Hepato kuko de Alla Kovalchuk: receptoj kaj kuirado subtileco

Pladoj kiel la hepato ne ĉiuj. Por iuj ŝajnas esti sufiĉe seka, iu ne ŝatas apartan guston. Dume, ĝi estas sekreto, ke tiu kromprodukto estas utila, precipe por infanoj, maturaj homoj kaj tiuj, kiuj malfortiĝis post kirurgio aŭ malsano. Tial, hepato kuko de Alla Kovalchuk utila al ĉiu zorganta patrinoj kaj edzinoj; ĝi estas tiel bongusta, ke ĝi malsate vori eĉ la plej kaprica popolo. Delikata gusto kaj strukturo de la aerkuseno en ĉiuj falo koro.

Preparado de "patkukojn"

Por hepato kuko de Alla Kovalchuk estis sukceso, vi devas konvene fari la kukoj, de kiu li estos. Recepto rekomendita por ili preni la ternera hepato, 600 gramojn, kaj malaltigi ĝin por kvin minutoj en varma akvo. Poste ŝi forigis la surfaco plenochka, kromprodukto de tranĉo kaj liveras de la vejnoj. Pecoj de la hepato, duobla voluta Mincer; antaŭ la dua tempo en maso elverŝas kulero vegetala oleo - por kompletigi homogeneco. Kvar ovoj estas konektita al duona litro de lakto al duona kaj fandis grason kremo planto kun miksaĵo (20 g). Sur seka pato rostitajn taso de faruno. Ambaŭ iom post iom, en porcioj enkondukis en la plenigaĵo. Rezulte, devus ricevi substanco de denseco simila al acida kremo. Adygei spicita per salo. "Testo" verŝas en kulero kiel krespo, nur iomete pli dikaj, kaj friti sur ambaŭ flankoj ĝis ora.

Plenigita kaj kunveno

Ĉi hepato kuko - kun karotoj kaj cepoj, kiu devas esti antaŭ-preta. Kvar cepojn fajne hakita kaj pripuskayut ĝis mola, tiam aldonu al ili 4 karotoj, krude rallado. Artiko rapida malvarmigo daŭras sep minutoj - dek, tiam transverŝita de la legomo akvo kaj la troo oleo.

Ĝi restas por kolekti en tuta hepato kuko "De Alla Kovalchuk." Tiucele ĉiu ŝmiritaj kuko majonezo (plej bona caseros) sur kiu tavolo de plenigi metita. Al la rando de la kuko pezo ne devus esti ie en la centimetro. Supra "pancake" estas ŝmiritaj kun majonezo kiel tuto, estas ornamita, kaj la konstruo por trempi horo kaŝas en la fridujo.

Hepato kuko: bongustan recepton kun nekutima kompletigoj

Uzu nur la priskribita kompletigo ne estas necesa. Vi povas, ekzemple, flosi agarikoj, rostitaj ĝis kuirita kaj muelita. Sed multe pli interese fari por "kremo" pika ribo ĵeleo.

Surbaze de hepato kuko de Alla Kovalchuk: "biskvitoj" faritaj sur ĝia rekomendojn. Por la plenigante la sama bezono premi la sukon el la beroj - ĝi bezonos glason. Kulero de gelateno plena de malgranda volumeno de akvo (malvarma) kaj flankenmetis antaŭ ŝvelaĵo. La suko estas miksita kun la fajne muelita spicoj: cardamomo, chile pipro, cinamo kaj allspice. Ĉiuj spicoj preni sur triono de la kulero. Gelateno estas solvita ĝis glata ĉe la malaltaj varmo, milde verŝis en la suko, miksitaj. Plato prenita kun diametro egala al via "patkukojn". Ili verŝis la miksaĵon kaj forportigxas en la malvarma ĝis ĝi hardas. Kiam kunmetanta unu la kuko kuko maldike ŝmiritaj kun majonezo, kaj la supra tavolo zorge metis pika ĵeleo.