Ni preparas festan pladon - bovaĵo kun pritondas

La mondo multaj elstaraj kuiristoj kiuj kreas ĉefverkoj de malsamaj specoj de viando, aldonante al la suavidad kaj piquancy interesa spicoj, sekigitaj fruktoj kaj alkoholaj trinkaĵoj. En ĉi tiu artikolo, la gastigantino lernos kiel kuiri produktoj havebla festa plado - gustigita pritondas kun bovaĵo.

Tiu speco de viando ni uzas ne estas tiel komuna kiel, ekzemple, kokido aŭ porko. Kaj vane, ĉar ĝi estas ne nur malalta kalorioj kaj granda por la perdo de pezo, sed ankaŭ riĉa je mineralaj mikro kaj makro elementoj, kiel fero, kalcio, zinko, fosforo, magnezio. Ĉi tiuj substancoj helpas persono resti sana kaj forta. Bovaĵo permesis por bebo nutraĵo, estas malalta grasa kaj saturas la kreskanta korpo kun valoraj vitaminoj.

Tial la viando devas ĉeesti en nia dieto. Sur la utilaj propraĵoj de prunes certe konata al ĉiu. Ĝi normaligas la tracto gastrointestinal, malhelpas demenco kaj batalas liberaj radikaluloj. Nun prepari la prunes kun bovaĵo. Por manĝaĵo vi bezonas la sekvajn produktojn:

- fileo viando (500 g);

- pritondas dezirinda seedless (200 g);

- karotoj, cepoj;

- fandiĝis butero (50 g);

- Tomato Alglui (20 g);

- Nigra pipro, salo kaj petroselo.

Nun vi lernos kiel kuiri bovaĵo kun pritondas en simpla maniero. Viando lavo, ekstermis la bendo kaj tranĉi ilin en pecoj de ne tre granda. Cepoj fajne shinkuem. Karotoj senŝeligita kaj tranĉita en rondoj. Fry viando ghee crispy kaj ŝanĝoj en aparta ujo. En la sama pato passeruem legomoj, faru ilin al la specifita kvanto de tomato pasto kaj simmer dum du minutoj.

Ni movi al la miksaĵo de bovaĵo pecoj, plenigu akvo (1/4 taso), spiced kaj simmer dum proksimume unu horo sub kovrilo. Proksime monitoras la likva kaj blovi for akvon eventuale. Lavu prunoj, tranĉi ĝin en du pecojn kaj inmerso en kaserolo por duonhoro. Antaŭ elŝalti la aldoni hakis freŝan herboj. Prune bovaĵo servis kun fritita franco aŭ kuiritan rizon.

Vian atenton prezentos ankoraŭ alia terura recepton. Komponantoj por pladoj:

- kilogramo da viando;

- ruĝa vino (400 ml);

- prunes (200 g);

- pipro kaj salo al la gusto;

- ajlo (3 tranĉaĵoj);

- koriandro, aneto.

Kuiranta bovaĵo kun pritondas komencas kun la preparado de viando: esti certa lavi en akvo, forigi la rapiron kaj graso. Tranĉu pecoj de fileon sur la valoro de ne pli ol 5 cm, disvastiĝis en profundan ujo, verŝi la vinon (300 g) kaj lasi al marinate dum du horoj en la malvarma. Prune devas moligi en varma akvo, kaj poste verŝi la ceteraj vino kaj lasi por 2 h.

Post tempo, friti la viandon ambaŭflanke ĝis la roza koloro, salo, pipro, Metu la marinita pritondas, kovri per kovrilo kaj simmer dum horo. Por 5 minutoj antaŭ la bezono premi en poto kaj aldonu la ajlo petroselo. Prunes plenigita per bovaĵo, kuirita tiamaniere, surprizos vin kun delikata gusto, jugosidad kaj perfekta gusto.