Kiel kuiri patkukojn el la hepato?

La hepato estas valora, kaj laŭe, kaj manĝoj el ĝi? Ĉiu scias, ke la hepato estas engaĝita en hematopoiesis precipe rekomendita por personoj kun reduktita hemoglobino. Sed eĉ se via hemoglobino estas ĉiam normala, la uzo de pladoj de la hepato por subteni lian propran nivelon.

Ekzistas multaj sufiĉe facile prepari telerojn de ĉi valora nutraĵo produkto kaj unu el ili - la patkukojn el la hepato. Kuirado povas bovaĵo, de porkaĵo hepato, kaj birdoj hepato. Persone, mi ŝatas ke pli bona patkukojn estas bovaĵo hepato.

Kion alian bonon hepato patkukojn - estas tio, ke ili estas ĉiuj en la dentoj, kaj kiddies malgrandaj kaj sendenta maljunuloj, kiu estas kelkfoje malfacile maĉi sufiĉe rigida hepato se ĝia nur friti en pato kaj: Malproksima, iomete overexpose. Kaj patkukojn nur ne perdas ĝin - ĉio montriĝas la aero, kaj eĉ tiuj kiuj ne estas fano de la hepato, kiel oladushek manĝi ĝin kun granda plezuro.

Se vi ankoraŭ ne scias kiel kuiri patkukojn de la hepato, feliĉa dividi la recepton.

Tiel, sur funton bovaĵo hepato prenu 1 iomete pli granda mezumo grandeco cepo, 1 ovo, proksimume duono tablespoons faruno (Deserto plena aŭ 2), kvarono cucharadita bakado sodon, salo kaj nigra pipro al gusto.

Unue vi devas konvene trempi en malvarma akvo akirita de la hepato - ĝi prenos almenaŭ 15 minutoj, sed povas esti pli longa en la akvo por teni ke la sango venis el (en ajna kazo, la sango, en la peco restos, sed la plimulto de All tute forlasi).

Post tempo, la akvo el la teleroj, kiu estas la hepato, eltrinkis denove lavinte hepato en pura akvo metas en colador por troo akvo malaperis, kaj tiam tranĉita en pli malgrandajn pecojn kaj forigante la tie okazantaj strioj kaj salti tra viando muelilo. Rezultas pulpeca pikita krudan hepaton.

Kun cepojn povas procedi dumaniere. En la unua kazo - kaj pura cepo, tre fajne hakita, friti en pato kun vegetala oleo - la ĉefa afero ne overdo cepojn ĉiuokaze, nur por alporti al iomete ora koloro. Alternative, la arko ne rostos kaj fraŭlino en krudan formon tra la vringilo iam kune kun la hepato.

Plue, en la veturado slurry de la hepato kaj cepoj ovo, faruno, salo kaj pipro, aldoni sodon kaj miksi bone - topi preta.

Friti la fritters de la hepato estas necesa kiel plej konvencia patkukojn kaj metis sur varma pato kun vegetala oleo kulero. Fritita fritters estas tre rapida - nur sukcesis turni. Perederzhivat sur pato estas necese, la hepato ne estos longe teni la fajron, kiel tiam rezultas akra, kvankam en la kazo de patkukojn ne estas tiel konata.

Ekzistas alia eblo, anstataŭ aldonante faruno semolo, trempita en lakto aŭ kvarono taso de akvo kun malgranda kvanto de kremo (ĉirkaŭ duonhoro remojar ĝis hepato remojar en akvo). Kun semolo patkukojn ricevas iom pli malfiksas kaj pli delikata en la formo de malvarmigita malsupren. Ili povas manĝi poste eĉ sen hejti (por la sama celo, kaj friti la patkukojn bona ol grasoj bestoj kaj vegetaĵa oleo kiun la kuracebla oleo ne difektas la guston de la finita produkto).

Varma patkukojn el la hepato estas bone servita kun acida kremo kaj malvarmiĝis povas facile pasi por sandviĉo opcio - anstataŭ kolbaso sur tranĉaĵo de pano.

Se vi volas preta oladushek pli, vi povas kuiri patkukojn kun hepato rizo. La recepto estas la sama, sed anstataŭ faruno aŭ semolo, devus esti aldonitaj al la likva pikita hepato bolas ĝis kuirita rizo. Tro da ne devus esti metita rizo, sufiĉe marteladi trian pokalon de la hepato (hepata, se vi prenos pli, do atendus ion tian rizo estu ne pli ol triono de la totala kvanto de viaj plenigaĵo).

La kombino de hepato kaj rizo ankaŭ akiris tre bongusta, sed en ĉi tiu kazo prefere en cepo mince aldonu Ne malseka, kaj ora.

Provu ĝin - ne estos seniluziigita! Bonan sanon al vi kaj Bonan apetiton!