Kokido en saŭco de tomato. Rapida preparado de bongusta pladojn

Kokido viando estas konsiderata ne nur tre utila, sed ankaŭ tre facila por prepari. Sed sperta dommastrinoj amas ĝin ne nur pro tio. La tuta punkto estas ke la kokidon iras bone kun multa vario de produktoj kiuj iras de fungoj al ekzotikaj fruktoj. Post legi ĉi tiun artikolon, Vi lernos de tiu (krom la kokidon, kompreneble) preparas kokidon en tomatosaŭco.

Ne estas sekreto, ke turni ordinara plado kuirita por la vespermanĝo, en kulinara ĉefverko povas esti la plej simplaj aferoj. Unu el tiuj aĵoj estas la saŭco. Oni povas uzi ĝin de malgranda peco de kokido krei mirigan gastronomo manĝo. Kaj ĝi povas esti farita tre simple.

Por kokidon en tomatosaŭco kiel la tuta familio, estas grave konsideri dum lia preparado gustoj de liaj seres karaj, aŭ dressing povas simple iu ne ŝatas ĝin.

La plej facila opcio tiu plado povas konsideri la jenan recepton. Prenu kelkajn pecojn de portioned kokidon (vi povas elekti precize kion vi volas - gamboj, femuroj aŭ mamoj), lavi ilin kaj poste friti en varma pato ĝis ora bruna iomete. Fry ebla kaj en vegetala kaj en butero.

Prepari la saŭco ni bezonas unu kaj duono tasoj de akvo, kulero de faruno, ĉirkaŭ kvar tablespoons de keĉupo aŭ saŭco de tomato, du najlo de ajlo, spicoj, salo kaj herboj por gustumi. En bovlo versxu la faruno kaj iom post iom aldonas akvon, efikantaj atente. Post la miksaĵo iĝis homogena, ĝi estas aldonita en tomatosaŭco, kaj miksi denove jene. Nun ni devas aldoni la fajne hakita ajlo, spicoj, herboj kaj salo kaj kirli denove. La lasta paŝo en la preparado de la saŭco, vi ne povas fari se, antaŭ rosti froti la tranĉaĵoj de viando kun salo, ajlo kaj spicoj.

Nun ni devas meti la viandon en larĝan poto, aldonu la golfeto folio kaj tute plenigi tutan sousnoy miksaĵo. Ni ŝatus niaj pladon al sxvelajxon kaj simmer sur malalta varmego. Meze de la pecojn de viando procezo, estas dezirinda por sxangxi ilin en kuiraĵo kaj saŭco egale trempita. Kiam la kokidon en tomatosaŭco estas mola, ĝi povas alporti al la tablo, aspergu per herboj. Por ĉi pladon deca preskaŭ ajna flanko pladon: rizo, puré terpomoj, pasto.

Preparu la tomatosaŭco kaj povas baziĝi sur freŝaj tomatoj. Por fari tion, preni tri aŭ kvar mezgranda tomato, lavos ilin kaj forigi la haŭton kaj poste fajne ni hakos aŭ haki en likvigilo. Friti la karnon, ni ŝanĝi ĝin el la kaserolon, kaj en la ceteraj suko kaj oleon en pato aldoni niaj tomatoj. Kiam ili estas iom protushatsya, sendu la kaserolon duono kulero de faruno, kulero de saŭco de sojfabo, spicoj, salo kaj ajlo pikita. Daŭre simmer la saŭco super malalta varmego ĝis ĝi iĝas homogena maso kaj komencas por dikigi. Kokido en saŭco de tomato, kuirita tiamaniere, estos bongusta kaj frandaj.

Ĝi devus ankaŭ konsideri ke tomatosaŭco - ion tute akra. Se la kokidon en fromaĝo saŭco aŭ kokidon en fungo saŭco povas esti tre akra kaj esti plejparte eŭropa kuirarto, la viandon en tomatosaŭco estos memorigi ŝian pikanta akreco meksikano aŭ azia kuirarto.

Spicoj por tiu saŭco, vi povas uzi diversajn - kareo, papriko, kumino kaj aliaj. Ornami gustiganta skalo tomatosaŭco aldono de citrono suko aŭ folioj. Samtempe, sojsaŭco donos ĝin pli mola kaj ne kiel kompleta korpo gusto. Servi la viandon en tomatosaŭco kun herboj, estas dezirinda - ĝi ne estas nur ornamas la pladon, sed ankaŭ estos alia aludo de la orkestro en la gusto de niaj teleroj.