Kiel kuiri keĉupo multivarka?

Ketchup - nemalhavebla en la kuirejo de produktoj por ajna gastigantino. Kun li pico kaj kaseroloj, ĝi aldonas al la supo kaj Borscht, multaj kiel pasta aŭ rizo kun keĉupo kaj neniu imagas brochetas aŭ kradrostita viando sen tiu produkto. Sed kion oni vendas en belaj boteloj - nur remotamente similas al vera tomatosaŭco. Plej ofte surmerkatigita produkto estas preparita de pomo saŭco, vinagro, kun aldono de diversaj estabilizadores, vi tinkturas kaj eĉ reguligistoj. Multe pli utila esti keĉupo, kuirita hejme, kiel ekzemple keĉupo, en multivarka fermentita de naturaj produktoj. Se ni alproksimiĝas al kuiri kun iom imago, ĉi tiu produkto estos vere bongusta kaj plene anstataŭi via labortablo kun kompatinda ŝajnon fabriko.

Do, ni eltrovi kio produktoj estas necesaj por prepari caseros keĉupo en multivarka. Elektu kelkajn el la maturaj ruĝaj tomatoj, prenu kvin aŭ ses grandaj najlo de ajlo, kelkaj mezaj cepoj (blanka aŭ ruĝa), miksaĵo de kapsikoj (prefere grundo), du-tri tablespoons de olivoleo, aron da freŝa herboj (aneto kaj petroselo), salo. Kaj la plej bonaj asistantoj prepari kaj servi likvigilo, kompreneble, la tre multivarka.

Tomatoj mia zorge, forigi la tigon kaj akran tranĉilon, ektranĉi grandaj tranĉaĵoj. Nun estas tempo por uzi la teknikon kuiri keĉupo multivarka. "Rosti" uzi la programon komence de la ciklo. Precalentar la taso, versxu en la oleo kaj kuŝis tie tranĉaĵoj de tomatoj. Krom gusto de anizo kaj petroselo povas esti aldonita sur la ekzekutisto de timiano, salvio kaj romero. Post atendi kelkajn minutojn, forigi legomojn el Multivarki, herboj, cepoj kaj ajlo fajne haki. Meti ĉiujn ingrediencojn en la bovlo de likvigilo, aldonu salon kaj pipron kaj mueli. Necesas nur dek minutojn por ricevi riĉa je koloro kaj odoro multajn freŝajn rostitaj tomatoj, herboj kaj spicoj. Bonvolu noti, ĉi keĉupo en multivarka kuirita, ĝi aspektas tre malsama ol la aĉeto kaj odoras kiel! Mi volas manĝi ĝin tuj. Sed ĝi ne estas tempo por konservi tiun yummy en la vintro, ĝi estas necesa por kuiri kaj kuiri dum kelkaj minutoj.

Reiri la tutan mason al Multivarki bovlo elmontri modon "quenching", aldonante akvo glason kaj lasi por unu horo. Je tiu tempo, steriligi bokaloj iel konvena por vi: en la mikroonda, en la forno aŭ nur obdaom bolanta akvo. Preta kuirita varma keĉupo verŝu preparita en tedaĵoj, palpebroj ruliĝi supren kaj renversita, ŝirmanta io varma, kiel kovrilo, kaj permesis malvarmigi.

Nu, nun vi scias kiel fari homemade keĉupo. Malfermante krucxon en la plej severa vintro, vi nepre sperti la saman odoron de somero, herboj kaj maturaj legomoj. Sed ajna pladon al kio aldonas la keĉupo el Multivarki, akiri riĉan aromon. Plej verŝajne, la venonta jaro vi decidas kuiri tiun saŭcon dufoje por ĝui ĝin al la nova kultivaĵo de tomatoj.