Kiel bongusta ruliĝi abarbon: kelkajn rekomendojn

La vintro jam finiĝis. Estis varma sezono. Multaj homoj klopodas plibonigi sian sanon. Ofte ili eliras el la urbo por la naturo. Ne estas sekreto, ke ekzistas multaj plantoj en la arbaro, kiuj havas kuracajn propraĵojn. La arboj ne estas escepto. Ekzemple, betulo. Preskaŭ ĉiuj scias pri la ekzisto de la fungo chaga, kiu kreskas sur la trunko de ĉi tiu arbo. Ĝi estis uzata dum longa tempo en tradicia medicino. Birch suko ankaŭ havas bonajn propraĵojn. En la artikolo ni parolos pri kiel kolekti ĝin. Ankaŭ donas kelkajn receptojn kiujn rakonti kiom bongusta rulo betulo suko. Ni parolu ankaŭ pri la metodo por stoki la kuiritan produkton.

Kiel kolekti

Memoru, ke suko devas esti kolektita nur de junaj arboj. Vi bezonos:

- plasta botelo;

- Kuireja tranĉilo kun akra klingo.

Ĉi tiuj temoj estas la plej gravaj. Post kiam vi trovis la arbon, faru incision en sia kofro. Atendu ĝis la suko aperas. Preparu plastan botelon, vi bezonas meti kolo al la muro. Lasu ĝin por momento. Rimarku, ke pli bone estas kolekti la trinkaĵon de mateno ĝis nokto. Tiam oni devas stampi la incision en la kofron kun vakso aŭ rezino.

Rikolto de beto de abo en kanoj. Ĝenerala informo

Por antaŭgardi siajn utilajn proprietojn dum longa tempo, ĝi devas esti konservita. Estas pluraj manieroj. Plue, ni ekscios, kiel ĝi estas pli bongusta ruliĝi aberbon.

1. Preparu antaŭajn tankojn. Lavu ilin plene per kuranta akvo. Poste metu la steriligitan.
2. Stranĉu la sukon tra la kroĉaĵo. Poste versxu la botelojn. Kovri per kovriloj. Metu la fridujon.
3. Lasu ĝin dum kelkaj tagoj. La suko en la fridujo devas esti malklara. Zorgeme certigu, ke la surfaco ne aperas blanka kovrado. Alie, vi simple malŝparos vian tempon.
4. Se la trinkaĵo fariĝis malklara, tiam la procezo de fermentado komenciĝis. Ĝi povas daŭri ĉirkaŭ dek kvar tagojn. Kiel rezulto, vi ricevos delikatan trinkaĵon, simila al kvasso.

Iuj rekomendoj por stokado

Ĝi devas esti memorita, ke konservi la trinkon tro longe en la fridujo ne estas rekomendinda. La fakto ke en la suko povas komenci amasigi toksinojn. En la procezo de fermentado, la utilaj propraĵoj de la suko komencas iom post iom malaperi. Por antaŭgardi ilin, oni rekomendas fari kuracadon. Kiel pliaj ingrediencoj vi povas uzi malsamajn produktojn. Ekzemple, estas recepto por kiel ruliĝi abiron kun citrono.

Metodoj de konservado

Ni eksciu, kiel ĝi estas pli bongusta ruliĝi aberbon. Unue ni faros kvasson. Miksu kune en aparta bovlo: granulita sukero, sekalo biskvitoj, sekvinberoj kaj feĉo. Miksu ĉion plene. La miksaĵo devas esti homogena. Poste verŝu la abarbon. La rezultanta miksaĵo en taŭga ujo devus esti metita en varma loko. Post kiam la suko "komenciĝas ludi," verŝu ĝin en alian ujon. Prenu al la kelo. Por kuiri kvass, vi ankaŭ povas uzi iom da hordeo aŭ biskvitoj. Komencu konservi. Pro tio ke ĝi estas pli delikata ruliĝi aberbon kun io dolĉa, prenu sukeron. Metu ĝin en kaserolo. Poste elverŝu la sukon. Metu la telerojn sur la fajron. Alvoku ulbon. Tiam forigu ĝin. Sekve sekvu la procezon - ne kuiru la miksaĵon. Antaŭ ol vi fermos, verŝu iom da cítrico. La rezultanta trinkaĵo estas verŝita super vitraj ujoj. Vi povas verŝi sur lignaj kukoj aŭ plastaj boteloj. Sed en la vitro-ujo konserviĝas ĉiuj utilaj propraĵoj de la trinkaĵo. Tiel dolĉe ruliĝas la abo de beto. La preta trinkaĵo ĉiam memorigos vin pri la varma sezono.