Kiel kuiri patkukojn de terpomoj: simpla kaj tre bongusta!

Kiel kuiri patkukojn de terpomoj, do ili ricevas vere bongusta? Ĉiu familio havas sian propran receptoj kaj sekretoj. Kaj en ĉi tiu artikolo vi lernos pri kelkaj el la plej bongusta el ili. Tamen, se vi volas doni kondukilon malfiksas al sia kulinara imago, vi povas elpensi kaj siajn proprajn receptojn por patkukojn.

La klasika versio

Unue ni rigardu kiel fari patkukojn el la terpomojn sur tradicia recepto.

Kion vi bezonos

• 1kg da terpomoj;
• 3 kokidon ovojn;
• 1.5 tasoj da faruno;
• 3 tbsp. l. vegetaĵa oleo;
• salo.

Kiel kuiri

Terpomoj bezonas krado, tiam aldoni pipro kaj salo ĝi. Tiam ni apartigu 3 krudan ovojn, aldonu ilin al la rezultanta maso de terpomo. Ni komencas malhelpi kaj paralela al verŝi la faruno ĝis sufiĉe dika consistencia. Tiam restas nur fari miniaturo kuko kaj komencas meti ilin sur la kaserolon plena de oleo. Tiuj kiuj deziras lerni kiel kuiri patkukojn el terpomoj, vi devus scii, ke ili estas pretaj kiam ambaŭ flankoj estas kovritaj de crispy ora-bruna krusto. Ankaŭ ekzistas iomete modifita versio de la recepto. Kiam kuiras, ne uzas ovojn, vi ricevas ne malpli bongusta meatless pancake de terpomoj.

Potato patkukojn kun ajlo kaj fromaĝo

Se vi jam scias kiel kuiri patkukojn el la terpomoj en la klasika recepto, kiun ni proponas eblon devus ankaŭ interesos vin.

Kion vi bezonos

• 8 terpomoj;
• 1 cepo;
• 2 dento. ajlo;
• 100 g de la fromaĝo;
• 50 gramoj de vegetala oleo;
• 3 tbsp. l. faruno de tritiko;
• 2 kokido ovojn;
• gustumi - pipro kaj salo.

Kiel kuiri

Por komenci, mi purigas kaj sekigi la terpomoj, kaj tiam froti ĝin sur kruda muskato kaj fromaĝo - iun bone. Cepo estas ankaŭ valora kradon (kiel eblo - tre fajne hakita), dispremi la ajlo, aspergu per salo kaj pipro, tiam aldoni la ovojn. Ĉiuj ingrediencoj devas esti funde miksitaj, tiam verŝi la dekstra kvanto de faruno (por ke neniu akvo maldekstra), denove miksi ĝisfunde. Antaŭ vi fritas la patkukojn, bonan varmon la kaserolon, meti kuleron terpomon miksaĵo, redukti varmego kaj friti ĝis ambaŭ flankoj ne estas bruna-ora krusto.

fungo patkukojn

Kion vi bezonos

• 700 g de terpomo;
• 1 kapo repo. cepojn;
• 2 kokido ovojn;
• 300 gramoj de fungoj;
• 3 tbsp. l. faruno de tritiko;
• 500 g de 20% kremo;
• gustumi - salo kaj pipro.

Kiel kuiri

Do vi jam stokita ĉiujn necesajn ingrediencojn, ĝi nun estas la plej grava demando por vi: "Kiel fari patkukojn el terpomoj kaj agarikoj?" La unua paŝo estas senŝeligi terpomon kaj froti ĝin uzante belan muskato. Vi povas aldoni al gustumi la datojn de via spicoj. Fungoj kaj cepoj frititaj en pato ĝis ora bruna akiraĵo. Terpomoj, miksi kun fungoj, aldoni al la pezo, kiu estas akirita de ni, ovojn kaj faruno. Patkukojn devus esti disvastigita per kulero sur varma pato, kovrita kun mantelo de oleo. Saute ĝis mola devus esti sur ambaŭ flankoj. Servu kun acida kremo estas bona.

Do ni lernis kuiri patkukojn. Kiel vi povas vidi, la receptoj sole pardoni min mem. Sed krom se ekzistas almenaŭ unu persono kiu rifuzos tian plezuron?

Bonan apetiton!