Fari cidro hejme. sekretoj de fakuloj

Cidro estas konsiderata fermentintajxo pomo vino. Ĉi spicaj alkohola trinkaĵo estas tre populara kun la franca. Antaŭ uzo, ili ne filtri ĝin kaj trinki ne-carbonatadas.

Ni notu, ke ĝi amis en Rusio. Fari cidro hejme estas de intereso al multaj. Recepto produktajxoj pomo vino estas sufiĉe simpla, kaj ĉiuj povas provi, se vi volas fari ĝin.

Por ĉi malaltaj alkoholo trinkaĵo estas pli bone elekti acida-dolĉa pomoj vintro, aŭtuno kaj somero varioj kun malalta sukero enhavo. Se vi havas dolĉan frukton, vi bezonas antaŭ-remojar ilin en akvo. Estas elektitaj sukaj fruktoj kaj tutaj, sen rot kaj damaĝo. Kiam muelantaj forigi la restaĵojn de la sepaloj kaj pedúnculo.

Fari cidro hejme komenciĝas per la ricevo de pomo suko. Por fari tion, vi devas Juicer aŭ muelilo. La suko estu metitaj en la macizo vitro boteloj, kaj tiam aldoni la sukero ĉe rilatumo de 200 gramoj por litro de cidro. Por solvi la sukero kvalito, vi devas unue dilui ĝin en malgranda kvanto de suko, kiu tiam estas aldonitaj al la tuta volumo.

Fari cidro hejme postulas ke la sekva etapo estis la sukon en glason botelo aŭ vazo ekipita per hidraŭlika seruro. Ĝi estas farita simpla: estas necese akiri flekseblan tubon (taŭga havebla en aro de medicino gutigilo). La topilo aŭ kovrilo estas truo tra la centro, en kiun estas enmetita la supra parto de la tubo, clearances ŝmiritaj per argilo. La malsupra parto de la tubo, kiu restis ekstere, malleviĝas en la kaldronon kun akvo. Kapablon kun la estonteco de la vino estas metita en malhela loko, kie ĝi devus vagadi.

Estas notinde, ke la produktado de cidro hejme, tamen, kaj estas simpla procedo, sed longe, ĉar la fermentado procezo povas okazi rapide. Se la ŝaŭmo komencis formi en la supra tavolo de la likva, tiam la procezo de fermentado komenciĝis. Tiel de la tubon en la stampo akvo foje sinsekvajn eskapo de bobeloj de gaso.

Post 50-60 tagoj, la suko malklara, kaj funde de vitra poto aŭ botelo sedimento aperas. Do, estas tempo por malplenigi la trinkaĵo. Por fari tion gxi devas verŝi en alian bankon en du aŭ tri tavoloj de cheesecloth kaj re-establi akvo stampon.

Post tio, ĝi havas sencon preni testo por eltrovi la gradon de preteco de la estonteco de cidro kaj aldoni sukero eventuale. Fari cidro ne finas tie.

Nun pomo vino vagi malpli intense. Fino kompletigo de la fermentado procezo okazas, ĝenerale, ene de ses monatoj post la komenco de fermentado. En ĉi tiu kazo, la ŝaŭmo kun la trinkaĵon surfaco malaperas, kaj la cidro estos ambro. Poste, Vi povas forigi la akvon kaptilo kaj verŝi la rezultanta pomo vino de vitro boteloj. En ĉi tiu kazo, la sedimento partikloj fali ne devus. La glaso ujo estis stoppered kaj metita en mallumigita spaco. Produktado de pomo cidro kompletigita.

Apple vino hejmo-kuirita, aldonu spicoj spicojn kiel ekzemple cinamo kaj najlo de odoro.