Kaj kio aperitivo de paprikoj vintre vi ŝatis?

Certe ĉiu havas avino, patrino aŭ onklino kiu interesiĝas konservado. Tiam vi scias precize la diferencon inter vintra rikoltanta, vendejo-aĉetis, kaj unu kiu estis kuirita hejme de elekto de legomoj, kun amo kaj zorgo. Kaj kial ne forlasi aĉetita manĝetoj kiel salita kukumojn kaj tomatojn en tomato suko, kaj ankaŭ kaviaro, Lito kaj aliaj aferoj? Post tio vi povas lerni fari mem. Kaj komencas proponi kun pipro, dolĉa, nature. Aperitivo de paprikoj vintre estos granda Krome kiel lunĉon ĉiutage kaj gajaj. La elekto vi havas nekredeblaj tri tute malsama recepto! Lernu.

La unua opcio - la plej populara kaj probable la plej ŝatata. Ĉi aperitivo de paprikoj vintre estas konata de ĉiu kaj ĝi nomiĝas "Lito". Tiucele la hungara recepton bezonos 1.5 kg de elektitaj dolĉa pipro (prefere ruĝa), 1 kg de maturaj tomatoj, pecoj de 6 kapoj de cepoj, salo kaj sukero - kulero, tero pipro - por gustumi.

Ĉiuj miaj legomoj, pipro, purigita de semoj kaj tranĉi en strioj de dikeco centimetro, tomatoj - maldikaj tranĉaĵoj, cepo - duonon ringoj. Hakita komponantoj estas miksitaj, aldoni la spicoj kaj 2-3 grandaj kuleroj de akvo. Simmer, kovritaj por proksimume 10 minutoj kaj poste malkomponi de bankoj kaj turnoj stano palpebroj. Ne forgesu pri la steriligo - litro kruĉoj por 20 minutoj ĝi daŭras.

Kaj tiam ni devas plani nekutima aperitivo de spica pipro pipro jalapeño. Nome - ĵeleo. Ĉar bezonas fajne hakita ruĝa (2.5 tasoj) kaj verda (1.25 taso) papriko. Jalapeño - kvarono taso. Plue, 5 tasoj da sukero, 60 gramoj de pectina (pulvoro), vitro vinagro.

La lavita, senŝeligita kaj tranĉita paprikoj semo miksaĵo en pato kun vinagro kaj pectina. Alportu al sxvelajxon sur alta flamo. Tuj, ni agas rapide - aldoni sukero, moviĝis kaj kuiri por alia minuto. Forigi la rezultanta ŝaŭmo kaj forigi kuirpoto de la forno. Disvastiĝo de la steriligitaj bokaloj, ruliĝi supren. Jen nekutima, vi povas kuiri pipro pika. Vintre, ĝi estas nemalhavebla aperitivo. Tia dolĉa-sala-spica ĵeleo perfekte kombinis ambaŭ kun toastita sekalo pano kaj freŝa kaj varma baguette.

Kaj fine, la plej kontentiga aperitivo de paprikoj vintre. Ĝi estos miksi kun la aldono de diversaj legomoj. Je la 16 pecojn de dolĉaj pipro TAKE:

• sukaj tomatoj - 2,5 kg;
• melongeno - 3 kg;
• malgranda karotoj - 6 pecoj;
• Ajlo - 3 kapoj;
• vegetala oleo - 2 tasoj;
• glason da vinagro kaj sukero;
• salo - 2 tbsp. l.

Unue, prepari la tomatoj (hakis en likvigilo) kun la rallado karotoj en oleo. Ni alportas Legomoj al bolanta kaj kuiru dum 15 minutoj tiam aldonu melongeno (tranĉita en pecoj de 4 cm), dolĉa pipro (senŝeligita kaj tranĉita en 6 pecoj) Extrude la ajlo. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj kuiri ĉirkaŭ 25 minutoj. Aldonu la spicojn, sukero kaj vinagro. Kuiri 15 minutoj, efikantaj foje, kaj elŝalti la fajro. La varma preform estas vastigita en steriligitaj kruĉoj kaj turnoj. Ĉi aperitivo de paprikoj vintre turnas nekutime bongusta. Ĝi povas, kaj aldoni al la terpomoj dum incendio (atingi ion kiel kuiraĵo), kaj servis kun rizo, tritiko, nur kokino aŭ pasto. Ĝenerale, Vi malsatas ne restos! La ĉefa afero kiu sufiĉis, ĉar vi povas akiri portita for kaj ne rimarkis kiom malplenigis tutan bordon.