Kiel fari sodon hejme sen multe da kosto?

Kiu trovis Sovetunio, rememoros maŝinoj, el kiu vi povas trinki por unu pencon ordinara sodo, kaj tri - kun siropo. Reprezentantoj de pli maljuna generacio kun nostalgio memoras la ridetajn virinajn virinojn, kiuj staras malantaŭ la kupritaj ŝipoj kun la gruoj: por 4 kopeĉaj sodaĵoj kun norma siropo, por 8 - kun duobla siropo. Nun, la industrio de la nutraĵoj kreskis tiom multe kun la kemia industrio, ke ĝi timigas eĉ pensi, kiun la tablo de Mendeleev ni uzas sub la marko "Citro" aŭ "Coca-Vosto". Sed vi povas prepari trinkaĵojn, kiujn ni memoras de infanaĝo, kaj per niaj propraj manoj. Kiel fari sodon hejme?

Komenci kun tre teorio. Ajna sodo - simpla, dolĉa, kun diversaj gustoj - enhavas du ĉefajn komponantojn. Ĝi estas akvo kaj karbona dióxido. En la lingvo de kemio estas _CO2 solvita en H ₂ O. La resto: siropoj, herbojn teoj, caramelized sukero - nur aromoj. Supozu, ke estas pura akvo en iu domo. Kaj kie ni ricevas la plej karbona dioksido? Kaj, plej grave, kiel solvi ĝin en akvo? En vorto, kiel fari sodon hejme? La plej simpla maniero estas uzi sifon. Ĝi estas tia ujo kun spray de karbona dioksido. Al la premi la tenilon, ĝi estas pumpita sub premo en ordinaran akvon, do bubblanta trinkaĵo produktiĝas en la glaso. En la sifono vi povas verŝi la fruktan sukon, sukon, kompoton aŭ ornamon de herboj. En definitiva, ĉi tio estas la ĝusta afero en ĉiutaga vivo. Sed nun estas malfacile akiri sifon, kaj estas multaj tiaj tankoj. Kiel fari sodon hejme sen ĝi, ĉu eblas?

Jes, kaj sen specialaj enspezoj. Se vi ŝatas kuiri, vi verŝajne havas ĉiujn ingrediencojn necesajn por tio en via kuirejo. Memoru, kion ili faras por fari la paston aeron? Tio pravas: ĝi aldonas iom slaked sodakvo. La lernolibro de kemio por la 6a grado prezentas al ni la plej simplan regulon: alkali neŭtrigas la acidaĵon, kaj kiel rezulto de ĉi tiu plej simpla kemia reago karbono-dióxido estas liberigita. Se ni meti grandan vinagro aŭ citrono suko (acida) en la hidrokarbonato (lesivo), estos la atendita reago: miksaĵo komencas ŝaŭmo eligante vezikoj. La kuraĝuloj jam divenis kiel fari sodon hejme. Sed tamen mi klarigos: en glaso ni verŝas kuleron da sodaĵo kaj duono de kulero de citriko, verŝu malvarman akvon. Ĉio - ŝaŭma trinkaĵo pretas.

Pro tio ke vi lernis kiel fabriki sodaĵon hejme, vi povas lerni fari kaj trinki laŭ sia bazo. Ekzemple, "Baikal" estas "nia respondo al Chamberlain", aŭ pli ĝuste "Coca-Vosto", inventita en 1967. Por trinkaĵo de 3 litroj ni bezonas 10 g de la korto de Sanktulo, Eleutherococcus, licorice, pomaj nadloj, duono de citrono kaj glason da sukero. Herboj kaj pino-nadloj verŝas varmajn akvojn, ni bregu dum 3 horoj. Filtri la likvaĵon, volvu ĝin, ripetu la sukeron, maldikan, elpremu la citronon, miksi ĝin per sodo.

Estas alia maniero kiel fari sodon hejme. Oni Devas miksi la katalizilojn de la kemia reago rekte en la vitro. Faru piron-frukton el sukunda frukto, solvi sukeron en ĝi por gusto. Premu en ĉi tiun miksaĵon sukon de triono de la citrono. En glaso, verŝu iom da sodo kaj verŝu la sukon. La fama trinkaĵo "Dukino" estas preta.