Greka supo "Fakes" - populara plado en Grekio

En Rusio, ne tiel ofte kuirita kuirajxon el lentoj. Eble ĉi tio estas pro la fakto ke kelkaj homoj scias, kio kombini tiun produkton. Aldono citrona suko, vinagro aŭ tomatoj povas draste ŝanĝi la guston de lentoj pladojn. Mi ŝatus dividi recepto por unu el la plej popularaj teleroj en Grekujo. Do, hodiaŭ ni havas en la menuo - supo greka "Fakes".

Ĝenerale, la tradicia kuirarto de Grekio plenumas la regulojn de sana manĝado. Unue, la grekoj uzis prepari diversajn legomojn, mariskoj, fiŝoj, kaj due, viando kaj fiŝo estas plejparte bakita aŭ kuiritaj paneton kaj trie, salatoj spicita neniu kalorioj majonezo kaj freŝe elpremis olivoleo, jogurto aŭ citrono suko. Krome, por pretigi la plenigita uzante lokajn altkvalitaj produktoj de ajna conservantes povas esti demando.

En Grekio, tre malgranda kvanto de manĝaĵo fabriko produktado, tamen, ekzistas tre kelkaj privatajn laktejoj, vinfarejoj. Tial, la consistencia de jogurto estas pli kiel kremo, kaj olivan oleon ĉiuj vitaminoj estas stokitaj. Por la fabrikado de fromaĝo uzante freŝan kaprina, bovino aŭ ŝafina lakto. La grekoj uzis preskaŭ ĉiun pladon aldoni malsamajn spicojn: mento, petroselo, tarragon, pipro, koriandro kaj ajlo. Do, ni ankoraŭ loĝas sur la populara greka plado.

Kio necesas por kuiri lentoj supo?

Kiel atingi la preparado de la necesaj ingrediencoj:

• 5 Arto. tablespoons de sunfloro oleo.
• Sugar -. 1 _TSP_.
• 2 tbsp. Kulero tomato pasto.
• 300 ml de legomo buljono.
• 5 ajlo dentoj.
• 35% kremo -e - 3 kuleretojn ..
• 200 g de verdaj lentoj.
• 2 ruĝaj cepoj.
• Nigra pipro.
• 4 karotoj.
• Salo.
• Sekigitaj salvio.
• koriandro semoj.

Supo "Fakes": recepton

1. Ni unua lentoj: promoem, plenigu kun malvarma akvo kaj sendita al malgranda fajro minutoj je 15. La akvonivelo devus esti proksimume 4 cm super la cerealoj.
2. Dum lentoj estas kuirita, senŝeligi la legomojn, cepo ni tranĉi en cubitos, hakas la ajlo (vi povas simple dispremi tranĉilo), karotoj tranĉitaj sin laŭlonge sur kvaronojn, kaj ni tranĉas ilin en tranĉaĵoj.
3. Sur pato verŝi oleon (olivan preferita), bonan varman supren kaj friti ĝin kun ajlo, cepo, iom poste aldoni la karotoj, sukero kaj sezono kun koriandro kaj salvio. Legomoj preparita sur malalta varmego dum 10 minutoj, ne forgesante periode efikantaj.
4. En lentoj aldonu varma buljono, salo, tomato pasto kaj sauteed cepo, ajlo kaj karoto. Daŭrigu kuiri nian supon minutojn 20. Kio gravas, estas ke lentoj fariĝi molaj.
5. Antaŭ fini la kuirado, kontrolu greka supo "Fakes" en salo dosalivat kaj sezono kun nigra pipro, se necesas.
6. Forigi la poto de la varmo, verŝu Skeet kaj ornami kun olivoj.

Kiel apliki?

Greka supo "Fakes" kutime servis kun tranĉaĵo de feta fromaĝo, aldone al la preta plado verŝi cucharadita de oleo de olivo. En Grekio ankaŭ aldonis sufiĉe granda kvanto de vinagro. Se vi ne povas stari la produkto povas esti forigita de manĝanto. La fakto ke la vinagro ricxiga pladoj gusto lentoj.

Greka supo de lentoj kun tomatoj

Mi ŝatus konsideri alian opcion kuiri preferataj pladoj en Grekujo. Do, preparu la sekvajn produktojn:

• Olivoleo por friti.
• Duona celerio tigo.
• 12 glasojn da akvo.
• Ajlo pikita - pri 2 kuleretojn.
• Fajne hakita cepo - 2 tablespoons. kulero.
• Pearl hordeon - duona taso.
• 2.5 tasoj lentoj.
• Salo.
• Enlatados tomatoj - 400 g
• Nigra pipro.
• 100 g de la glaciiĝinta spinaco.
• Seka mento.
• 0.5 horoj. Spoons origano.
• Jogurto.

En 5 litroj kaserolon (preferinde, ke la malsupro peza) oleo kaj versxu varma super meza varmo. Ekzistas ankaŭ sendi la cepo, celerio kaj ajlo. La preparado prenos ne pli ol 8 minutoj.

Verŝu la akvon kaj komencu kuiri la lentoj kaj hordeo. Kiam la likvaĵo venas al sxvelajxon, redukti varmego, kovrilo faligos daŭrante kuiri dum proksimume horo. La ĉefa afero, kiun hordeo kaj lentoj estas molaj.

Chop tomatoj kaj sendi en poto, aldoni la salo, mento, pipro, origano kaj fluido el tomatoj. Pliigi la varmego al meza kaj alporti al sxvelajxon, kaj tiam redukti al minimumo kaj daŭre simmer sen kovrilo.

Ĝi restas aldoni la spinaco kaj kuiri ĉion por 5-7 minutoj. Ne necesas alporti al sxvelajxon. La finita plado versxu en bovloj kaj aldoni al ĉiu kulero de jogurto.

Hodiaŭ vi lernos kiel kuiri greka supo "Fakes". Malgraŭ la nekutima nomo de la plado estas preta, estas tre simpla, kaj je la kosto de malgrandaj ingrediencoj. Parenteze, la sekva tago, la supo ŝajnas eĉ tastier.