Kiel sekigi la vinberojn hejme

Sekvinberoj estas ne vane estas konsiderata unu el la plej popularaj kaj utilaj sekigitaj fruktoj. Oni ofte aldonis al la desertoj, trinkaĵoj, cerealoj kaj kukaĵoj. Tamen, en industria produktado la kruda materialo uzita por preparado de ĉi tiu produkto estas traktitaj kun sulfura dioksido. Kaj ĝi ne estas sekura por nia sano. Post legi la hodiaŭa artikolo, Vi lernos kiel sekigi la vinberojn en Electric driers, fornoj kaj nur la suno.

Konsiletoj por elektanta kaj prepari krudan materialon

Ni notu ke por ĉi tiuj celoj estas pli bone aĉeti seedless vinberoj. Iuj spertaj gastigantino rekomendas preferas sekajn vinberojn. Ĉi tiu vario estas bona ĉar ĝi havas altan sukero enhavo. Krome, ĝi estas sufiĉe malgranda, kiu reduktas la sekigita tempo. Gravas ke ĉiuj la fruktoj estis maturaj kaj tute ne videblaj vundoj. Ni notu, ke varioj de verda turnas brunan sekvinberajn kaj la mallumo - nigra.

Antaŭ sekigante la vinberojn en la hejmo, estas necese prepari. Por komenci por ordigi ĝin per forigo de ĉiuj apogis beroj. Vi ne devas preni ilin de palisoj. Dum kuirado, ili malaperos aparte. Kaj tio okazos kiam la fruktoj estas sufiĉe sekaj. Antaŭ prepari sekvinberajn krudmaterialoj devas esti lavitaj en malvarma akvo dum kelkaj sekundoj kaj trempis en bolantan sodo solvo preparita de kalkulo duona cucharadita de substanco por litro de likva.

ekzistantaj teknikoj

Ĝis nun, ekzistas pluraj malsamaj manieroj akiri hejmo sekvinberoj. La plej simpla el ili estas sekigante uzante Electric driers. Tiu aparato estas por la nuna tago povas aĉeti en ajna vendejo specialigita en la vendo de hejmaj aparatoj.

Tiuj kiuj, por iu kialo, ne povas havigi tian aĉeton, ni povas rekomendi prepari sekvinberojn en konvencia forno. Tamen, ĉi tie ni devas esti tre zorgema por ne difekti la produkto.

Tiuj kiuj interesiĝas pri kiel sekigi vinberoj sen la uzo de ajna speco estis hejmiloj, eble rekomendinde fari ĝin en la sunlumo. Tamen, ĉi tiu metodo havas gravan malavantaĝon. La tuta procezo prenas multan tempon.

en la mansardo

Numeritaj antaŭ-traktata kun kalko kaj akvo beroj estas metitaj sur pletoj, anticipe vicigitaj papero. Ili tiam portis al la mansardo kaj lasi ĝis kuirita sekvinberoj.

Dum la unuaj kvin tagoj produkti regulan ŝanĝon de la papero kaj forigi la dorlotita fruktoj. Dudek du tagoj finita produkto movo en pura ujoj kaj sendita por plua stokado.

rekta sunlumo

La plej primitiva metodo sukcese uzita eĉ niaj prapatroj. Tamen, ili povas esti uzataj nur en la kazo se la strato estas sunplena kaj seka vetero. Sekvinberoj preparita de tiu metodo, havos senbrila surfaco kun vakso revestimiento.

Antaŭ sekigante la vinberoj, ĝi etendis maldikan tavolon sur la paperon kaj metis sub la sunlumo. Monato poste, ĝi faros sekvinberoj. Ĉar kiam ajn surstrate povus pluvi, estas grave provizi la eblon por kaŝi la berojn sub baldakeno, ke ili ne estas malkovrita al malsekeco.

akcelis teknologio

Redukti la kuirado tempo sekvinberajn sufiĉas scii nur unu malgranda sekreto. Antaŭ seka vinbero, ĝi trovas inmersa en bolanta solvo de sodakvo. Kun ĉi tiu malgranda lertaĵo ne nur signife redukti la tempon pasigis beroj en la suno, sed ankaŭ por atingi la malaperon de waxy revestimiento.

Ankaŭ dum ĉi tiu traktado sur la surfaco de vinberoj mikroskopajn fendetojn formiĝas, tra kiu pasas la aeron kaj evapora la troo malsekeco. La beroj estis en sodo solvo, lavita kun malvarma akvo kaj etendis sur papero senditaj de la suno.

Ĉu eblas sekigi la vinberojn en Electric driers?

Tiu estas la demando de intereso al multaj modernaj dommastrinoj kiuj devas kombini homemaking kun kariero konstruaĵo. Kompreneble vi povas! Kaj eĉ bezonas. Tiu metodo ŝparas multan tempon kaj penon.

Kun antaŭ-lavitaj zorge elektitaj maturaj vinberoj tutaj beroj sur kiu neniu rot kaj aliaj videblaj damaĝo. Vinberoj forte metita sur pletoj kaj metis ilin en la aparaton. Tiam aktivigi la modon "Sekigita de fruktoj kaj beroj," kaj metu la temporizador por kvar horoj.

Post tiu tempo, elŝalti la teamon kaj doni iom stando por beroj. Post du horoj, vi povos ripeti la proceduron. Tiuj kiuj volas kompreni, kiel por sekigi la vinberojn en Electric driers devus memori ke ĉi tiu estas farita en pluraj aliroj. Post kvar-hora restado en la aparaton estas sur beroj foriris al 120 minutoj.

Ni notu, ke multe procezo tempo dependas de la tipo, grandeco kaj consistencia de la krudmaterialoj uzata. Averaĝe, estas ĉirkaŭ unu tago. En la finita produkto estas malsekajxon. Li prenas la formon sekvinberajn kaj iĝas glueca al la tuŝo.

Kiel sekigi la vinberojn en la forno?

Por ĉi tiuj celoj la perfektan maturaj beroj estas seedless. Ili estas zorge forigita de la brosoj por eviti damaĝon. Tiam vinbero trempis dum kvin sekundoj en natrio carbonato solvo kaj metis en unu tavolo sur metalan kribrilon aŭ bakado. Poste, ili sendis en la forno kaj tenis tie dum dek horoj ĉe 90 gradoj.

Post tiu tempo, Bates temperaturo al 70 ° C kaj la procezo daŭrigas iomete disiĝis pordo.

Kompreninte kiel konvene sekigi la vinberojn, ni notu, ke necesus ĉirkaŭ dudek horoj. Sekvinberoj tiel preparita sendas al tri semajnoj en malvarma loko aŭ estas metitaj en hermetike sigelita lignaj kestoj.

alkala metodo

Prepari sekvinberoj por ĉi tiu teknologio estas necesa anticipe fari solvon kiu konsistas de:

• Dudek gramojn de potasa.
• Unu litro de akvo.
• Dek gramoj de kalko.

Tiam oni verŝas en kaserolon kaj sendita al la telero. Antaŭ sekigitaj vinberoj, ĝia dek sekundoj, trempita en bolado alkala solvo kaj lavis sub malvarma kurado akvo.

Se eblas, beroj sulphured. Kaj fari ke estas dezirinde, kie sekigita okazos. Por po kvar kilogramojn de vinberoj bezonas unu gramo de sulfuro. Vinberoj pendigi en la subtegmento aŭ en alia ombrita kaj bone ventolita loko. Sub estas metita pleto, kiu estas preta fali sekvinberoj.

Alternativa opcion

En ĉi tiu kazo, elektitaj maturaj kaj tutaj beroj estas antaŭ-bucking. Prepari la solvo vi bezonas dek litroj de akvo kaj kvardek gramoj de kristala acida sodo. Ĉi tiuj komponantoj estis miksitaj en poton kaj sendita al la telero.

Elektitaj vinberoj dum kelkaj sekundoj estis inmerso en la bolado likva, kaj tiam rapide forigitaj kaj Mi forte lavu gxin per malvarma kurado akvo. Post tio, la beroj estas jxetitaj sur la papero kaj lasi sekigi. Ĉiu tri aŭ kvar tagojn por turni super vinberoj.

Kiel la homoj de Centra Azio?

La indiĝena loĝantaro de Orienta ofte uzas tn ombro metodo. Antaŭ sekigante vinberoj al sekvinberoj, ne staru en ajna solvoj. Elektitaj bero aroj cuelgan en specialaj argilaj konstruaĵoj, la muroj de kiuj estas parto de la truo, por certigi bonan ventilación.

Danke al ĉi tiu frukto ne akvumi kaj konstante blovita freŝa aero. Sekigitaj en la ombro de la vinberoj reteni sian naturan koloron. Estas ĉi frukto sekigita teknologio estas konsiderita la plej ĝusta. Lia uzo ebligas konservi la maksimuman kvanton enhavas nutrientes. En iuj kazoj, la vinberoj fumigadas kun sulfuro meĉoj. Tiu ebligas etendi la breto vivo de sekvinberoj.