Profitoj kaj tipojn de verdaĵo

Kun la komenco de somero foliaro iĝas integrita parto de multaj pladoj, inkluzive de lumo legomo salatoj. La plej populara inter la vario de uzo cepojn, petroselo kaj aneto. Sed fakte ĝi estas sufiĉe multajn speciojn, kaj ĉiu el ili havas sian propran guston kaj utilaj ecoj. Ĉiuj specoj de verdaj kaj nomon estos prezentita al via atento en ĉi tiu artikolo.

Profitoj de verda al la homa korpo

Danke al vasta vitamino enhavo, ĉiuj specoj de freŝa herboj havas apartan efekton beneficioso sur la korpo:

• malrapidigi la envejecimiento procezo pro la granda kvanto de enhavo de antioksidantoj;
• forigi aŭ faciligi procezoj inflamatorios;
• helpi kun flatulencia;
• implikita en la lukto kontraŭ toksinoj kaj carcinogens;
• normaligi digesto;
• restarigi la hepaton;
• ofendas la kresko de haroj kaj ungoj, kaj ankaŭ refreŝigi haŭto.

Formoj por manĝi verduloj: nomoj kaj iliaj karakterizaĵoj

Kiel dirite, utilaj ecoj havas multajn verdaĵo. Konsideru kelkaj populara kaj serĉita specoj de detaloj kaj eltrovi kio karakterizaĵoj ili posedas.

• petroselo

ingrediencoj:

• Ĝi enhavas grandan kvanton de vitaminoj C kaj A;
• riĉa je fero, magnezio, kalcio kaj zinko.

Utilaj propraĵoj:

• frapas levita premo;
• malaltigas sango sukero;
• Ĝi havas rejuvenating propraĵoj;
• Ĝi protektas kontraŭ la formado de kancero tumoroj;
• diurético;
• Ĝi estas uzata por mildigi edemon;
• plibonigas vido.

Apliko: petroselo estas aldonitaj al pluralidad de pladoj, kaj en varmaj kaj malvarmaj teleroj. Taŭga por diversaj supoj. Ne perdas lian guston dum varmego traktado, ĝi donas agrablan odorajxon.

• koriandro

ingrediencoj:

• de vitamino A ĉeestas, C kaj E;
• al mineraloj inkludas kalio, magnezio, kalcio.

Utilaj propraĵoj:

• konservo de la koro;
• plifortigon de vazo muroj;
• Ĝi mildigas doloron en patologías de la tracto gastrointestinal,
• Ĝi purigas la korpon de toksinoj.

Apliko: koriandro aldonita al supoj, viando kaj fiŝo. Semoj (koriandro) estis uzata kiel kondimento por Peklado de legomoj kaj salatoj.

• aneto

ingrediencoj:

• estas vitaminoj A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• de mineraloj - natrio, kalio kaj fero.

Utilaj propraĵoj:

• antaŭenigas la traktado de hipertensio;
• Ĝi apogas la laboron de la koro kaj angioj;
• restarigas la hepato;
• demetas la intestoj;
• Li luktas kun sendormeco;
• eliroj troan salon el la korpo;
• Ĝi stimulas lakto en lactating virinoj.

Apliko: La vasta gamo de uzo en multaj pladoj. Ĝi imparts gusto kaj Zest al viando, fiŝoj, legomoj, supoj, salatoj, fungoj, varma kaj malvarma manĝetoj. La ĉefa aldonaĵo en konservado.

• verdaj cepoj

ingrediencoj:

• riĉa je vitaminoj C, A kaj E.
• Ĝi enhavas multajn kalio, fosforo kaj kalcio.

Utilaj propraĵoj:

• prevento de malvarmumoj kaj gripo;
• pliigis imunecon;
• plibonigo de apetito;
• fortigi dentoj.

Apliko: ĝi estas bona por manĝi cepojn en freŝa formo, aldonante al la legomo rebanar, salatoj, aŭ malobservis antaŭ utili en supoj aŭ aliaj teleroj kie ĝi estas taŭga.

Verduloj por salatoj. Ĉefaj tipoj kaj iliaj karakterizaĵoj

Estas tiom da receptoj por salatoj kaj herboj en ili ludas gravan rolon. Estas nemalhavebla ingredienco, kiel donas la pladon freŝa, brila gusto, tial estas crispy. Ni konsideras la plej kutime uzita en kuiranta specoj de verduloj por salatoj.

• arugula

ingrediencoj:

• multajn vitamino C;
• riĉa je jodo.

Utilaj propraĵoj:

• Ĝi konsideras naturan afrodisíaco altiri homojn;
• Ĝi apogas la imunsistemo;
• dinamiza;
• Ĝi trankviligas la nerva sistemo;

Apliko: ĉi tiu tipo de verda salato estas bona krom la multaj kulinaraj delicoj, enhavantaj fromaĝo, mariskoj, fiŝoj, viando, legomoj. Aldonita al supoj, okroshka.

• berro

ingrediencoj:

• vitaminoj C, PP, grupo B;
• mineraloj - kalio, kalcio, fero, fosforo.

Utilaj propraĵoj:

• plibonigas digeston;
• Ĝi stimulas la apetiton;
• baraktante kun slags;
• normaligas sangopremon;

Apliko: La salato aldonas rekte al la junaj folioj. Pro lia severidad ĝi povas anstataŭi ben.

• celerio

ingrediencoj:

• alta enhavo de vitaminoj C, A, PP;
• tre malmultaj mineraloj.

Utilaj propraĵoj:

• diurético;
• potenca antioksidanto havas rejuvenating efikon;
• forigas toksinojn de la korpo;
• utila por la koro;
• Ĝi helpas ĉe levita premo.

Apliko: salatoj konsumitaj folioj kaj tigo. Krome, celerio estas uzata en la preparado de sukoj kaj saŭcoj.

• glacimonto

ingrediencoj:

• riĉa je vitaminoj A, C, K, E;
• multaj fibro kaj mineraloj kiel kalio, fero, fosforo.

Utilaj propraĵoj:

• normaligas metabolo;
• Ĝi helpas al perdi pezon;
• plibonigas la imunsistemo;
• Ĝi fortigas la sistemon cardiovascular.

Apliko: Ĉi salato estas uzata kiel aldonojn al viando kaj fiŝaj pladoj, kombinita kun multaj saŭcoj.

Tipoj de legomoj kaj herboj

Ĉiuj kreskis legomoj povas esti klasifikita en la sekvaj tipoj: fruktoj, radikoj, faboj, cepo, frondoriĉaj.

Por inkluzivi verdaj legomoj kaj frondoriĉaj bulboj. Estas notinde ke, malkiel la aliaj, ĉi tiuj specioj havas kelkajn trajtojn:

• ĝermi frua, plene maturiĝis en printempo sezono.
• Ĝi solvas la problemon de manko de vitaminoj post vintro;
• plena konsisto de diversaj mineraloj kaj alta enhavo de vitaminoj;
• rapide perdas ilian freŝeco, tre malgranda breto vivo.

Propraĵoj de verda legomoj

Ni konsciu bone la karakterizaĵoj de la plej ofte uzata en la bieno verdaj legomoj:

• brunaj

ingrediencoj:

• Ĝi estas enhavita en granda nombro de caroteno, vitaminoj B, C, A;
• mineraloj - kalio, kalcio, magnezio.

Utilaj propraĵoj:

• plibonigas digeston;
• forigas malŝparo produktoj kaj toksinoj;
• Ĝi helpas kun diabeto;
• faciligas hipertensio.

Apliko: Tre populara estas la supo de brunaj, povas esti aldonitaj al salatoj, uzata kiel plenigita por tortoj kaj aliaj bakita varoj. Tamen, kiam la efikoj de temperaturo, multaj utilaj ecoj estas perditaj.

• spinaco

ingrediencoj:

• kombinaĵo de B vitaminoj, tiel kiel A, C, E, K;
• multajn fero, en sufiĉa kvanto de mangano kaj kupro kaj acida ascórbico.

Utilaj propraĵoj:

• potenca antioksidanto efekto;
• inkluzivita en la dieto de kancero pacientoj, helpas batali malsano kaj akceli la rehabilitación periodo;
• tenas kalcio en la ostoj;
• Revenas agudeza vida;

Apliko: en salatoj junaj folioj. Frostoj estas eblaj, kaj tiuokaze taŭga por spinaco supo.

• poreo

ingrediencoj:

• Vitaminoj B, C, E;
• magnezio, kalcio, fosforo, acida fólico - enhavas plurajn fojojn pli ol en cepo bulbo.

Utilaj propraĵoj:

• normaligas digesto;
• Ĝi helpas kun malvarmumoj;
• reduktas la disvolviĝo de kancero;
• plibonigita vizion;
• malaltigas kolesterolon.

Apliko: povas esti uzata en manĝaĵo en krudan formon aŭ aldonitaj al salatoj kaj supoj.

Contraindicaciones al la uzo de

Ne ĉiuj personoj verda estas egale utila. En iuj kazoj, iuj tipoj de herboj, kreskis en la ĝardeno povas esti malutila al la homa sano. Por uzi tiun produkton ne rekomendita por la sekva patologías:

• gastrito - incitante problemoj digesti manĝaĵon;
• pancreatitis - estas severe malpermesitaj manĝi pika, inter tiaj specioj kiel verda kiel verdaj cepoj, mustardo, poreo;
• urolithiasis - povas kaŭzi pliakriĝon post manĝi laktukon kiuj stimulas ŝtono formado procezo.

Krom la limigoj asociita kun la malsano, ni notu, kaj dum gravedeco, en kiu petroselo estas pli bone rezigni, ĉar ĝi povas kaŭzi antaŭtempa laboro.

Proper stokado de verduloj

Al ĉiuj, sendepende de la tipo, herboj (kelkaj fotoj prduktov prezentis al via atento en la papero) restis freŝa kaj bonodora, dum vi povas, vi devas plenumi regulojn stokado:

• loko kie verdaĵo situas, devus esti malvarmeta, ĝi eble estas fridujo;
• Se verda estas bone radikoj mergitaj en akvo, tiu metodo signife plilongigi sia vigleco,
• trabo devas enhavi ajnan longedaŭraj folioj aŭ putra planto partoj;
• Se la verda metas en la pako, ĝi devus resti iomete malfermita kaj la tuta perimetro fari pluraj truoj;
• por iuj specoj de taŭga stokado en la frostujo, en freŝa salatoj tiaj herboj ne aldonas, sed deca perfekte por termika traktado de nutraĵoj.

kreskanta verdaj

La plej bona kaj bongusta verduloj certe estas kiu estis nutritaj arope ĝardeno. Tamen, ne ĉiuj tiel simpla. Por ricevi kvalito kropo, Vi bezonas scii la subtilaĵoj kaj trukojn de lia plantado, kaj al konsideri la sezoneco karakteriza de ĉiu vario.

Rekomendoj por kultivado

Trajtoj de plantado de verda kultivaĵoj:

• foliaro ĉefe rilatas al frosto imuna kulturoj, do ĝi estas semita tuj post la neĝo degelas;
• La grundo devas havi bonan fekundeco;
• herboj bone plantitaj kultivaĵoj poste nutrita Organics;
• se vi faros sterko, ĝi taŭgas nitrophoska;
• distanco inter la plantoj ĉe alteriĝo devus esti 15-20 cm
• antaŭ planti la grundo estas saturitaj
• optimuma profundo planti mezgranda semoj - du centimetroj;
• semajno post surgimiento kontribui nitrogeno kaj kalio sterkoj;
• ne forgesu la perioda eliĝo kaj adelgazamiento.

Printempo verduloj

En frua printempo, kiam la neĝo fandiĝis, ĝi jam eblas planti vico kultivaĵoj kaj ĝui freŝan herboj utilaj post longa vintro beriberi. Tiaj plantoj inkludas:

• Rabarbo - kropo kreskas post tri semajnoj, la manĝo uzo tigoj, purigi ilin kaj prepari diversajn pladojn - marmeladoj, trinkaĵoj, kompletigoj por kukoj, ktp De la folioj estas kuiritaj supojn ...
• Sorrel - povas esti akirita post surteriĝi lasta junio. Riĉaj en vitaminoj, estas vaste uzita en kuiranta.
• Malsamaj tipoj de longtempa cepojn - semu en julio kaj jam sub la neĝo, ĝi kreskas. Kolekti foliojn povas esti en tri semajnoj kiel la neĝo fandas kaj antaŭ la fino de aŭgusto.
• Petroselo - plantitaj en la vintro aŭ printempo, ĝi determinas la tempigo de germinación. En la unua kazo, la verduloj povas esti akirita tuj post la vintro, kaj en la dua - devos atendi ĉirkaŭ unu monato.

somera verdaj

En la somera sezono la vario kreskis en la ĝardeno verdaĵo kreskas signife. De la komenco ĝis la fino de pluralidad de verda kultivita kultivaĵoj, kiel ekzemple:

• Asparagoj - la unua junaj ŝosoj povas akiri en frua junio. Ili taksis la pli, ĉar ili enhavas multajn vitaminojn. Asparagoj bolas kaj manĝita aŭ aldonitaj al salatoj.
• Tarragon - rikoltitaj de malfrua printempo ĝis malfrua aŭtuno. Danke al lia gusto kaj acida gusto fariĝis nemalhavebla kiel kondimento por viando kaj por fiŝoj.
• Laktuko - folio unue aperas, kaj post kelka tempo kaj la glacimonto. Tamen, la kompleta formado de kapoj prenas alian du monatoj.
• Spinaco - maturigas monaton post germinación. Uzata en manĝaĵo antaŭ florado periodo, tiam ĝi perdas lian utilaj kvalitoj.
• Dill - frua printempa semado, Pluck rekomendas nur en unu monato. Se vi regule semas semojn ĉiu paro de semajnoj, do ĝuu ĉi bonodora herboj povas esti ĝis la falo.

Do ni kovris la bazajn tipojn de verduloj kaj iliaj nomoj. Vi ankaŭ lernis pri siaj avantaĝoj kaj kiel uzi en nutraĵo. Nun vi scias, kio estas vere verda - estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila. Manĝu bone kaj restu sana!