Kiel konservi betulo suko?

betulo suko - likva travidebla koloro, kiu derivas de la trunkoj kaj branĉoj de la arbo sub la radiko premo. Suko eltiro procezo komenciĝas kaj daŭras ĝis la printempo ĝis ne floras reno. La suko estas eltirita, farante nadrub sur la ŝelo aŭ ekstermita malgrandaj branĉoj. Apud la tranĉo-off punkto estas fiksita plasta paraŝuton sur ĝi la suko fluas en la etenditaj la kapablo de iu pakaĵo. Dum la tago, unu betulo arbo povas atingi 2 litroj de suko.

Betulo suko estas tre utila por sano. Estas nur provizejon de vitaminoj kaj naypolezneyshih substancoj. Freŝa betulo suko - ĝi estas ne nur toniko kaj restorative rimedo, sed ankaŭ dieton trinkaĵon. Ankaŭ estas uzita en malsanoj asociitaj kun la gorĝo (tuso kaj doloro de gorĝo), kapdoloro, artiko malsanoj. Ĝenerale utila karakterizaĵoj kaj avantaĝojn de tiu trinkas multe, sed ĝi devus esti prenita en rakontas kaj contra-sukon. Ĝi ne povas esti uzata por homoj suferas pro stomako ulceroj kaj reno ŝtono malsano.

Nu, kaj kiel subteni betulo suko? Tragike, tiu trinkaĵo restos ekstreme malgranda. Breto vivo kelkaj tagoj, eble unu semajno en la fridujo. Ĉu vi scias kiel teni la betulo suko ebla kun konservado? Procezo konservado devus estu farita tuj post la kolekto de la suko. Ĝi volas aldoni iom conservantes, steriligi kaj stoki en glaso ujo. Sed la suko ne estos tiel bongusta kaj sana kiel natura produkto.

La jenaj metodo de stokado estas prepari betulo Kvaso. Ĝi povas esti preparita en du manieroj. En la unua, ni aldonas sukeron kaj vendejo en malvarma loko, la produkto estos konsumitaj ene de kelkaj tagoj. Kaj en la dua, en la suko, forte hejtita al temperaturo de 30-40 gradoj, aldoni la feĉo. Uzante tiun metodon, la trinkaĵo devas infuse semajne. En ambaŭ kazoj, Vi povas aldoni sekajn vinberojn, sekalo biskvitoj kaj iom da rostitaj hordeo por pli malluma koloro de la estonteco de la trinkaĵo. La breto vivo de ĉi Kvaso estas 3 monatoj.

La jenaj konsiloj pri la temo: "Kiel teni la betulo suko." Ĉi tiu metodo konsistas en preni la balzamo de betulo. Por suko devas aldoni 250 ml de seka vino 100 g sekvinberoj, 100 g de vodko kaj 200 g sukero. La miksaĵo, kiun vi ricevos, vi devas lasi en malhela kaj malvarma loko dum 3 monatoj. Tiam vi devas verŝi ĝin en boteloj kaj lasos por alia monato.

Tiam vi povas prepari betulo balzamon. Ĝi povas esti ricevita per evaporarse la suko. La rezultanta balzamo ne malpli utila ol sukon. La problemo kuŝas en la produktado, ĉar la longaj evaporación de sitelo da suko akiris nur duone glason da siropo.

Ankaŭ doni ekzemplon de la produktado de betulo suko vino. Tiucele por litro de suko oni devas aldoni 100 g da sukero kaj kuiru tiom longe, ke la kvanto de fluido duonigita. Ni tuj filtri kaj lasi malvarmigi. Metu 2 g de acida cítrico. Post la suko temperaturon fali al 30 gradoj, necesas aldoni 2 g de seka feĉo. Paro de semajnoj provas dolĉeco. Se estas sufiĉa, ni verŝu en 100 g de vodko. Monato poste, post filtración, enboteligita.

Por lerni kiel teni la betulo suko vi jam konas. Kaj nun pli pri la tempo de kolekto de betulo suko. Kolekti ĉi kuracado trinkaĵon rekomendita en frua printempo, kiam estas varma sufiĉe, sed ankoraŭ ne floris folioj. Kiel menciis pli frue, estas necese fari la tranĉo aŭ truon. Sed ne devus fari ĝin kun hakilo. Estas pli bone uzi taladro aŭ io simila. Do la damaĝo kaŭzis la arbo por esti la plej malgranda, sed ĝi ne influas la kvanton de suko.

Rezultas betulo suko estas tre utila kaj uzi ĝin tutjare, repleniganta la korpon kun vitaminoj. Trinku la suko kaj estu sana.