Fari preform - marmeladon lingonberry

Beroj Cranberries maturiĝis en aŭgusto kaj septembro, ili kreskas en aretoj de 3-9 berojn en ĉiu. Plej ofte okazas sur la sekigita turberas, kaj ankaŭ en sekaj koniferoj aŭ miksitaj arbaroj.

Se vi ne povas marki nematurajn Cranberries, vi povas uzi la malnovan metodon por "devigi" la berojn ruĝiĝi. Por fari tion, nematurajn vinberojn sternigxos egale, kaj metis apud maturaj tomatoj kaj sabrosa ruĝaj pomoj. Sub la influo de etileno, kiu elsendas la maturaj donacoj de la naturo, Cranberries baldaŭ revenas ruĝa.

Tiu bero estas uzata en manĝaĵo kaj kuracaj celoj. La fruktoj Cranberries kaj suko - la perfekta rimedo por beriberi, la infuzaĵo de la folioj estas curativas por rena malsano.

Se vi volas prepari por la estonteco tiu bero, la plej ofte bolas Cranberries marmeladon.

Unue vi devas iri tra la unuaj materioj, forĵetita putriĝo, taŭzitaj kaj nigrigita beroj. Tiam Rinse ilin en colador kaj Blanch, faligante rekte en colador por du minutoj en bolanta akvo.

Nun diru al mi kiel kuiri la marmelado de Cranberries en la klasika recepto. Prenu kilogramon da beroj kaj tricent funtoj da sukero. Unue ni veldi siropo el tricent mililitroj da akvo kaj sepcent gramojn da sukero. Tiam faligi en la beroj kaj siropo kuiros ĝis mola super malalta varmego. Baldaŭ antaŭ la fino de kuirado aldoni la marmeladon sukero restaĵo vsyp malgrandaj porcioj kaj aktive efikantaj. Se estas deziro de diversificar la gusto de marmeladon, vi povas aldoni al la listo de ingrediencoj de cinamo aŭ mielo. Cranberry marmeladon pakitaj en pura duono litroj aŭ litro kruĉoj kaj steriligi en bolanta akvo dum 15 minutoj (litro kvin minutojn pli longa).

Oni povas prepari la varianto kun la aldono de dolĉaj pomoj. Por kilogramo de Cranberries beroj devas preni kilogramo de pomoj, tranĉaĵoj, kaj de du al du kaj duono kilogramo de sukero. De litro de akvo kaj kuiru kilogramon da sukero siropo, verŝu ilin miksaĵo de beroj kaj tranĉaĵoj de pomo. Rezistas fruktoj en siropo por 12 horoj, do marmeladon kun pomoj cranberry bezono meti sur la fajron kaj kuiru malsupren dum kelka tempo ĝis ĝi estas preta. Varma versxu en antaŭe steriligitaj bankoj kaj rulo.

Bona deserto povas akiri se soldatoj kune Cranberries kaj pirojn. Por kilogramo de pirojn, tranĉaĵoj, ĝi bezonas movi funton da Cranberries kaj ducent gramoj por kilogramo de sukero. Beroj por ĉi marmeladon Ne necesas Blanch. Ili versxu en emajlo aŭ densa-fortikigitaj bovlon kaj meti en la forno, kiu hejtas por primerno70 gradoj. Konservu la Cranberries en forno necese tia stato, dum ŝi lasu la suko. Dume, pirojn devas tranĉi en tranĉaĵoj kaj faligi ilin en bolanta akvo dum 15 minutoj kaj poste meti en colador kaj verŝis sur frukto kaserolon da malvarma akvo. Drain la pladoj kun beroj kvarcent mililitroj de suko, verŝu en ĝin kilogramo de sukero, kuiri la siropo. Verŝu la varman siropon pirojn kaj lasi por 12 horoj. Kuirita Cranberries verŝis la ceteraj sukero. Nun pirojn en siropo kaj Cranberries en sukero aparte kuiri dum dek minutoj kaj poste lasi por 12 horoj. Nun kombini la du miksaĵoj kaj kuiri iom pli longe ĝis kuiris marmeladon.

Multaj ŝatas saŭcoj, kiuj inkluzivas Cranberries. Jam, kuirita en la klasika recepto, povas esti uzata por pretigi gastronomo saŭco.

Versxu en poto cent gramojn de Oporto (plej bona "Masandro"), aldoni kulero de bruna sukero kaj teo - vino vinagro, tiam meti du kuleroj de cranberry marmeladon kaj bolas por dikigi. Tia saŭco estas bona por birdoj, precipe - por kokidon hepato.

Kaj vi povas fari preform kiel Cranberries urini. Preparu kompletigo. Por unu litro de akvo bezonas preni du tablespoons de sukero kaj unu el salo, alportu al sxvelajxon, tiam permesi malvarmigi. Se dezirata, vi povas aldoni spicojn kiel ekzemple cinamo kaj allspice. Aldone, vi povas meti iom da pomoj, tranĉi en tranĉaĵoj.

Plenigu la preta Cranberries peklakvo, kovrita kun pura tolajxo, kaj aldone metas lignan klubo kaj premi malsupren subpremo. Staru semajne en la ĉambro, kaj poste prenu el la kelo. Bero estos preta post unu monato. Tiu produkto - granda flanko plado por kradrostita birdoj aŭ viando.