Tomatoj kun mustardo malvarma metodo. Salazón tomatoj kun mustardo: Recepto

Ĉiu scias, ke tomatoj estas nutra kaj tre utilaj legomojn, en kiu estas multaj aĵoj kiuj bezonas homa korpo: mineraloj, vitaminoj. Estas rekomendinde uzi ilin tutjare. Kaj kiel fari ĝin? Danke al la konservado kaj Peklado legomojn por la vintro. En la malvarma vintra sezono saletaj tomatoj estas populara ne malpli, ol en la somero - freŝaj. Sekve, ĝi estos interesa por lerni kiel vi povas kuiri la tomatoj kun mustardo malvarma vojo.

recepton №1

Kun kio plezuro vi manĝos vintre -salted tomatoj farita sur ĉi tiu recepto, krom eble la plej simpla. Necesaj ingrediencoj: Dek litroj da malvarma akvo, bolita aŭ purigita, du tasoj da sukero, glaso saloj pentras 9% vinagro, 15 acetylsalicylic acido tabeloj kulero seka mustardo por tri litroj bokalo, tomatoj, ben, pipro, amara, ajlo, aneto . Nun ni preparas tomato mustardo malvarma metodo. Solvu salo, sukero kaj aspirinon en dek litroj da malvarma akvo, aldonu la vinagron kaj miksi bone ĝis ĉiuj ingrediencoj estas plene solvita. Spread sur bankoj volumo de tri litroj de lavita kaj obsushennye tomatoj, alternante kun malsamaj spicoj. Supre tavolo metu kulero kulero seka mustardo kaj plenigu solvo. Nilono kovrilo preterlasita dum momento en varma akvo kaj fermi ilin niaj bankoj. Salita tomatoj kun mustardo preta. Ni metis ilin en stokado en malvarma loko kaj en du monatoj vi povas manĝi.

recepton №2

Kiuj ne volas vintro fordoni bongusta kaj sukaj tomatoj veni en oportuna la sekva recepto. Uzante ĝin, vi levi vin mem supre malfrua frosta vespero, diversaj ilia vintra nutraĵo. Kaj plenigu la korpo kun utilaj substancoj, la stoko de kiuj iom elĉerpita. Vi bezonos malgranda aŭ mezgranda fruktaro maturiĝis en la mezo de somero - en julio. Kuiri tomatojn kun mustardo por la vintro. Unue ili devas ordigi ekstere, konfuzis, ĉifitaj, rompita - forigi, ĉar ili ne estas taŭga por Peklado. Tiamaniere, en Rusio tradicie salita en bareloj aŭ tedaĵoj. Kore lavi la tomatojn kaj metis en la elektita ujo. Nun ni iru al la preparo de peklakvo. Ĝi taŭgas precipe por niaj ruĝaj legomoj 9-10% solvo. Plenigu la benzinujon kun ili tomatoj, aldonu la aromajxoj. Ne forgesu pri kio kondimentoj farita en Rusio meti tomatoj. Ĝi - ĉerizo aŭ ribo folioj, ben, aneto, nigra pipro, golfeto folio. Aromajxoj por gusto kaj aldoni kelkajn najlo de ajlo. Kompreneble, ne forgesu la mustardo. Kovrilo ne fermas, subjekto al dek tagojn ĉe ĉambra temperaturo. likva nivelo dum tiu tempo malpliiĝos, estos tumultoj. Tiam la bankoj ruliĝi supren kaj iras al la kelo aŭ kelo. Tomatoj kun mustardo Malvarma pretas por vintro.

Recepto №3, iom rezonado

Kial populara maniero por malvarmigi ĝin? Kaj ĉar ĝi pretas kiam la legomoj havas naturan aspekton, ne mucida, restas nerompitaj kaj neniu sulkoj. Kaj peklakvo estas preskaŭ tute travidebla, escepte ke iomete pro la microflora de la partikloj povas fariĝi nube. Pli frue, parenteze, la tomatojn en ujojn kun la mustardo ne estas preta. Ĝi havas ĉiujn imago de nia hostesses. Estas malsamaj manieroj prepari la peklakvo kaj aldoni la mustardo. La ĉefa de ili - varma kaj malvarma konservado. La dua eblo speciale de tradiciaj marinating tomatoj estas malsamaj, sed la unua - simpla kaj originala maniero por provi la salita tomatoj kun mustardo. Opcio Malvarma salazón, kiel jam menciita, pli profita kaj la fakto ke vi povas uzi eĉ multe maturaj legomoj, ili ne eksplodis, kaj konservi lian bonan rigardojn. Sube estas nur unu el la receptoj kiel tomato kun kuiristo mustardo malvarma metodo.

Ingrediencoj kaj preparado stadio

Ni bezonas tomatoj - 2,5 kg, akvo - kaj duono litro, salo - duone kovritaj kulero, sukero sablo - tri kulerojn, pipro - dek pizoj, clove - 5 pecoj, golfeto folio - kvar pecoj, mustardo pulvoro - cucharadita, ĉar nedeviga - bazilio, aneto, ben folioj, ĉerizoj kaj riboj. Rekomendita anticipe steriligitaj kruĉoj kaj palpebroj faris, ĉar malvarma peklakvo donos en la sama malvarma konservado. Vi povas fari tion en du manieroj - la vaporo, kaj ankaux alia de niaj avinoj, aŭ la plej moderna. Bonan malsekaj miaj bankoj kaj uzos por 7-10 minutoj en mikroonda forno aŭ 10 minutojn en la forno al temperaturo de 130-150 gradoj. Memoru ke la metalo kovrilon tiel ne povas esti steriligitaj. La forno fandos la kaŭĉuko gasket estas sur la bordo kaj en la mikroondoj, brilis kaj damaĝi la unuecon. Sekve, ni aplikos la malnova maniero - boli ilin dum 10 minutoj en la akvo.

recepto

Forigi la vosto el elektitaj tomatoj kaj mia bona. Metis en la banko, miksante kun spicoj: fenkolo, folioj de ĉerizo, nigra ribo kaj aliaj. Vi povas aldoni varmaj piproj aŭ ajlo, se via familio ŝatas pika, sed rigardu, ne overdo ĝin. En la varma Peklado tomatoj devus pli da tempo por verŝi la varmega adobo super kuirita kaj aldoni kulero de mustardo je la fino. Ni preparos la tomatoj kun mustardo malvarma procezo, do ni faru la sekvajn. En bolanta akvo, aldonu sukeron kaj salon, golfeto folio kaj pipro pizoj. Ni miksi, alportu al sxvelajxon, forigu de varmego kaj donu tute malvarmeta. Poste ni aldonos la mustardo, solvita. Adobo devus ilumini, ni plenigas ilin kruĉoj kaj palpebroj ruliĝi supren. Kiu, principe, povas esti amata kiel stano kaj plasto. Vendejo kruĉoj en malhela, malvarmeta loko.

Recepto №4: tomatoj piklita kun mustardo. Ĝeneralaj instrukcioj

Kiom da legomoj bezonas? Proksimume tri kilogramoj de "kremo", nur sufiĉe por persvadi du tedaĵoj volumo de tri litroj. Ankaŭ prepari por salazón la tiel nomata "balailo", kiu estas vendita en la merkato avino. Ĝi inkludas la branĉoj de ribo, ĉerizo, aneto, fenkolo kaj ben folioj. Elektante nur la "kremo", ili estas plej kutimas, ili enhavas pli seka materio kaj estas desegnitaj specife por enlatado. Rigardu, tio ne estis la blanka bastono interne de tomato. Tiu ne estas permesita. Interne la tomato devas esti nur unuforme ruĝa.

Kuiranta piklita tomatoj

Leachable tomatoj malvarma akvo, rompas vostoj. Zorge mia "balailo", tranĉi en pecoj la longo de ordinara tranĉilo kun alumeto, miksi, la kunmetaĵo iĝis uniformo. Nun prepari la tomatoj kun piklita mustardo. Disvastigi la fundo la duonon de la tedaĵoj "balailo", ĵetas laŭro - du aferoj, nigra pipro - por dek pizoj, najlo - du burĝonojn, allspice - tri pizo. Fari sala solvo sur ĉiu el la ujoj devas esti ĉirkaŭ 60 gramoj de salo. Solvu 120 gramojn de ĝi en duona litro de bolanta akvo. Ne provu uzi yodada salo, prenu la plej kutimaj - granda ŝtono. Egale rekte sur la aromajxojn kaj "balailo" verŝi la varmega solvo. Nun malkomponi tomatoj, faru ĝin sen multa fervoro. Ankaŭ, kune kun tomatoj, sendita al la banko ajlo najlo sen senŝeligi ilin. Top - la ceteraj "balailo". Pintita kun malvarma akvo kaj hexanoic ferma kovrilo. Svingas iom poto, klaki supren don inverse - por salo dissemitaj tra la tuto.

La fina stadio

Ni metis nian sitelojn per tomatoj sur la fenestrobreton, kaj tial rekta sunlumo ne falas sur ili. Ni rezervas por tri tagojn. Brine dum tiu tempo komencos vagi. Harvesting en la fridujo dum du semajnoj kaj ne tuŝi, ili tomatoj Kvaso. Se vi havas kelon, meti tie se ĝi alvenis malvarma sur la strato, tiam - sur la balkono. Du semajnojn poste, salazón tomatoj kun mustardo kompletigita. Vi povas malfermi la vazo kaj forigi la specimeno. En tiu kazo, kiam farita ĝuste, ĝi estas supozita esti vera ĉefverko. Bonan apetiton!