Kotletoj en la forno kun saŭco

Hamburgeroj longe estis integra parto de nia dieto. Tradicie ĉi tiu telero estas por ni ĉiutage. Iam ni supozis ke ke la hamburgeroj estas nur karno pikita. Multaj ne scias, ke hamburgeroj povas kuiri ne nur el diversaj specoj de viando (bovaĵo, ŝafido, porkaĵo, ktp), Sed ankaŭ mariskoj, fiŝoj, fungoj kaj legomoj. Viando patties en la forno kun saŭco rimarkinde kombinita kun diversaj flanko pladojn. Ili konvenas diversajn legomojn, pasta kaj cerealoj. Provu kuiri la kotletoj en la forno kun saŭco.

Por tio ni bezonas la sekvajn ingrediencojn.

Por la plenigaĵo:

• kilogramon da viando (bovaĵo trionon, du trionoj ne tro graso porkaĵo) - 1 kg;
• 4-6 tranĉaĵoj de blanka pano;
• 200 ml de lakto;
• 2-3 cepoj;
• 5 ajlo najlo;
• vegetaĵa oleo;
• unu ovon;
• salo, pipro, papriko, chile, kareo - por gustumi;
• pano panpecetoj.

Por la saŭco:

• 2 tablespoons keĉupo, acida kremo kaj vegetaĵa oleo;
• Pri 100 ml de likva (seka vino aŭ akvo kie aldonis citrona suko);
• salo, herboj, spicoj - por gustumi.

Do, por pretigi la kotletoj en la forno kun la saŭco, la viando devas esti lavitaj, tranĉi ĝin en pecoj.

Pano necesas trempi en lakto por ke la lakto iom kovrilo ĝi. Viando movo tra viando muelilo. Cepoj pura, Rinse en malvarma akvo kaj tranĉo. Tiam turni la trempis panon, bovaĵo picadillo, cepo kaj ajlo najlo tra viando muelilo. Rulumi tra la alterna komponantojn por pli bonaj unuformeco de plenigaĵo.

Lakto, kiu restis el trempado pano povas ankaŭ esti verŝis en la plenigaĵo. Tiam aldoni salon, vegetala oleo, spicoj, ovo, fajne hakita verduloj. Ĉio ĉi devus esti kirlis funde (plej bona mano) ĝis glata. De la preta karno pikita pilkoj devus formi dezirita formo (rondaj, oblonga, bastonoj, ktp).

Sur telero aspergu iomete da pano panpecetoj kaj ili kovris la telero kun maldika tavolo. Bitochek formante, necesas ĉiu rulo ambaŭflanke en la pano rallado samtempe korektante la formo de hamburgeroj manoj. Ne faru densa tavolo de breading. Por patties ne falas aparte, ĝi rekomendas friti ilin en varma pato (por formi krusto sur la kotleto, kaj el ĝi ne likas suko), do ili restas nerompitaj kaj sukaj. Kompreneble, vi povas alporti al la tablo kuirita kneloj en la forno kun la saŭco, sed estas pli bone kuiri la kotletoj en la forno en saŭco. Ĝi helpos fari la hamburgeroj juicier kaj delikata gusto.

Por la plej simplaj sufiĉa saŭco miksos en bovlo keĉupo (aŭ tomato pasto kun sukero), acida kremo, akvo aŭ vino, aldonante pipro, herboj salo. Tiam verŝi la miksaĵo fritita patties ambaŭflanke. Sekva simmer kneloj en saŭco esti sub la kapuĉo.

Por kontroli ĉu la preta kotletojn en la forno kun la saŭco, vi povas tranĉi la plej grandan hamburgeron en du partoj. Viando preta kotleto devus sufiĉi unutona, sen la ĉeesto de rozkoloraj strioj, kaj la suko, kiu estas liberigita premante, estas devigitaj esti travidebla.

Tiuj patties povas uzi kun preskaŭ ajna ornamas :. Rostita kaj boligitaj terpomoj, pasto, poligona rizon, vaporo legomoj, ktp Alia grava avantaĝo de ĉi tiuj kotletoj - saŭco povas verŝi kromplado, de kiuj la pladon vi prefere faru!

Kio, se vi ne ŝatas viandon? Preparu karoto kukojn en forno, kiel ĝi estas utila kaj bongusta plado.

Por fari tion ni bezonas?

1 kg de dolĉa karotoj, verda pomo acida 1 midsize 150 ml skim lakto, 2 tablespoons de rizo faruno, kelkaj pecoj el sekigitaj abrikotoj, 1 granda ovo.

Karotoj devas esti purigita kaj frotis sur fajna muskato sufiĉa. Sur kruda muskato rub pomojn, senŝeligis de la haŭto.

En kuirpoto verŝi la lakton, metis la karoto, pomo, miksi bone kaj simmer. Fine, aldonu iom post iom rizo faruno, singarde vymeshivaya, ĝis la miksaĵo densa. Tiam estas necese malvarmigi iomete, tiam aldoni la ovoj kaj bone miksitaj. Vi povas aldoni cinamo. Antaŭ-veturita sekigitaj abrikotoj devus esti tranĉita en malgrandaj pecoj. La tuta miksaĵo, skulptas manoj patties, metis ilin sur cocción folio, kiu devus kuŝis pergameno aŭ silikono mato. Metu 40 minutoj en forno precalentado al 200 gradoj. Servu kun acida kremo.