Kiel sekigi fiŝon por ke la muŝo ne sidiĝu? Skatolo por sekigi fiŝon

Ĉiu respektinda fiŝkaptanto ne reprezentas sian vivon sen sekigita fiŝo. Ĝi estas konsiderata speco de trofeo, ĉar ĝi ne nur estas mem-kaptita, sed ankaŭ sekigita per si mem. Kiel konvene sekigi fiŝon hejme? Ĉi tiu procezo postulas specialan lertecon.

Kiel Seka Fiŝo

Kiel sekigi la fiŝoj, ne al la vilaĝo de muŝo aŭ aliaj insektoj? Por tio necesas fari la ĝustan preparadon por ĉi tiu procezo:

1. Oni Devas salti la fiŝon ĝis la momento, ke ĝi ne fariĝas diafana.
2. Dum trinkado de la salta produkto rekomendas aldoni akvon de 50 ĝis 150 gramoj da vinagro (ĉi tiu substanco reproduktas flugojn, tamen ĝi ne ĉiam efikas).
3. Sekigi ĝin plej bone ne preni tre grandan fiŝon, ĉar ĝi sekigas pli rapide, kaj malsamaj insektoj ne facile sidiĝas sur la preskaŭ preta fiŝo.
4. Se, tamen, vi decidas preni grandan predon por sekigi, ĝi rekomendas forigi ĉiujn intestojn de ĝi kaj forigi la branĉojn.

Sekvante ĉi tiun planon, vi iomete pliigos la eblojn, ke la muŝoj ne surteriĝos sur la fisxon, sed 100% ne forigos ilin.

Post tio, la produkto estas pendigita en la aeron kaj sekigita dum semajno, ĝis dek tagoj.

Kiel sekigi fiŝon hejme?

Ne ĉiu fiŝisto havas specialan lokon por sekigi fiŝojn. Sekve, ne ĉiuj scias kiel sekigi fiŝon hejme.

Por kvalitive fari ĉi tion, vi devas provizi per tiaj sezonoj kiel golfeto, salo kaj nigra grunda pipro. Krome, vi devas prepari dikan folion kaj fornon.

Do, kiel sekve sekigi fiŝon hejme? Post preparado de ĉiuj supre aferoj, vi devas sekvi ĉi tiun planon:

1. La fiŝo devas esti lavita, sekigita per papero-ŝuko, elprenas ĉiujn intestojn, kaj poste faros tranĉojn sur ĝi. Post plenumi ĉi tiujn agojn, la produkto estas ŝprucita per salo kaj pipro kaj metita sub la jugo. Plue, la fiŝo devas esti plene rinsita per salo sub kuranta akvo kaj sekigita.
2. Post sekigi ĉiujn fiŝojn, vi devas varmigi la fornon kaj meti la folion sur la baksejon. Ŝi pasigas la tutan boton, certigu certigi, ke la kapoj turniĝis unuflanke. En la sekiga procezo, la forno devas malfermiĝi ĉirkaŭ 50-70 milimetroj. La temperaturo ne devas esti pli ol 50 gradoj. Post du horoj da kapo, la fiŝoj estas kovritaj per folio, kaj ĝi daŭras sekiĝi dum tri aŭ kvar horoj.
3. Tiam la produkto venas de la forno, ĝi estas fadenita per fera drato aŭ fadeno, kaj tiam pendigita en freŝa aero, en apartamento - ĝi povas esti balkono. Ĝi sekigas tie dum almenaŭ du tagoj.

En vintro, post eltiri el la forno, la fiŝo povas esti pendigita sur ŝnurego aŭ drato super la forno.

Kio estas nuligita fiŝa sekigilo kaj kio ĝi estas por?

Seka fiŝo sur ŝnurego aŭ drato estas simpla kaj tradicia metodo, sed ĝi ne forigas la difekton de la produkto per muŝoj. Sed la sekigilo por fiŝa pendanto povas protekti ĝin de ĉi tiu malutila influo.

Tensora sekigilo estas prezentita en formo de muroj de galo aŭ mesh. Tiaj "muroj" eniras aeron kaj ne malrapidas la procezon sekigi fiŝon. Tipe, ene de tiaj sekigiloj metas pendan aparaton konsistantan el reloj kun etendoj kaj ĉenoj. Ĉi tiuj ĉenoj estas kunigitaj hokoj por pendado de fiŝoj, kiam ili aĉetas tian sekigilon ili estas inkluditaj.

Por instali sekigilon de ĉi tiu tipo, vi nur bezonas etendi la sekcion en la apudaj arboj aŭ simple veturi en la palisoj. Se la fiŝo sekigas en la apartamento, vi povas aĉeti specialan kadron aŭ konstrui ĝin mem.

Sushi fiŝas en la somero

Kiel sekigi fiŝon en la somero? Ĉi tiu procezo en la varma sezono preskaŭ ne diferencas de sia seka vintro. La sola diferenco estas, ke en la somero la produkto povas esti prenita sur balkono aŭ (en privata domo) sur la strato. En vintro, necesas sekigi la fiŝon super la forno, post fari la supran proceduron per helpo de forno.

La plej komuna praktiko estas somera fiŝa sekigo, ĉar vintra fiŝkaptado ne estas tiel populara kiel en la varma sezono.

Sekigu la fiŝon sur la balkonon

Por loĝantoj de apartamentoj, la procezo de sekigo de la rivera produktado estas iom pli komplika, ĉar ne multe da aero. Kiel sekigi fiŝon sur la balkonon? Oni Devas plenumi la jenajn agojn:

1. Fiŝo devas esti plene lavis, forigi intestojn. En neniu kazo oni povas forigi skvamojn, ĉar ĉi tio altiros muŝojn kaj kontribuos al troa sekigo de la malliberulino (ĉi tio povas tuŝi ĝian pli bonan guston).
2. Sur la dorso de ĉiu fiŝo oni devas fari malprofundan, sed longan incision, proksimume de la kapo al la vosto.
3. Tuj poste, la produkto estas salita en la ŝipo. Estas pli bona elekti emajlon de Taro, kaj salo estas granda. Ĉi-lasta estas prenita kun la kalkulo de 20% de la maso de la pezo de ĉiuj fiŝoj. Se estas deziro, tiam vi povas aldoni salo al la salo-golfeto kaj nigra pipro.
4. La fiŝo estas translokigita al alia ujo per tavoloj, ĉiu tavolo zorgeme kovras per salo. Vi ankaŭ devas froti la produkton ene.
5. Supre la fiŝo estas metita malsupren kaj ĉio ĉi situas en freŝa loko dum pluraj tagoj. Oni rekomendas uzi fridujon.
6. Post saltado, la fiŝoj devas esti lavitaj kaj sekigitaj.
7. Plue, ĝi estas pendigita sur la balkono (fadeno aŭ drato estas uzata). Kiel sekigi fiŝon por ke la muŝo ne sidiĝu? Plej bone estas trakti ĉiun kun 3 procentoj de vinagro.

La fiŝoj sekigas ĉirkaŭ unu semajno.

Kiel sekigi fiŝon kun pomoj?

Seka fiŝo kun pomoj aŭ ne estas afero de gusto. Ĝi valoras rimarki, ke se la produkto sekiĝis kune kun la internaĵoj, tiam en ĝia gusto ekzistas iu amareco, kiu ne ĉiuj povas gustumi.

Seka fiŝo kun pomoj okazas same kiel ĉiuj supraj metodoj, la sola diferenco estas, ke vi ne bezonas forigi la tutan enhavon de ĝia ventro.

Unuflanke, forigi la internaĵojn de fiŝo estas tre malfacila, sed se la fiŝisto ne volas sekigi produkton kun maldolĉa gusto, tiam estas pli bone ne foriri de ĉi tiu negoco.

Kio estas skatolo por sekigi fiŝon?

Kiel sekigi fiŝon por ke la muŝo ne sidiĝu? Por ĉi tio, la optimuma solvo estos la uzo de skatolo por sekigi fiŝon.

Vi povas aĉeti ĝin aŭ fari ĝin per viaj propraj manoj. Krei skatolon per via propra mano kostos ie duonon de prezo.

La optimuma grandeco de la kadro de la skatolo por sekigi fiŝon estas 1 * 1.10 metroj, profundo - 0.5 metroj. La plej taŭga materialo estas arbo (ĝia raso ne gravas).

Por krei tian skatolon, vi devas fari la jenajn:

1. Marki la stangon kaj tranĉi ĝin per elektra ŝnuro. Tiam, uzante malkonstruilon, angulojn kaj ŝraŭbojn, kunmetu la kadron.
2. La randoj de la rigideco estas kunigitaj de ĉiuj flankoj.
3. Sur la flankaj muroj de la kablo (la sekigo de fiŝo efektiviĝas sur ĝi).
4. Tiam oni devas manipuli la skatolon per insekto repelente.
5. Ĝi devas esti sorbita kaj sekigita, kaj post tio la skatolo malfermiĝas per varno. Ĝi devas esti aplikita en du tavoloj je intervaloj de 4 horoj.
6. En la malsupro de la skatolo vi devas agordi specialan interspacon.
7. La bazo de la pordo devas esti batita per selantisto.

Post fari tiajn agojn, vi ricevos preta skatolon por sekigi fiŝojn, kie neniu insektoj povas penetri.

Konsiletoj por ŝpari sekigitan fiŝon

Kiel sekigi fiŝon por ke la muŝo ne sidas, la leganto jam scias. Nun estas la tempo por paroli pri kiel taŭge konservi ĝin.

Ekzistas pluraj konsiletoj, kiuj helpos teni la sekigitan fiŝon kiel eble plej longe:

• Antaŭ ol stoki la fiŝon en sakon por plua stokado, vi devas forviŝi ĝin ĝisfunde kaj meti en la ventron de vergoj el la conífera arbo, en ĝia foresto, konvencia papero faros;
• En la varma sezono supre de sekigita fiŝo oni rekomendas meti malprofundojn, ĉi tio pliigos la bretan vivon de la reto pluraj fojoj.

Jen ni informis vin kiel sekigi fiŝon hejme. Plenumante ĉiujn kondiĉojn, vi ricevos kvaliton kaj delikatan produkton. Bonan apetiton!