Kiel kuiri baklava hejme? detala recepton

Kiel kuiri baklava hejme? Tiu plado - unika orientaj deserto. Post ĉiuj ingrediencoj kiuj postulas por ĝi estas absolute simpla kaj facila. Kaj la rezulto estos espectacular kaj alvokas al ĉiuj amantoj de dolĉaĵoj. Ni eltrovi kiel fari baklava hejme plaĉi sian tutan domon.

Iom de historio

Antaŭ vi pretigu baklava hejme, ni prenu iom atenton al la origino de ĉi tiu deserto. Laŭ antikva orienta kuirlibro, estis inventita fare de kuiristo de la otomana sultano en la dek-kvara jarcento. Kvankam ekzistas versioj kiuj la unua baklava, nomita tiutempe "paklavoy" estis preparita por kelkaj jarcentoj pli frue, sed ankaŭ sur la teritorio de moderna Turkio. La regantaj impreso, ke ĝi estas greka deserto, ne estas vera. En Grekio, ĉi tiu deserto estas plibonigita per startanta fari ĝin kun speciala nubeto kukvendejo "Tranĉrando".

Kiel kuiri baklava hejme? fundamento

Puff kukvendejo, butero, mielo kaj nuksoj - ĉi tiuj estas la ĉefaj ingrediencoj de kiuj ni povos kuiri ĉi mirinda regalo. La principo estas simpla kaj facile komprenebla por ĉiuj. testo littukojn krampitaj mielo, butero kaj pika nukso-sukero miksaĵo. Sciante kiel fari baklava en Azerbajĝano, vi povas fari ĉi deserto en preskaŭ ajna variantoj de tio. Ja ili estas ĉiuj identaj. Mielo siropo kaj nukso kompletigo ĉeestas en iu ajn el ili. Do ni komencu. Unue, knedu la paston dum baklava. Pour duono glason da lakto, iom de varmigis super malalta varmego, cucharadita de sukero kaj paketon da sekaj gisto, lasi la miksaĵo tiel dum longa tempo. Feĉo levas. Dume miksi duona kilogramo de faruno kun du tablespoons de butero, taso da acida kremo, du ovojn. Aldoni pinĉaĵon de salo. Kombinu faruno kaj gisto miksaĵo. Masx akiris bateador ĝis uniformo. Knedu sur floured tablon dum momento, kaj poste kovri kun mantuko kaj lasi en varman ĉambron por aspekti.

Kiel kuiri mielo baklava? Ni topi

Ideale, estas dezirinde aromatize juglando oleo miksaĵo vanilo, cinamo kaj Cardamon. Sed vi povas fari sen la spicoj de ĉi tiu deserto estas ne multe pli malbone. Fry kvarono kilogramon da bombardis juglandoj en forno mueli en muelilo aŭ miksilo, miksu kun la sama kvanto de sukero en polvo kaj vanilo. Prenu bando da butero kaj fandi en aparta ujo. Miksu la siropo glason likva mielo kaj duono taso da varma akvo.

metante baklava

Preparu formo kun alta bufro aŭ kaserolon ŝmirita ujo vegetaĵa oleo. Venante supren de sia pasto dividi en 12 egalaj pecoj. Ruliĝi eliris unu post alia kaj, brosas pakitaj en la formo de tavolo kun butero, polvo kompletigo. Kalkuli anticipe, tiel ke ĝi daŭros por 11 tavoloj. La lasta tavolo de pasto lubriki la ovo, tranĉi la baklava ĉe la diamantoj, ne tranĉanta tra la malsupro, lasu rasstoyatsya en varman lokon. Bake ĝis Browning. Preta verŝi siropo baklava, dum ĝi estas ankoraŭ varma.