Kiel Pickle agarikoj hejme: simplaj receptoj de preferataj pladoj

Niaj homoj por agarikoj ĉiam traktita kun speciala respekto. Ĉi aperitivo estas bonega, kaj ornamas rasprekrasny, kaj kiuj kuraĝis forlasi la riĉeco de fungo supo! Nun ĝui viaj preferataj pladoj eĉ pli facila kaj pli simpla. Post ĉiu, se pli frue estis necese iri super la kolekto de arbaro donacoj ekster la urbo, sed nun kun la neĝblanka ĉapo agarikoj povas trovi en ajna superbazaro aŭ eĉ kreski fungoj hejme sur la ejo. Kaj tuj kiam la fungo rikolto alproksimiĝas, multaj amatinoj komencas scivoli pri kiel Pickle agarikoj hejme? Kiel malfacile kaj kie akiri la plej sukcesa, simpla kaj pruvita recepton? Se tiu demando ĝenas vin tiel, tiam vi venis dekstre lokon! Ni montros al vi kiel Pickle agarikoj hejme, konsideri kelkajn simplajn agordoj por la reala gastronomo fungo!

Salazón la estonteco kaj ne nur la (trejnado)

Estas pluraj ebloj por la preparado de fungo pikloj. Tiu metodo estas ideala por prepari por la vintro. Se vi estas kuiranta agarikoj al festeno, kaj tempo por ŝpari, ne forigu ilin en malvarma loko, kaj nur lasi la "atingi" ĉe ĉambra temperaturo - la tiel salazón procezo iros multe pli rapida. Vi bezonos taŭgan ujo - vitra bokaloj, malgranda plasta ujo aŭ sitelo. Oni devas memori ke la salazón de fungoj malsama de la kutima Peklado. Ĉi tiuj fungoj devas esti stokita en malvarma loko: en la kelo, sur la balkono aŭ en la malsupra parto de la fridujo. Antaŭ kiel Pickle agarikoj agarikoj hejme, certigu ke ili got konata esti bongusta kaj bonodora. En ĉi tiu kazo, Vi estos utila por Dill ombrelojn, ben folioj, riboj, tarragon, ajlo, laŭro, "stelo" de najlo kaj allspice. Ĝenerale, tre deca ajna herboj kaj spicoj kiuj vi volas, kaj kompreneble ne povas malhavi de granda tablo de maro salo. Preparu materialoj: funde Rinse la fungojn de la grundo, ekstermis cxiujn nenecesaj, kaj grandaj tranĉita en plurajn pecojn. Lavu la herboj kaj ajlo, pura, ektranĉi grandaj zubochki telero. Do, ĉio estas preta. Nun, kiel Pickle agarikoj hejme.

Atingi salazón

Kuiru akvo en emajlo pato kaj malpeze kuiri agarikoj sufiĉe 10-15 minutoj. Post kiam ili eltiri kaj permesi la akvo malplenigi. Ĉe la malsupro de la preta ujo kuŝis verduloj, kelkaj pizoj allspice kaj ajlo. Devus esti metita agarikoj, sxprucigite sur salon. Salo uzendas al kialo de 40-50 gramoj por kilogramo de fungoj. Poste vi devas instali la gazetaro: persvadi larĝan telero kaj muntita sur de la ŝarĝo (la banko kun la akvo). Fungoj rikoltitaj en malvarma loko, unu semajnon poste ili estas pretaj. Prizorgo devas esti prenita al la peklakvo, kiu estas formita en la pinto prosolke konstante kovrita topsheet fungoj.

Salazón malvarma procezo (trejnado)

Alia maniero de kiel Pickle agarikoj. Recepto piklita agarikoj malvarma metodo estas tre simpla, ĝia facila majstri la viro, kiu neniam alfrontis kun simila tasko. Vi bezonos anizo laŭro (vi povas aldoni kaj ribo folioj, kverko, ĉerizo), zubochki ajlo, cepo, dolĉa pipro kaj iom vegetala oleo. Se vi ŝatas pika, vi povas aldoni varma pipro. Salo necesas preni grandan, maraj, por kilogramo de fungoj - 3 tbsp. Kaj kompreneble, ni bezonas sin shampinonchiki kaj taŭgaj ujoj kun alta flankoj. Tiel, tre rapide preparis salita agarikoj. Receptoj Rapida manĝaĵo bone, ke tiaj pladoj povas utili al la tablo ene de tago. Kelkfoje estas tiel bongusta mi volas nun, la tento manĝi yummy - terura afero!

solim agarikoj

Fungoj lavi ekstere malpuraĵo kaj forigi ĉiuj nenecesaj kaj enuaj. Grandaj specimenoj tranĉita en du aŭ kvar partoj. Fungoj, herboj kaj spicoj devus esti metita en la preta ujo tavoloj, ne forgesu pri salo. Ĉiu tavolo devas esti iomete premis al fungoj "estis" proksime al unu la alian. Kiam la fina tavolo estas metita - Kovru kun telero kaj metis ŝarĝon, sed ne forigu la malvarma kaj lasi sur la kuireja tablo ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj horoj.

Unufoje ni forigu la ŝarĝon kaj kunfandi la likva resultante. Nun vi devas aldoni kelkajn kulerojn da vegetala oleo, kaj skui vigle forigi ĝin en malvarma loko. La venontan tagon, bongustan kaj bonodoran fungoj estas preta.

Jen kelkaj simplaj manieroj kiel Pickle agarikoj hejme. Kiel vi povas vidi, ĉio estas facila, sed ĝi rezultas caseros bongusta. Nun peklitaj fungoj ĉiam estas bela al ajna ferio en via domo.