Ĉokolado Glaze: receptoj

Ĝi kelkfoje similas ke caseros kuko mankas iuj sekvinberoj, la fina akordo. Sukeraĵistoj profesiuloj lerte uzas tiucele ĉiaj dolĉaj ornamadoj kaj, kompreneble, ĉiu el ili havas sian propran finomis receptoj Glaze. Ja ŝi ne nur povos transformi ajnan kuko en gaja kaj eleganta, sed ankaŭ por kompletigi kaj diversificar la gamo de gusto. Ĝi similis ke estas pli facile - fandiĝi stangeton ĉokolado kaj verŝi la produkto. Sed la reala kuko, kiel vi scias, kaj tio postulas dekoracion.

Montriĝas, ke estas multaj receptoj por bongustega aldonoj al la kuko. La glaseado povas esti kafo, karamelo, sukero, vanilo, oranĝo. Sed ni parolu pri kiel prepari la plej ofta ornamado - ĉokolado glaseado. Oni povas uzi ĝin ne nur kovri la kuko bongusta kaj bela "felon", sed ankaŭ por krei ĉiajn florojn, foliojn kaj araneo vejnoj.

Ĉokolado Frosting kakao

Tiu recepto estas verŝajne la plej facila. Ĉar bezonos 3 kulero kakao pulvoro kaj la sama kvanto de sukero, 2 tablespoons de kremo (cañoneras) kaj butero (50 gramoj). Miksu la ingrediencojn (krom la oleo), la miksaĵo estis ekbolis. Nun vi povas aldoni la oleo, teni la pezon sur la fajron ĝis ĝi solvas. Ĉiuj dekoracio estas preta!

Glaze kuko Ĉokolado

Iom komplikas la recepton. Por la preparado vi bezonos iom pli da tempo, sed la dia gusto de ĉi tiu dolĉa valoras ĝin.

Ĉokolado sukerkovrajxo povas prepari kun kondensita lakto. Ni komencu. 100 gramoj de kondensita lakto verŝita en kuirpoto kaj aldoni al ĝi kulero de sukero. Trinkejo de ĉokolado (malluma nepre) devas rompi en malgrandaj pecoj kaj aldoni al la kondensita lakto. Sekva vi devas kuiri malrapide supren, ĝis homogena maso. Forigi ĝin de la varmego, aldonu iom vanilo (pinĉaĵon) kaj teo kulero de butero. Ĉiuj miksi bone.

Post la maso malvarmigis, Vi povas komenci ornamante kukoj kaj biskvitoj. Se la glaseado montriĝis tro dika, aldonu iom lakto (nepre varmega) kaj kuiri la miksaĵo ĝis glata.

Ĉokolado ĉerizo kaj kremo

Jen tre simpla recepto. Ĉar bezonas kremo (150 ml) kaj malluma ĉokolado (180 g). Ĉokolado Krado aŭ paŭzo en malgrandaj pecoj, verŝi la kremo. Ĉiuj fandi en la fajro ĝis tute solvita. Ne forgesu aldoni fine de malgranda peco de butero. Glaze kun kremo preta!

Blanka Ĉokolado Frosting

Kaj tio estas por ĉiu, kiu bakas caseros kuko precipe por specialaj okazoj. Blanka ĉokolado glaseado faras ĝin vere eleganta. Bezonas: sukero en polvo (180 g), tegolo blanka ĉokolado (200 g), lakto - 2 manĝilaro kulero.

Ĝi devus esti rompita en pecoj de ĉokolado kaj meti en akvo bano. Tio estas bovlo kun pecoj de ĉokolado metis en poto de bolanta akvo. Versxu en bovlo de sukero kaj verŝi kuleron de lakto. Cxagrenigxis ĝis densa homogena pasto. Forigu de varmego, aldonu kulero de lakto, whisk miksaĵo. Ĉi glaseado devus verŝi la kuko ĝis ĝi malvarmigis malsupren.

La blanka ĉokolado ĉerizo kun vanilo kaj kremo

Ingrediencoj: 280 ml kremo (duumaj), 200 g de altkvalitaj ĉokolado (celo), vanilo ekstrakto (kelkaj gutoj).

Blanka ĉokolado devas fandigxos en bovlo en bano de akvo, en alia bovlo vipi la kremo kun la vanilo ekstrakto. Ambaŭ maso milde kombini. Vi povas uzi ĉi glaseado ornami dokumentoj, kukojn kaj kuketojn.

Ĉokolado glaseado kaj cinamo

Kaj fine, ni montros kiel eblas diversigi la klasika recepto de glaseado.

Ni bezonas: 2 kulero lakto, 170 g de pulvora sukero (ĝi povas esti farita en la muelilo de la sukero), 20 g de kakao pulvoro, 25 g da butero, cinamo (pinĉaĵon).

Oleo devas fandigxos en poto, aldonu la kakao kaj kuiri, efikantaj, duona minuto. Forigi el la varmego poto, aldonu lakton kaj pulvora sukero, efikantaj senĉese. Aldoni la cinamo kaj denove metis sur la fajron poto, nur dum momento. Rezulte, la ĉerizo devus akiri glata kaj brila. Trinkigi kuko vi devas rapide, ĝis la miksaĵo estas malvarmigita.

Recepto por la glaseado povas varii aldonante vian preferatan ingrediencoj. Aŭdace eksperimento, kaj via hejmo ĉiam estos nerezistebla kukoj.