Kiel marinate la viandon por pikniko

En ĉi tiu artikolo ni rigardas kiel marinate la viandon por pikniko. Estas tiom da receptoj.

Foriro al la urbo, la ŝancon elspezi tempon kun familio aŭ amikoj - unu el la preferataj ŝatokupoj. Kaj, kompreneble, neniu pikniko estas kompleta sen tradicia kebabo recepton ke ĉiu havas sian propran.

Disputoj pri kiel marinate viando, lasta inter la admiradores de ĉi tiu produkto por pli de jardeko. La senduba respondo al tiu demando verŝajne ne iam trovita, kio signifas, ke la nombro de nekutima kaj interesa receptoj kreskos. Eĉ hodiaŭ, ekzistas dekoj, se ne centoj da manieroj prepari viandon por la venonta rosti.

Ekde nia familio kradrostado - nemalhaveblan eco de somero vojaĝoj al la lando kaj la vintro kunvenoj kun amikoj en la naturo, Mi decidis diri al vi kiel ni kutime prepari ĝin. Mi ne pensas, ke la rakonto estus por iu revelacio. Prefere, mi nur ripetas la fama tradicia receptoj.

Metodoj por la preparado de viando

Antaŭ vi povas marinate la viandon, devas aĉeti. Ĉiu havas sian propran guston preferojn. Ni ofte la karnon de porko kolo, malgranda bifstekoj aŭ partoj de la kolo de la osto. Malpli komune, la kurso estas ŝafido, ĉar por trovi la "dekstra" peco da viando - ne tiel simpla. Tamen, se sorto ridetas, tiam ni prenos la karnon de la malantaŭa kruro aŭ bifstekoj kaj iom ŝafo grasa. Idealo - du specoj de viando. Gravas, ke ĝi estis malvarma, la bono de nia tempo por aĉeti ĝin - neniu problemo.

Do, la viandon aĉetis. Pulpo interbataligita partoj tranĉitaj en grandeco iomete pli granda ol Matchbox. Steaks kaj kolo hakas hakas en duono, sed ne estas necesa. Nun ni povas daŭrigi al la ĉefa problemo. La ĉefa afero en tiu stadio - atingi konsenton kun ĉiuj homoj en la domanaro kaj amikoj en demando pri kiel marinate la viandon sur brochetas. Kiam la elekto estas farita, Vi povas komenci. Grave: malsamaj specoj de viando pekli aparte.

metodo oni

La plej komuna kaj ŝajne tiel bone ŝatis. Ni tranĉas la cepon ringoj aŭ duonon ringoj. "Plora" Legomoj ne bedaŭras. La proporcioj ne estas konsideritaj simple faras: mantelo de viando, sekvata de cepojn devus esti metita tiel ke ĝi tute kovras la karnon. Salo, pipro, kiel konscienco permesas, sed kun salo fervoraj ne valoras ĝin, alie riskas senigi la viandon sukaj. Lastatempe, ĝi ĝenerale ekskluditaj de la procezo.

Post la tavoloj estas plata, komencante miksi ilin kiel pasto, sed kun malpli da peno. Kiam la viando kaj cepoj doni iom suko - sendi ilin en kaserolo sub la gazetaro al marinate. Vi povas komenci en paro de horoj por kuiri, sed vi povas prepari kaj vespere, sed ne forgesu purigi la fridujo. Por kiuj ŝatas acético, "acida", ne estas malpermesita por aldoni vinagro (aŭ suko de duona citrono), sed tiam la tempo marinating ege reduktita.

metodo du

Ĉi enkorpiĝo diferencas iom de la antaŭa. La komponado de la adobo aldonu tranĉaĵoj tomatoj, preferataj verduloj, folioj kaj paro de freŝa Ribo burĝonoj kaj ajna minerala akvo, kio ne havas prononcita gusto. Likvaj devus sufiĉi, sed la viando ne naĝas en ĝi. Spicy stangon tie - riboj, ĝi donas tre interesan guston, sed la unua fojo por fari iom pli bona "en juĝo."

metodo tri

Ĝemela frato de la dua, sed ekskludi ribo kaj minerala akvo estas anstataŭita Thane aŭ ayran. Multaj homoj diras, ke vi povas marinate en jogurto, sed mi neniam kuraĝis.

Por la ŝafido estas perfekta, nur la unua metodo. La ĉefa afero - ne forgesu alternaj pecoj de karno de ŝafo grasa. Estas tre malutila, sed tre bongusta.

Antaŭ friti la viandon laĉis sur brochetas, bifstekoj kuiri sur la krado. Kune kun la viandon sur la krado povas esti bakita miksitaj legomoj. Melongeno, kalabaseto, tomatoj kaj dikaj cepo (vi povas preni la unu kiu estis en la adobo) tranĉi en tranĉaĵoj la dikeco de ne pli polusantimetra kaj tenu super la karboj ĝis ora bruna. Sur la tablo, metis iom pli malsamaj herboj, legomoj, viando, maldika pita (infanoj amas ĝin volvi viando), tradiciaj tomatosaŭco kaj varma pipro aŭ Tabasco abaneyro.

Kiel marinate la viandon por shish kebabo, kun kiu prezentis? La plej ĝusta respondo nur doni sian propran kulinara talento kaj gusto. Difektas bonan kebabo viando estas sufiĉe malfacila.