Historio de ĉokolado

La historio de ĉokolado, laŭ fakuloj, komenciĝis en la Millennium reklamvideoj Meksiko antaŭ tri jaroj. Sur la kakao frukto estis konata de amerikaj indianoj de la olmeka civilizacio, kiu ekzistis 1000 jarojn aK Kaj kiel ĝi okazis?

La historio de ĉokolado: la komenco

Eĉ antaŭ ol tia granda kaj konata civilizacioj kiel la Maya kaj astekoj, en la regiono de la Golfo de Meksiko triboj Olmekoj loĝis. Ili havas ion nur por la unua tempo kaj komencis prepari trinkaĵon de Kakao, ili ankaŭ estis la unuaj, kiuj kreskis ĉokolado arboj. Por iu, la vorto "certa kiu sonas" okazis ĝuste en ĉiutaga vivo, kiuj delonge formortinta tribo.

Poste kakao trinkaĵon toksomaniulo kaj la Maya, sed ili nomas ĝin iĝis "shokolatl". La astekoj, li estis nomata "kakahuatl". Parenteze, ĝi vidas ke ĉiuj ĝentilaj nacioj elektita kiel adoratajxojn io nekutima. Indian kulturo dum jarcentoj okazis, sed la sinteno de kakao ĉiam pli ol respektega. La mayas kredis ke ekzistas eĉ dio de kakao kaj ĉokolado trinkaĵon konsumitaj dum religiaj ritoj, konsiderante ĝin sankta. La astekoj ankaŭ perceptis kakao fruktoj kiel nutraĵo de la dioj, kredante ke "kakahuatl" donas al ili spiritan komprenon.

Hodiaŭ, la antikva historio de ĉokolado estas bone spurita danke al la mirinda trovaĵoj malkovritaj en la teritorio de Belizo. Tie eblas trovi pulvoro fosilizadas sedimento, kiu rilatas, laŭ sciencistoj, en 600 aK Rezulte de kemia analizo, oni trovis, ke ĝi ne estas simple la comminuted kaj poste kuirita Kakao, suplementu kun aromaj malpuraĵoj.

La historio de ĉokolado estis disvolvita pli kiam en 1502 Kolumbo alteriĝis sia ŝipo kaj sur la teritorio. Tiam la indianoj estis traktita al la taso da varma ĉokolado. La vojaĝanto tamen malkreskis de la nuna, sed prenis la recepton kaj kakao frukto ĉe vi por prezenti al la Reĝo de Hispanio. Monarko ankaŭ ne estimas la noveco. Kaj nur kiam en 1519, sur la meksika marbordo kaj decidis Parlamento paŝis tro amara malluma ĉokolado dolĉigis kun kansukero, kaj tiam alportu al la hispana reĝa tribunalo, la civilizita mondo estimis ĉi tiun delikatecon estimita.

Ĉokolado estis uzata dum longa tempo nur en likva formo. Tejada sama formo unue aperis ie en la mezo de la 19-a jarcento, kiam la Brita batis sur la ideo de miksi la kakao pulvoro, kakao butero kaj sukero. La ĉokolado stangoj samtempe ekzistis enorma postulo. Ankoraŭ poste en la nova produkto komencis aldoni lakton - tiel naskiĝis la lakto ĉokolado, kiu estas nun bone antaŭen de amara populareco.

Hodiaŭ la tuta mondo amas ĉokoladon, kiu eble estas pro la plej altnivela produktado teknologioj agi en tute malsamaj formoj. Hodiaŭ sukeraĵistoj produkti la produkton bazita sur kakao nukso, láctico, fondant, jogurto kompletigoj kun rostitaj nuksoj, sekigitaj fruktoj, kandizitaj fruktoj, aero rizon, kaj ankaŭ aldoni al tio pika papriko. Ĉokolado glaseado tradicie ornamas la plimulto de kukoj kaj kukaĵoj. Kaj, kompreneble, ĉiuj infanoj kaj plenkreskuloj amas trinki kakao trinki matene kaj akiri al aparta ferio metioj bela krispa ĉokolado.

Al ĉokolado muzeo en Moskvo - estas miriga, magia loko kie sonĝoj akiri ĉiu infano preni vojaĝo sur la rivero de ĉokolado (por iu, ŝi estas prezentita sur la planko de la starigo) en la mondo de dolĉaĵoj, dolĉa kaj amara samtempe. Plenkreskuloj, por certa, ĉu ankaŭ ne sen intereso por la riĉa temática ekspozicio prezentita ĉi tie, kiu faris la ekspoziciaĵojn de la kolektoj de la legendajn sxmirajxistinojn kiel Rot Front, Ruĝa Oktobro, Babaevskaya kaj venigis de Gvatemalo, Honduro kaj Meksiko, la etnografia kolekto de aĵoj, de formo aŭ alia konektita kun la kakao.