Pies lakto: simpla kaj bongusta

Multaj kuiristoj opinias, ke la plej bongusta kuko kun lakto akiris. Dough preparis por ili estas tre simplaj. Alia avantaĝo de la gisto pasto estas ke ĝi povas esti frostigita, se ĝi estis kuirita en troo. Por adekvate prepari la paston, vi devas konatiĝi kun la recepto.

La ingrediencoj necesaj por prepari la paston

Por la preparado de gisto kukojn bezonas ĉi tiujn ingrediencojn:

• varmigis al 40 ° C lakto - 500 ml;
• 2 tablespoons aŭ 12 gramojn tuja gisto;
• 800 gramoj de faruno de tritiko;
• 4 kokidon ovojn;
• sukero - tri tablespoons;
• salo - duona cucharadita;
• paro da teo kulerojn de bakpulvoro;
• plenigante gustumi.

El tiuj ingrediencoj en la fino rezultos proksimume 20-25 kukaĵojn. La nombro de ĉiuj ingrediencoj vi devas esti duobligita se pladon estas desegnita por multaj homoj.

Testa Metodo

Unue ni devas prepari la pladojn. Estas rekomendinde preni grandan bovlon pro la fakto ke la pasto levas.

Paŝo post paŝo procezo de preparado de sia pasto:

1 paŝo

La bezono veturi elektitan bovlo kokidon ovojn. La nombro de ovoj ne influas la guston de kukaĵoj, sed la consistencia de la testo dependas ili. Tuj poste, la ovojn devas aldoni sukeron, salo. Ĉio ĉi devas kirli per forko. Multaj fakuloj en la kulinara kampo kredas ke ne eblas miksi la pasto mezclador aŭ aliaj aparatoj, ĉar ĝi estas malpli bongusta. Je tiu stadio, vi devas aldoni bakpulvoro aŭ bakado sodon. Ili estas necesaj por fari la paston montriĝis pli aero.

2 ŝtupo

Sekva vi devas flankenmetis la kaliketo kaj hejtita al 40 ° C, la lakto solvi la feĉo kaj rapida rompi ĉiuj buloj.

Post efikantaj la ovoj, salo, sukero kaj bakpulvoro en ĉi kapablo estas necesa por verŝi la lakton kun gisto.

3 paŝo

Faruno estas la ĉefa komponanto por ajna provo. Vi devas preni jam preparis kaj disjxetas faruno kaj verŝi ĝin en la bovlo kun la ovoj kaj lakto. Sekva, vi devas miksi aferojn supre. Verŝu la faruno bezonis, ĝis la pasto komencas bati al la manoj. Ne al verŝi multajn faruno, ĝi devus aldoni singarde, unu kulero.

paŝo 4

Tuj poste, la pasto kuko, gisto lakto bezonas amasar bone. Al la kuireja tablo ne algluita, estas necese aspergu la surfaco kun faruno. Tiam vi devas ĵeti la pasto al la bovlo sur la tablo kaj komenci knedas. Elpremi kaj knedas la paston vi bezonas por 10 minutoj. Post ĝi iĝis homogena, ĝi devas esti igita pilko formon kaj metis reen en la bovlon.

paŝo 5

Bovlo necesas kovri aŭ kovrilo aŭ viŝtuko kaj lasi por 60 minutoj alproksimigi. Kovru la ujo bezonis por fari la paston ne zavetrilos. Tuj kiam la horo pasas, ĝi devas denove piston kaj metis en bovlo por 1 horo. Post unu horo, la pasto estas preta.

Feĉo kukojn kun lakto sen ovojn

Estas tempoj kiam ne estis ovojn en la tempo de preparado de kukaĵoj en la fridujo. En tiaj situacioj, ne nepre nur por kune kaj kuri al la vendejo, kaj eĉ pli agitita kaj ĵetu entreprenanta kuiristo bongustega kukojn kun lakto. Ekde ovojn - estas opcia komponanto kiu vi povas fari sen ili.

Prepari la kukoj en lakto sen ovojn, vi bezonos:

• varmigis al 40 ° C lakto - 500 ml;
• 2 tablespoons aŭ 12 gramojn tuja gisto;
• 800 gramoj de faruno de tritiko;
• sukero - tri tablespoons;
• salo - duona cucharadita;
• kelkaj kuleretojn de bakado pulvoro;
• plenigante gustumi.

Procezo de preparado de kukaĵoj sen ovojn ne diferencas de la kutima.

1. Unue vi devas verŝi bovlo de varmigis al 40 ° C lakto. Estas necese vigligi la sukero kaj salo, tiam vi devas verŝi la seka feĉo kaj certigi ekzistas neniuj buloj. Apud tio vi devas aldoni faruno miksaĵo. Faruno devas esti pre-kribrita.
2. Tuj poste, la pasto knedu bone kaj bezonas por igi ĝin konvena, sendu en la fridujo dum kelkaj horoj. Tiam vi povas komenci skulptas kukoj.

Se tempo estas limigita kaj ne estas tempo elspezi kelkajn horojn, ĝis la pasto estas taŭga en la fridujo, vi povas meti ĝin sur por 30 minutoj en iu varma loko. En la fridujo la pasto povas subteni ĝis du tagoj kaj nenio okazos al li. Multaj kuiristoj diri ke la pasto restas disigita tranokte en la fridujo, multe tastier.

Pies lakto: kio ĉapelaĵoj por elekti

La kompletigo de tortoj havas la saman signifon kiel pasto. Cetere, eĉ perfekte kuirita pasto pasteĉojn eblas difektita de malbone preparita plenigaĵo. Pies lakto kombinita kun ajna plenigaĵo.

Estas multaj elektoj de kompletigoj por tortoj: legomo, dolĉa, sala, viando, laktaĵfabriko, frukto - ĉiu dependas de viaj preferoj. Se ĉi tiu dolĉa produkto, la kompletigo povas esti farita de sezona fruktoj kaj beroj. Ankaŭ, multaj el ili estas preparitaj kun marmelado aŭ konservaĵoj. Tradicia kompletigoj por dolĉaj tortoj estas konsideritaj pomoj, ĉerizoj aŭ abrikotoj.

Por bongustan pasteĉojn kiel trovigxas multaj ĉapelaĵoj. Tio povus esti terpomoj, brasiko, pizoj, hepato kaj eĉ viando. Cetere, ĝi estas tre populara por kombini plurajn kompletigoj, kiel ekzemple terpomoj, hepato, terpomoj, fungoj. Ankaŭ tre bongusta bakaĵo plenigita per verdaj cepoj kaj ovoj.

Preparado de kukaĵoj: kupro aŭ rostita

Kiam plenigante kaj pasto por tortoj kun lakto preta, vi povas komenci prepari sin kukoj. Por fari tion, vi devas mane rulo en faruno, por ke ili ne aliĝis bateador. Dough pilkoj devas preni malgrandajn pecojn kaj formo de tiuj kukoj. La mezo de la kuko vi devas plenigi preta kompletigo. Kukoj povas prepari en pluraj manieroj.

La unua metodo - kuiri tortojn en la forno

Jam formis krudan patties devus esti elspezata sur cocción folio. Do ili ne algluita al ĝi, Vi povas meti iun bakanta speciala bakado papero (pergameno) aŭ oleo. Elspezata kukoj povas esti ŝmiritaj al ora bruna. Plue kaserolon devus esti metitaj ĉirkaŭ 20 minutoj en forno, precalentado al 180 °. Kukoj, kuiritaj tiamaniere, turni abunda kaj aera, kaj pro la fakto ke ili estis oleitaj, ili estas ankaŭ frandaj brilas. Kiam la vento kukoj pretas, oni devas eltiri de la pato kaj movi en alian bovlon.

La dua metodo - kuiri kukojn en la kaserolon

Laŭ multaj homoj, tiu metodo pli facila. Por lia preparado vi devas pan verŝi sunfloro oleo kaj hejti ĝin bone. Jam plena nekuiritan pasteĉojn oni metu gxin sur hejtita pato. Kiam unu flanko estas ora, ili devas turni super kaj friti aliflanke. Kiam kukojn kun lakto estos preta, oni devas eltiri de la varmo kaj ŝanĝo en alian bovlon. Fried kukoj devas kuŝis sur papero mantukoj por ke ili malvarmigas malsupren kaj troo oleo vitro. Post kiam ili povas servi.