Kiel kuiri chakhokhbili de kokinoj: receptoj

Ĉi tiu artikolo diskutas kiel prepari chakhokhbili de kokinoj. Jen kelkaj popularaj receptoj.

La tradicia maniero

Prepari chakhokhbili la tradicia maniero, vi bezonas la sekvajn ingrediencojn: kokido, cepoj, maturaj tomatoj, seka ruĝa aŭ blanka vinoe, spicoj, salo, ajlo, nigra pipro kaj ruĝa. Problemoj kun kiel kuiri chakhokhbili de kokinoj, ne estu, estas sufiĉe simpla. Preparu birdoj. Vi povas preni la tutan kadavro aŭ uzi partojn de ĝi. Tranĉu la viandon en partojn, haŭto kaj graso ne devas esti forigita. Drain kokidon. En varma pato sen oleo ĝis ora bruna la viandon sur ambaŭ flankoj de la krusto. Prenu kaserolon estingi kaj metis ĉiujn pecojn de fritita tie. En la butero ĝis travidebla friti la cepojn, tranĉita en duonon ringoj. Tiam movi ĝin al la kokido. Tomatoj (ĉirkaŭ 8 Pc-oj. La kvanto de viando) en momento pli malalta en bolanta akvo. Ĉi faciligas forigi ilian haŭton. Tiam tomatoj tranĉitaj en pecoj kaj friti en vegetala oleo. Aldoni produkton en pato kun la kokido. Salo pladon, metu sur la forno, al la maksimuma ebla fajro, verŝi la vinon. Ĝi vi bezonos ĉirkaŭ 500 ml. Ĉi tiu modo viando kuiri 5 minutoj por evaporar la alkoholo. Tiam redukti varmego. Daŭre simmer por alia duonhoro sub la kovrilo fermita. Finu kuirado pladojn aldonante dispremita ajlo, herboj, spicoj Khmeli Suneli, akra kaj nigra pipro kaj salo. Ĉiuj miksaĵo ĝisfunde. Nun ke vi scias kiel kuiri chakhokhbili de kokinoj en la tradicia maniero. Ĝi restas por doni la viandon iom bierfarejo, do vi povas alporti al la tablo.

Chakhokhbili kokidon en la forno

Vi povas uzi la fornon por kuiri chakhokhbili. Rosti en ĝi vi bezonos: tomatoj, kokido, butero, cepo, varma saŭco, golfeto folio, petroselo, pipro kaj vinagro. Antaŭ kuiri chakhokhbili de kokinoj, viando, lavi kaj tranĉi ilin en mezgranda pecojn. Tiam en pato kun varma oleo friti. En aparta pato saute la cepojn. Tuj kiam li akiras oran koloron, aldoni la cepojn al la kokino. Poste metu kelkajn kulerojn da saŭco de tomato, pipro kaj golfeto folioj. Pour kulero 9% vinagro. Ĉiuj pretaj ingrediencoj kuŝis en formon, kovri ĝin per rapiron. Tenu por 20 minutoj en forno.

Chakhokhbili Kokido kun nuksoj

Tiu plado de kartvela kuirarto povas esti suplementata per nuksoj. Gustativa kvalitoj nur profiti. Do, prenu cepo, tomato pasto, vinagro, juglandoj, kokidon kadavro graso, herboj, adjika (disponebla seka), kondimentoj: utsho suneli, kharcho suneli, golfeto folioj, koriandro. Lavu kokidon, metita en densa muroj poto. Verŝu la akvon tiel ke ĝi nur kovris la viando. Kiel la buljono bolas, forigu la ŝaŭmo kaj kuiri por 15 minutoj. Poste ke la likva drenilo kaj streĉo. Kokido devus daŭre kuiraĵo en sia propra suko. La fajro samtempe starigis al minimumo. Ĝis la viando estas kuirita, haku la cepo, haku la nuksoj. Hakita koriandro kun nuksoj bezonas funton en pistujo. Nun, denove, verŝi la pisto, post bolado, aldoni la cepojn, tomato pasto, nuksoj kaj spicoj. Sezono kun salo. La plado estas preta. Lasu infuse kokidon, aspergu per hakita aneto kaj servi.