Grilled Dorado kaj aliaj popularaj metodoj de kuirado fiŝoj

Dorado - fiŝo de la familio sparidae kiuj troviĝas en grandaj kvantoj en la Mediteranea kaj orienta Atlantiko. De pratempo, ĝia blanka delikata viando homoj estas feliĉaj uzi por manĝaĵo. Kaj kun la fino de la jaroj okdek de la pasinta jarcento en kelkaj marbordaj landoj (Hispanio, Grekio, Italio kaj aliaj), multaj farmistoj komencis okupiĝi ŝia artefarita reproduktado. Ĉe la fiŝoj merkato estas en granda postulo pro ĝia unika utilaj ecoj. Krome, ĝi estas tre facila por prepari. Plej ofte ili Dorado kradrostita aŭ bakita de iu alia konata rimedoj. Ekzemple, konsideru kelkajn interesajn eblojn.

Bakanta kun spicoj

Grilled Dorado - ĉi tiu estas la plej facila kaj samtempe populara metodo de preparado maro fiŝo. Labori la sekvajn ingrediencojn estu postulita en ĉi tiu kazo:

freŝa fiŝo, salo, ajlo, romero, olivoleo kaj citrono pipro.

Kuiri Grilled Dorado Facilas:

1. Unue, la fiŝoj devus esti zorgeme disembowel, lasante la kapon kaj voston.
2. Tiam sur la haŭto laŭ la spino ĉe distanco de proksimume 1 cm de la rando vi devas fari profundan pikoj kiuj moligis dum la preparo de malgrandaj ostoj kiuj estas ene.
3. Salo, pipro, oleo kaj suko de duona citrono kuiri specialan vesti.
4. Smear kadavro miksaĵo akiris de ekstere kaj interne.
5. Uzi tranĉilon al fileon fiŝoj lardo kun ajlo kaj metita en kelkaj brancxojn de romero kaj citrono tranĉaĵoj.
6. Varmo forno al 180 gradoj, starigis la "krado" modo.
7. Baki la fiŝo por 25 minutoj.

Ĉi tiu eblo estas taŭga por pikniko. Tamen, en ĉi tiu kazo, vi eble bezonos la krado rostokrado.

Plado en orienta stilo

Por Dorado kradrostita sukaj turnis sin, vi povas uzi la manĝo en rapiron kaj kelkaj trukoj de orientaj kuirarto. Tia eblo estas speciale populara en Japanio. De la produktoj vi bezonos por ĉi tiu recepto:

1 granda fiŝo, salo, kelkaj brancxojn de mento kaj kulero de saŭco "Teriyaki", citrono kaj iom pipro.

La kuirado procezo okazas en pluraj stadioj:

1. La unua afero por purigado de la fiŝoj pesilo, kaj ankaŭ forigi la naĝiloj kaj brankoj.
2. Kadavro kuŝis sur cocción folio, la metita rapiron, aspergu per salo kaj pipro kaj malpeze jako kun preta saŭco.
3. Interne kuŝis tranĉaĵo de citrono kaj branĉon de mento.
4. Kiel tia, la fiŝo devas trempi dum 20 minutoj, la karno marinado ĝi povis.
5. Dum tiu tempo la temperaturo ene de la forno devus esti alportita al 220 gradoj. Instali "krado" funkcio.
6. Bakanta pleto en la forno por 15 minutoj.

Kontraŭuloj roza ŝeloj povas kovri dum bakanta fiŝoj kadavro alia peco de folio.

Rosti sur la krado

En la orientaj landoj por la preparado de karno kaj fiŝo, lokaj loĝantoj ofte uzas specialan fajrujo. Ili estas procesita de nutraĵoj okazas pro la varmego de la cindrojn, kaj foje malferma fajro. Tia aparato nomiĝas "BBQ", kaj ĝi estas tradukita en precize la sama kun multaj aziaj lingvoj. Produktoj en ĉi aparato povas esti metitaj sur brochetas aŭ krado. De ĉi tiu poste dependos de la metodo de ilia preparado. La jenaj ingrediencoj povas esti necesa por baki, kiel ora sur la krado:

3 fiŝojn fileon 35 gramoj de vegetala oleo kaj mielo, 2 kalko, 20 gramojn da salo, kvarono cucharadita Cayenne pipro kaj 1 cucharadita tero nigra pipro, sukero kaj papriko.

La procezo komencas kun la preparado de la ĉefa produkto:

1. Fiŝos bone propeklas, estas necese marinate. Tiu postulos prepari solvo kiu konsistas de kalko suko, Cayenne pipro, mielo, cucharadita salo kaj vegetala oleo. En ĝi la produkto devas resti dum almenaŭ unu horo. Nur bezonas fortan plasta sako kaj fridujo.
2. Plue preparita Tenderloin devas trakti entute per miksaĵo de la ceteraj komponantoj.
3. En rosti kaserolon fari fajron kaj atendi ĝis la ligno ne iĝas cindrojn.
4. Sur la surfaco, instali specialan kradrostado krado kaj froti ĝin per oleo malhelpi frotado produktoj.
5. Fileto pecoj friti al 3 minutoj per flanko, igante ĝin periode speciala ŝovelilo.

Fiŝoj turnas moligxis crumbly kaj tre sabrosa.

Konsiletoj itala kuiristoj

Tre bongusta ora akiris se baku en la forno sur speciala lito de maro salo kaj citrono. Tia personigo estas prenita de la itala kuirarto. Antaŭ multaj jaroj, ĝi estis unue uzita de la lokaj fiŝkaptistoj.

minimuma nombro da komponantoj postulata por operacio:

al 1 funton da salo Dorado kadavro, kaj 1 branĉon romero citrono.

La recepto estas simpla kaj do tre facile uzi:

1. Unue, la fiŝoj devas esti purigita, dismetinta, kaj poste sur la flankoj fari kelkajn longajn incisiones.
2. Ili bezonas kadavro ne deformitaj al temperaturo levita.
3. Sub la brankoj kaj en la abdomeno meti romero.
4. Baking kuŝis bakado papero kaj versxu salo. Ĝi povas ankaŭ esti tut-krado.
5. Metu sur ĝin tranĉaĵo de citrono.
6. Metita sur la preta fiŝo.
7. La produkto estis bakita por 40 minutoj en forno je 140 gradoj.

Manĝu tiaj fiŝoj estas plej bone servita varma. La speciala aromo de romero donas la viandon solan guston kaj citrono Zest aldonas lian parton. Por fiŝo plej bone servita seka blanka vino.