Kio estas Kugel? La recepto de la juda festo

Juda kuirarto estis formita jarmiloj. De generacio al generacio pasis sur la sekretoj de kuirado, kiuj estis diversaj kaj mirinda gusto. Historie, tiu parto de la antikva kulinaraj receptoj uzita en aliaj landoj. La plejparto de la pladoj preparitaj ĉefe de koŝera ingrediencoj (permesis religio), ĉi tiuj inkludas: fiŝo, cerealoj, laktaĵojn, legomoj, karno de iuj bestoj.

Listo de Nacia juda traktas sufiĉe granda kaj verŝajne ne taŭgas sur multnombraj paĝoj. Do ni decidis tuj informi la leganton kun tradicia pudingo nomita Kugel. Recepto por rusaj fortoj al ĉiu posedanto. Fakte, ĝi estas mult-komponanto kaserolo, kiu konsistas de legomoj, fromaĝon, cerealoj, pasto, frukto. Ĉiuj produktoj estas plena de ovo batita kaj baku en la forno.

Estas nenio supernatura en lia preparado ne. Laŭvole, vi povos modifi, kunmeti kaj miksi la produkton al via plaĉo. Ĉiufoje ĝi rezultas interesa, originala kaj bongusta. Krome, vi ne pasigis multan tempon, kiu estas grava por la moderna virino.

Legomo Kugel: recepton kun foto

Malgraŭ la manko de viando, nutra manĝo estas malsamaj. Do, por la preparado de ingrediencoj:

• Ses terpomoj (vi povas preni malpli de bontrovo);
• du grandaj karotoj;
• du cepojn;
• frostigita judaj verdoj kaj brokolo - 150 gramoj de ĉiu produkto;
• fromaĝo en sumo de 100 g.;
• tri kokidon ovojn;
• pano panpecetoj - 50 g.;
• spicoj: nigra pipro, kurkumo, origano, papriko, bazilio, salo.

instrukcioj

Antaŭ vi prepari Kugel recepton kiu venis al ni de Izrael, estas necese prepari la legomoj listigitaj. Peel terpomoj senŝeligis, froti ĝin sur kruda de muskato. En aparta ujo, tri karotoj. Cepoj povas tranĉi en duono ringoj aŭ malgrandaj kuboj. Faboj kaj brokolo antaŭe descongelado, la troo likva drenado kaj tranĉita.

La klasika recepto ingrediencoj estas miksitaj. Vi povas movi sin de la kulinaraj tradicioj kaj meti la legomojn en manteloj. La fundo de la bakado procezo la vegetala oleo, disvastigi la terpomojn sur - karotoj, cepoj, brasiko kaj fini la pladon fabojn. Ĉiu tavolo aspergu "bukedon" de aromajxoj. Malavare disvastigi la rallado fromaĝo kaj pano rallado.

Ovo kirlilo, batis, aldonante salo. La rezulta maso ĝissate "kuko". Precalentar forno al 180-200 ⁰ C, baku dum proksimume unu horo. Zorgu, ke la fundo ne forbrulas. La plado estas kutime servita diversaj saŭcoj: ajlo, acida kremo, tomato. Multe manĝis, idealo por la ĉiutaga menuo.

Potato Kugel: la recepton kun foto

La dua opcio servas ne malpli interesa, sed malsama konsisto. Li ne pli malbone ol terpomon kaseroloj. Danke al la familiara kaj kutima komponantojn regalo pledos al personoj kun konservativa gusto. Necesaj ingrediencoj:

• ses ovojn;
• terpomoj - 10-12 PC.;
• cepojn - tri kapoj;
• glaso da faruno de tritiko;
• cucharadita bakado sodon;
• vegetala oleo - duono taso;
• salon, blanka pipro.

procezo

Kiuj ne havas tempon kuiri komplika pladojn proponas solvon - terpomon Kugel. La recepto troviĝas ie ajn en la mondo. La plej malfacila paŝo estas purigi kaj terpomon de muskato. Advance ne bezonas kuiri. Kombinu amelo legomo kun hakita aŭ rallado cepo kaj faruno.

Plene miksi ĝis glata. Aldoni vegetaĵa oleo, spicoj kaj vipis ovojn. Bakado plado oleo lubricante al la kaserolo ne forbrulas, milde disvastigita la pezo, platigi per forko. Ni metis en rosti kaserolon sur la horon ĉe 180C. Se iu dolĉaĵoj ŝajnos malgrasa, Sandviĉo terpomoj kun karno pikita, fungoj, fiŝo. Simpla, bongusta kaj elkore!

Curd Kugel

Kiam vi volas ion dolĉan - trakti vin al dometo fromaĝo deserto en la hebrea. Rafinita Kugel recepton estas firme kaptita en la mondo de la kuirejo, ĝi havas molan strukturon. Li provizas al ajna gastronomo gusto preferoj kaj ĝojigos juna spektantaro. Krei dolĉaĵoj devas esti aĉetita:

• granular kazeo graso enhavo de 5% - 250 gr.,
• sekvinberoj - 150 gr.,
• larĝa nudelojn - 200 g.;
• cinamo - 10 g.;
• tri ovojn;
• sukero - 60 gramoj.

Walkthrough

En salita akvo bolas la nudelojn nur 7 minutoj, la pasto ne digestas. Forĵeti en colador, verŝi kuleron de legomo aŭ butero fandita. En la momento de lasi la kovrilo. Bolanta akvo verŝi sekvinberoj por 10 minutoj kiam hincha - drenilo.

En la bovlo de likvigilo ŝanĝi la fromaĝo, veturi la ovo, aldonu la sukeron kaj cinamo. Frapis je meza rapido. Elasta maso estas aldonita al la nudelojn kun la sekvinberoj, kirli per fajro. Disvastiĝis sur cocción folio, antaŭe hirtigi la oleo kaj baku por 30-40 minutoj.

Kiam la ora krusto sur la surfaco de kaseroloj tuj malŝalti la forno. Kontrolu la preteco de pladoj, vi povas uzi la matĉo. Kiam servado, aspergu per la polvo sukero kaj ornamas per freŝa beroj.

Por iu, eĉ kuirita legomo Kugel kun krabo bastonetoj. Provu eksperimenti kaj trakti vian amatojn kun nekutimaj pladoj.