj haŭtoj sur la plej bona de muskato, tiam miksi ĝin kun 1.5 faceted tasojn da granulada sukero kaj 2 tbsp. l. plena de moligitaj buteron unsalted butero. Senŝeligis citrono, tranĉita en duonon kaj elpremi la sukon, kiu verŝu en la preta miksaĵo. 4 freŝan ovon kirlilo kirlilo kaj aldoni al la pezo. Poto akiris kun kremo metis al remojar en la akvo bano kaj kovas 10 minutoj, ĝis la miksaĵo komencas dikigi. Kremo post malvarmigo en la fridujo. Post specifita tempo leviĝas Metu la paston en la faruno, peremesite kaj dividu en malgrandajn pilkojn. Ĉiu el ili ruliĝi en la Patty diametron de 10-12 cm. Ĉar bakanta konvena uzi silikono muldiloj. Metu ilin Patty, kaj la rezultanta deŝovon plenigu 1-1,5 st. l. kremo kaj 1 horo. l. sekvinberoj (konjako pre drenilo). Fermu supren verhushechki kaj lubriki la ovon. Post mallonga restas staranta levi la paston baku vanilo muffins 35-40 minutoj. ĉe meza temperaturo.

Ferio kuirado: receptoj (bakanta). "Tortoj de kremo"

Ĉiuj ĉi tiuj receptoj, kvankam ili estas iom nekutima, ke vi sentas ĉiutage? Kaj ĝi devas proponi por la solena festo kuirado? Kukaĵoj, tradicie ornami ajna ferioj, kompreneble - estas diversaj tortoj kaj kukoj kun kremo. Kaj ĉi tie estas pli afero apero de la produkto, lia originaleco kaj beleco. La interna enhavo sendube estas ankaŭ ne en lasta loko. Kaj la manieron povas esti ricevita samtempe ekstreme bongusta kaj superkrasivy kuko? Kompreneble, kun la helpo de bone kuirita kremo. Kiuj estas la postuloj devas renkonti, al la rezultanta kukoj estis harmonia en ĉiuj aspektoj? Jen kelkaj rekomendoj:

- tuta kvanto de kremo al la produkto estis mildaj kaj kompleta, devus esti minimume ½ de la totala pezo;

- ne fari pezon tro graso, precipe dum bakanta kukojn el la pasto;

- pli agrabla kiam gustumas ĉiam ŝajnas malvarmigis produktoj, do antaŭ promazyvaniem kremo kukojn rekomendas meti en la fridujo.

Recepto abunda kaj fandiĝas en la buŝo tavolo kuko "oranĝa souffle"

Ni proponas unu el la manieroj de prepari la kremon de aero. Per ŝanĝi eblas ricevi pluralidad de diversaj enkorpiĝoj de bongusta kaj abunda promazyvaniya masoj por kukoj. Kiel teston surbaze tradicia uzo de spongoj, antaŭ-trempita kun siropo. La kremo konsistas el du masoj - láctico bolas miksaĵo kaj ĵeleo komponanto per kiu tenas la pladon formon. Ni komencas kun la preparado de la unua parto de la kremo. 8 yemas (proteinojn ne postulita) aŭ 4 tutaj ovoj miksaĵo kun 1.5 faceted tasoj sukero, vanilina sachet, senŝeligi kaj meza de oranĝa suko 1 kaj 2 plenaj tasoj de lakto. La miksaĵo estis metita sur hejtita akvo bano. En alia bovlo, whisk per forko 2 plenan artikolon. l. disjxetas faruno kaj ½ taso de kruda lakto. Kiam la kremo komencas boli, verŝi maldika rivereto de faruno miksaĵo kaj kuiri por 1-2 minutoj. Lasu ĝin malvarmigi. Nun ĝui bazo por solidiĝo. 30 g de pulvora gelateno trempi 5 Arto. l. bolas akvon por 30 min. Ŝvelinta maso al sxvelajxon, kaj tiam, streĉo, iom studio. 1L acidaj (30%) de kremo mixer kirlilo ĝis dika. Metu ilin en la kuirita kremo. Milde miksi la espátula maso, aldonante gelateno likva. Preta Meti la kremo en la formo de biskoto kaj refrigerate por 5-6 horoj. elverŝi. Servu kaj ornamas per fruktoj.

Certe almenaŭ unu el la receptoj surprizas vin kun lia originaleco. Provu surprizi viajn amatojn proponita pladojn.