Frost blankaj fungoj: teknologio kaj malgrandaj retuŝojn

Blanka agarikoj surprize kombini brila gusto kaj sana virtoj, kaj ankaŭ vaste en la teritorio de la arbaro.

La plej kutima aspekto ili havas en piceo, nome malhela ĉapelo kaj blanka tigo. En la betulo arbaroj de la pinto de la pli malpezaj, kiu permesas sensperta fungo konfuzas ilin kun iuj nemanĝeblaj specioj. Ili kreskas en la dua duono de aŭgusto ĝis malfrua aŭtuno, kaj tial gastigantino povas esti kontenta pri ili dum longa tempo, precipe se prepari ilin por la vintro. Do, ĝi estas ekstreme oportuna frosto blankaj fungoj, ĉar ĝi konservas liajn proprietojn. Sed ankaŭ apliki enlatado, sekigita, kaj aliaj specoj de workpieces. Tamen, ĉiuj ĉi iom reduktas la profitojn kaj dulls ilian veran guston, dum la agarikoj post la frostoj ne diferencas de freŝaj. Kaj estis la komponaĵo permesas atribui al la unua kategorio, ĉar ili estas altaj en riboflavina, esencaj aminoacidoj, kalio kaj fosfato. Al supo, kuirita de ili, estos 7-obla alta kalorio viando kiuj permesas vin sekure uzi ilin por manĝaĵo en la vintro sezono kaj ankaŭ dum la transiro al vegetarismo.

frostanta teknologio

Blanka fungo, kiu povas esti frosto en la krudaj kaj preta-farita, unue vi devas prepari konvene. Por fari tion, elektu densa konsistenco kaj malgrandaj fungoj kiuj ne lia kortego. Ĝi estas ankaŭ grava ke ili estas bone purigita, lavita, prefere nerompita kaj sufiĉe baton sekigita. Frost blankaj fungoj en malseka formo minacas rompi neta produkto strukturo, kaj kiam la degelo anstataŭ la atendita rezulti vi nur akiras multajn ne-elfluon. Tiam elekti en kio formo (freŝa, kuirita aŭ fritita) vi rikolti la produkto. En la unua kazo blanka frosto fungoj devas esti farita en malgrandaj porcioj, bazita en unu pladon, kaj kun minimuma kvanto de aero en la pakaĵo aŭ ujo.

Se vi volas antaŭ-kuiri ilin, estos sufiĉa kaj dek minutoj varmo traktadon sen la uzo de salo. Post kompleta malvarmigo kaj malplenigi vi povas sekure forigi ilin en la frostujo. Blanka agarikoj devus friti en oleo de sunfloro al likva vaporiĝo, ankaŭ sen la uzo de spicoj.

produkto Apliko

Ĉiukaze, frosto blankaj fungoj - tio estas certa maniero por konservi la produkto preskaŭ sen ŝanĝoj dum longa tempo. Tamen, ĉi tiu periodo ne pli de du jaroj, kaj la pli bona eblo estas unu jaro, tio ĝis la sekva rikolto. Post degela, la fungoj povas esti uzata en ajna plado: kuiri surbaze de ilia supoj, fari salatoj, rostita terpomoj aŭ aliaj legomoj en la kuiraĵo. Kiam la termika traktado, ili ne mallumigi. La plado estas ne nur bongusta kaj nutra, sed ankaŭ agrabla por rigardi. Tre avantaĝa estas ilia uzo en kompletigoj por kuko, julienne kaj dokumentoj, tiel kiel varmaj kaj kaseroloj. Certigu, blanka fungo riĉigos ajna plado lia riĉa gusto kaj nutrientes.