Kiel kaj kiam kolekti betulo suko

Birch - nekutima arbo, kiu estas neebla por konfuzi ĝin kun iu alia. De antikvaj tempoj al la popolo de Rusio jam formis kantojn, proverboj kaj diraĵoj de la betulo, admiris ŝian belecon kaj dankeme akceptis ŝian Lara: ligno, gudro, ŝelo, kaj ankaŭ natura betulo suko - granda sana trinkaĵo refrescante. Betulo suko estas travidebla kaj nur iomete dolĉan guston, malgraŭ la sukero enhavo de ĉirkaŭ 2%. Tiu eco-amika trinkaĵon estas riĉa en proteinoj, vitaminoj, organikaj acidoj, oligoelementos kaj alportas multajn sanajn utilojn. Betulo suko povas detrui reno ŝtonoj, helpas kun malsanoj de la veziketo biliar kaj hepato. Ankaŭ, ĝi estas tre utila por digesto, helpas purigi la korpon de ĉiaj malutilaj substancoj kaj estas bonega toniko ilo. Printempo tago ekzistas nenio pli bona, ol glason da delikata pura natura kaj refreŝiga trinkaĵo, kiu alportas al ni la donacon de la naturo mem. Kaj estas tre malfeliĉa ke en tempo, kiam oni povas kolekti betulo suko, la plimulto de la urbaj loĝantoj ne havas tian ŝancon. Eĉ se en la vendejoj kaj vi povas aĉeti ĉi tiun trinkaĵon en Canning ĝi perdas plej el sia utilaj ecoj. Freŝa betulo suko estas stokita en la fridujo ne pli ol du aŭ tri tagoj, poste komencas fermenti.

Kaj vi povas kolekti betulo suko? Kiel fari ĝin? Ni konsideru detale la respondojn al tiuj demandoj. Tipe, la komenco de la sezono, kiam kolektanta betulo suko povas esti konsiderita meza marto, sed ĉi-foje estas tre dependa de vetero kaj klimataj kondiĉoj de la regiono en antaŭfiksita jaro. Komenci kolekti la sukon kiel eble kiam la neĝo degelas. Tiam la radikoj de la arbo komencas akvofluo, kaj ĉiuj disponeblaj en la radikoj kaj trunko de stock amelo estas igita sukero, solvebla en akvo. Tiu solvo grimpas supren la trunko por doni vivon al freŝa verduloj. Kolekto periodo, bedaŭrinde, estas tre mallonga - nur ĉirkaŭ du semajnoj - ĝis la unuaj folioj de la arbo. Ĝi estas bona por suko moviĝas malsupren la barelo en la unua duono de la tago, kiam la suno brilas hele altaj. Por precize determini ĉu la atendita tempo venis suko kolekto, vi devas fari malgrandan pikon sur la bordo kun maldika alkoholigi. Se la vundo ejo staras guton da suko - tiam vi pretas kolekti. Estas pli bone elekti arboj, staranta sur alta tero kaj malfermitaj randoj - kie multajn suno. Suko de betulo havas pli altan enhavon de nutrientes.

Ĝi estas tre grava en la procezo de kolektado la suko ne kaŭzas damaĝon al la tre betulo. Ĝi devus esti tre atentaj al la elekto de ligno por tiu celo. Ekzistas kazoj kie ne eblas kolekti betulo suko ne iel ajn - ĝi mortigos la betulo. La baza regulo: la arbo ne devus esti tro juna aŭ tro maljuna. Ĝi scias ke la aĝo de arbo estas difinita per la dika de lia trunko, do la plej bona elekto Buda betulo kun diametro de 20-30 centimetroj. Krome, la arbo ne devus esti malsana. Kiel dirite, estas pli bone serĉi betulo, kiu vidas multan sunbrilon. Unu ne devus esti avidaj kaj provas preni la arbo pli ol ĝi povas doni: litro de suko por periodo de 2-3 tagoj sufiĉas. Elektante taŭgan arbon farindaj en sia ŝelo truo per cxizilo aŭ tranĉilo. La truo devas esti tro profunda. Ĝi metis tubon aŭ sulko estas de aluminio aŭ plastoj, tra kiu la suko kaj eskapi al la ekstera. Ĝi nun restas nur anstataŭigi taŭgan ŝipon por kolekti la sukon kaj periode kontroli lia pleneco. En kelkaj kazoj, simple pendigu la botelon sur rompita branĉo, sen kaŭzi plian damaĝon al betulo.

Nun, sciante kiel kaj kiam kolekti betulo suko, ni povas uzi la scion kaj akiri nekredeblan plezuro kaj utilo de la uzo de la mirinda natura trinkaĵo, kiu dividas kun ni Birch - mirindan kaj kara al ĉiu persono en la rusa arbaro.