Fromaĝaj buloj en profunda graso - granda aperitivo

Fromaĝo pilkojn profunde fritita - ĝi estas vera plezuro kun la sama entuziasmo kaj vidita infanoj kaj plenkreskuloj. Kompreneble, la manĝaĵo profunda ne povas esti klasifikita kiel sana manĝaĵo, sed ĝi estas tiom bongusta, ke vi povas frapi vin per "damaĝo".

Krome, grandaj frititaj fromaĝaj buloj estas bonega aldono al biero, do se vi planas bieron, valoras kuirante ĉi tiun bakuston. Plie, la produktoj bezonas la plej simplajn, kaj ne malfacilas prepari pladon.

Ducent gramoj da malmola fromaĝo postulos du ovojn, du kulerojn da faruno, pomoj, akvumiĝoj kaj vegetala oleo por profunda fritado.

Fromaĝo estas plej bone preni malmolajn variojn, sed, en komenco, ĉi tiu plado povas esti kuirita eĉ de ordinara fandita fromaĝo. Fromaĝo tri sur grater (se ni uzas procesitajn fromaĝojn, ili devus frostiĝi en la frostujo antaŭe, tiam estos pli facile froti ilin). Nun aldonu al la froma proteino de unu ovo kaj movu bone, aldonante spicojn kaj salo al gusto.

Nun ni kuiros la deserton. Por fari tion, prenu la cetera yema kaj la tuta ovo kaj pafi ĝin per salo kaj faruno ĝis homogena maso. Sur plata plato ni elverŝos panojn. Kiel batalanto, anstataŭ la kutimaj raketoj, vi povas uzi sesajn semojn. Nun ĉio estas preta por formado de pilkoj.

Prenu kuleron kaj faru kun ĝi pilkojn el la froma maso. Gravas ne ruliĝi ilin tro forte, por ke ili restu avide. Poste metu la rezultantan pilkon sur la forko kaj trempu ĝin en la batilo, kaj poste ruli ĝin en pano. Preta por meti la pilkon sur tranĉa tabulo aŭ plado.

Fry-pilkoj estas plej konvena en speciala profunda kuirilaro, sed se ne ekzistas tia plado en la domo, vi povas uzi kaldronon aŭ kruĉon. Por ŝpari oleon, ĝi estas pli avantaĝa preni uzaĵojn kun mallarĝa fundo kaj altaj flankoj. Ni verŝas oleon en la pladojn en tia kvanto, ke la buloj enmergitaj en ĝi libere flosas, kaj varmigas ĝin al boŭlo.

Fruu niajn fromaĝajn pilkojn profunde frititaj ĝis ora bruna. Ni forigas la finajn pilkojn kaj metas ilin en pladon, kovrita per papero-bukloj. Kiam troaj grasaj drenoj, la buloj povas esti nutritaj al la tablo. Manĝu ilin pli bone en varma formo, dum la fromaĝo ene estas en fandita stato.

Tiaj bakaj fromaĝoj en profunda frititaĵo povas esti pretaj kaj plenigitaj. En ĉi tiu kazo, kiam vi formos el la froma maso de la pilko, necesos meti en la mezo nukso, pecon da ŝinko, prunoj aŭ ĉion, kion vi opinias necesa por uzi kiel plenigo.

Sed se la fromaĝo en la domo ne estas, kiel aperitivo kun biero aŭ origina flanko plado povas esti kuirita terpomo pilkoj fritita. Por ĉi tiu plado, kuiri 5-7 terpomojn kaj faru masatojn, aldonante kvindek gramojn da butero kaj du krudajn ovojn. Pura devas esti batita bone (pli facile fari miksaĵon) kaj poste verŝi amelo aŭ faruno en tian kvanton, ke la maso, taŭga por la formado de buloj, rezultos. Ni ruliĝas malgrandajn pilkojn el la terpomaj pastoj (ene ni povas meti plenigadon) kaj friti ilin en profunda graso, kiel priskribis supre.

Nu, se anstataŭ biera partio estas bela teo kun dolĉaĵoj, tiam valore pretigas la kudritaj pilkoj en profunda fritita. Ni rubos pakaĵon de doma fromaĝo (200 gramojn) per kribrilo, aldonu al ĝi duonojn kaj duonajn kulerojn da sukero, tiom da manko kaj kulero de mola butero. Ovo estas prenita per pinĉaĵo da salo kaj aldonita al la doma fromaĝo. Ĉiuj miksaĵo kaj lasas la mankegon ŝveli dum duonhoro.

Ni formas pilkon de kuirila kukaĵo (ene vi povas meti nukson, zeston aŭ pecon da prunoj) kaj ruli ilin en maniko. Vi povas fari bendadon por pilkoj de miksaĵo de biskvitoj kaj grundaj nuksoj. Tiam fritu la pilkojn en la profunda freŝa aŭ en la kaldrono. Preta kazeo bidoj eblas aspergitaj kun pudritaj sukero miksita kun vanilo aŭ cinamo kaj submetiĝi al la teo tablo.