Kiel fari vinagron de ruĝa ribo aŭ nigra ribo

Ribo vinagro, preparitaj sendepende, estas bonega anstataŭaĵo por vendejo produktoj. Ĝi devus tuj notu, ke ne estas malfacile fari.

Ni ne povas diri, ke la ribo vinagro estas bona en ne nur nigra, sed ankaŭ pro la ruĝaj beroj. Krome, tia dressing estas ofte aldonita ĉerizo folioj, framboj kaj aliaj fruktarboj kaj arbustoj, kio rimarkeble plibonigi la guston de la fina produkto.

Do kiel fari domanaro vinagro? Ribo vinagro kuiri simpla sed tre longa. Hodiaŭ ni prezentas al vi kelkajn detala receptojn uzante kiun vi ne plu aĉeti la produkton en la vendejo, kaj vi faru ĝin mem.

Vinagro de ruĝaj riboj: paŝo post paŝo recepto

Por la saŭco, kiu povas facile esti uzita por prepari diversajn pladojn, Vi devas provizi la malmulto de simpla kaj facila de akiri ingrediencoj. Se vi estas avida cottager, kaj ekzistas arbustoj kun ruĝaj beroj utila en via ĝardeno, vi povas rikolti ribo vinagro minimume ĉiujare. Ja se stokita konvene la produkto ne perdas lia kvalitoj dum sufiĉe longa tempo.

Do, ni bezonas:

• redcurrants (sen branĉoj) - ekzakte 500 g;
• mezgranda sablo sukero - 200 g;
• filtrita akvo - proksimume 2 litroj.

Procesorado beroj

Certe multaj homoj scias, ke ribo saŭcoj ĉiam rezultos tre bongusta kaj bonodora. Tamen, ĉar vi povas fari reprezentoj al la beroj ne nur saŭco, sed produkton kiel vinagro. Estas bone remojar la viando, la fiŝo, aldonu ĝin al la gulaŝo, salaton, kaj eĉ estingi kulero de bakado sodon en ajna produkto. Sed ne ĉiuj scias kiel kuiri ribo vinagro. Tial en ĉi tiu artikolo ni decidis por reliefigi la kulinara temo.

Por komenci ordigi ekstere la ruĝa bero, disigante ĝin de la bastonetoj kaj aliaj restaĵoj. Kutime, por kuirado ribo vinagro ne lavas. Sed se ĝi estas tre malpura, ĝi estas ankoraŭ rekomendita por Rinse en malvarma akvo, tiam skui tre forte en colador.

Faru siropo

Kiel fari vinagron de ruĝaj riboj? Recepto de ĉi tiu produkto postulas la aplikon de dolĉa siropo. Por tio necesas verŝi sablo-sukero en granda poto kaj poste plenigi ĝin per 2 litroj de ordinara akvo. Tuj poste, la ingrediencoj necesa por meti sur la fajron, kuiri kaj malvarmigi tute.

Ekspona el pulpo

Post procesante la Manĝaĵo kaj beroj siropo devus daŭrigi per sia ligo. Por fari tion, vi devas tiri vian ruĝa riboj tolkushkoy, metita en granda vitra vazo, do verŝi la malvarmigita sukero akvo. En tia plena ujo kolo postulas buŝtukon kovrilo, kaj poste meti ĝin en malluma ŝranko. Efikantaj foje pulpo, vi devas certigi ke la enhavo de la bankoj intense vagadi. Fine de ĉi tiu procezo, la vinagro estos tute preta. Tipe, ĝi postrestas ĉirkaŭ 2-2.5 monatoj.

Kiel memori?

Post la fermentado procezo finis, la enhavo de la bankoj devas percolate tra multilayer gazo enboteligi, firme fermi la kovrilon kaj metis en malvarmigo ĉambro. En ĉi tiu stato, bero vinagro eblas stokita dum pluraj jaroj.

Fari vinagro ribo folioj kaj beroj

Ĉiuj konas la proprietojn de folioj de ribo arbusto. Pro tio ni proponas fari homemade vinagro uzas tiun valoran kruda materialo. Parenteze, por tiu celo estas pli bone preni la nove floranta ŝosoj.

Do Vinagro de nigra ribo kaj folioj postulas la sekvajn komponantojn:

• junaj ŝosoj de nigra ribo arbusto - ĉirkaŭ 500 g;
• fajna sablo Sugar - 1.5 tasoj;
• nigraj riboj kaj sekvinberoj - kelkajn pecojn.;
• filtrita akvo - proksimume 2.5 litroj.

kuirado fundamentojn

Por tia produkto, afable kolekti la junaj ŝosoj de nigra riboj, tiam fajne haki ilin kaj metis en tri litroj bokalo, plenigante ĝin 2/3 parto. Apud la flugfolioj devas aldoni iom malhela beroj kaj sekvinberoj. En konkludo, la tuta de la komponantoj postulata por plenigi kun sukero kaj verŝi convencional filtrita akvon.

envejecimiento procezo

Post la banko estos plena de ĉiuj ingrediencoj, la enhavo devus esti miksitaj funde granda kulero. Kiam tiu sukero devus fandi preskaŭ tute. Sekva, kovri la ujo kolo postulas lino aŭ kotono tuko, fiksante ŝin per fadeno aŭ kaŭĉuko bandoj.

En ĉi tiu stato, la ujo devus esti metita sur pallet kaj sendi en malhela ŝranko, kie ĝi estas dezirinda por signifi 4 semajnoj. Samtempe ĉiutage, la rezultanta pulpo devus malhelpi granda kulero.

Post la enhavon de diris tedaĵoj tempo necesa por filtri tra multilayer gazo, kaj tiam re-injekti en la saman ujon, en simila maniero kovri kotono aŭ tolo kaj metis en malhela ŝranko. Je tiu tempo, ribo vinagro rekomendas stari dum proksimume 2 monatoj.

La fina stadio

Post la vinagro estas preta, lia surfaco devus zorge forigi gelateneca maso, kaj la restanta likvaĵo estis - filtrita tra cheesecloth. Fine de pura kaj klara produkto bezonas versxu en glason boteloj, korko ilin bone kaj loko en la fridujo kupeo. Poste ribo vinagro povas esti uzata por ĝia celita celo.

Fari domanaro vinagro kun ĉerizo folio

Vinagro redcurrant kaj ĉerizo folioj turnas pli bonodora ol la produkto, kiu estis farita nur de iuj beroj. Tial dum la sendependa preparado de la saŭco rekomendas aldone uzi la junaj ŝosoj.

Do, ni bezonas:

• redcurrants (sen branĉoj) - ekzakte 500 g;
• ĉerizo folioj - 20 g;
• mezgranda sablo sukero - 200 g;
• filtrita akvo - proksimume 2 litroj.

procezo de preparado

Por tia produkto en la hejmo, ne estas neceso por doni ĉi procezo grandan kvanton de libera tempo. Ja preparanta ĝi estas sufiĉe facila kaj rapida.

Por komenci ordigi ekstere ĉiuj beroj, kaj tiam milde Rinse ilin en malvarma akvo. La traktata frukto estas bezonata por kuŝiĝis en granda bovlo kaj funton tolkushkoy por ke la tutan sukon eliris. Sinsekve la rezultanta maso devas ŝanĝi en tri litroj glason jar. Samtempe disvastiĝis la puré beroj estu tavoloj, alternante kun ĉerizo folioj.

Post la ujo estas plena, ĝi estas bezonata por singarde malvarmiĝis bolas akvon por dissolvi la sukero sablo. Poste pagi siropo necesas plenigi la tutan pezon de ribo. La enhavo de la ujo devus esti bona ekscitigxo kaj kovri kun granda kulero multilayer gazo.

Stir tiu maso rekomendas ke nur la unua semajno. La ceteraj 49 tagoj nur postulata por vidi al ĝi ke vinagro intensa vagado kaj ne verŝis trans la randon de la cookware.

Enboteligi la finita produkto

Post la enhavon de la bankoj ĉesos vagi kaj fariĝis travidebla kiel ebla, vinagro devas filtri tra tolo. En ĉi tiu formo, ĝi estas bezonata por verŝi la malhela vitro botelo kaj metita en malvarmigo ĉambro. Spertaj kuiristoj kiuj ripete farita ĉi tiu produkto en la hejmo, ili argumentas ke la ribo vinagro eblas stokita sen perdi liajn proprietojn, ĝuste ĝis 8-10 jaroj.

Kuiranta caseros pomon cidro vinagro kun ribo folioj

Vinagro farita el pomoj kaj nigra ribo folioj, tre utila kaj bonodora. Tia natura ingredienco povas esti uzata en la preparado de fiŝoj kaj viando, kaj ankaŭ dum bakanta abunda kaj mola bakita varoj.

Do, por fari naturan vinagro, ni bezonas:

• verda pomo acida - ĉirkaŭ 500 g;
• Junaj folioj de nigra ribo - ĉirkaŭ 500 g;
• fajnan granulated sukero - 200 g;
• filtrita akvo - proksimume 2 litroj.

Preparanta la ingrediencojn

Antaŭ ol tia produkto, ĝi devus esti funde lavis verdaj pomoj kaj poste tranĉi ilin en malgrandaj kuboj, tiel forigante la semo skatolo. Ĝi ankaŭ postulas apartan Rinse junaj folioj de nigra ribo. Koncerne al akvo kaj sukero, kelkaj el tiuj ingrediencoj necesaj por fari siropon, iom hejti sian kuirejo forno.

Subteni produkton en malhela loko

Post la fruktoj kaj folioj de riboj estas procesitaj, Vojon de tri litroj glason vazo meti reen la shredded pomojn, alternante ilin kun ŝosoj de frukto arbustoj. Meti ĉiuj ingrediencoj en ujo, ili bezonas la saman verŝi siropo estas tute malvarmiĝis malsupren. Plue botelo malfermo devus esti kovrita per gazo kaj ripari ĝin per kaŭĉuko bandoj. Kiel tia, la produkto devus esti metitaj en malhela ŝranko kaj subteni ĝin tie ĝis la fermentado haltas. Tiu procezo povus preni vin kelkaj semajnoj al pluraj monatoj. Tute dependas de pomo varioj.

Kiel memori?

Post la fermentado procezo la enhavon de la bankoj estas tute haltis, necesas filtri, uzante densa lino aŭ kotono tuko. La rezultanta klara vinagro devas verŝi la botelon da malhela vitro, forte resealed ili kaj loko en la fridujo kupeo. Laŭ multaj fakuloj, ĉi tiu produkto farita surbaze de pomoj stokita en multe malpli da tempo ol tiu ingredienco kiu estas farita de ajna frukto. Sed ĉiuokaze, la finita hejmo vinagro povas esti sekure uzita por kuiri diversaj pladoj kaj kukaĵoj.

Resume

Nun vi scias, ke la vinagro ne nur aĉeti en la vendejo, sed ankaŭ fari ĝin vi mem. Uzante ĉi tiuj aŭ aliaj produktoj, Vi povas ŝanĝi la guston kvalitoj de ĉi tiu ingredienco signife, kaj ankaŭ la finiĝo dato.