Insulo de Ĵuraso - ununura malto skota viskio. Recenzoj

Ne necesis esti profeto diveni ke sur la insulo de Ĵuraso, pli aŭ malpli frue komencas fari torfa viskio. Fine, li estas entombigita en tiu ĉi valoran fonton de energio kaj gusto. Tamen, produktado rekomencis tie en 1960 kun la subteno de "McKinley" vendanta miksis skota, limigita al nur lumo varioj. Ĝis fine, "Ĵuraso", ne renkontis la postulojn de la merkato.

insulo de kontrastoj

Ĵuraso - viskio venas de la areo, plena de kontrastoj. Sovaĝaj roka marbordo, kiu perforte rompitaj ondoj de la maro sur unu flanko kaj la trankvila kaj trankvila sabla golfeto aliflanke. La dolĉeco de Origino kaj fumo Superstiĉo kaŝas la spiriton de la insulo, kiu moviĝis al la viskio, ĉiu guto de kiu estas preta por nova maniero por malkovri liajn sekretojn.

produktado

Interne la distilejo estas la klasika distilejo 1960 - grandaj ĉambroj, pura fluo de la filtración tanko, fermentado en neoksidebla ŝtalo tankoj, roomy kaj tre altaj (7.7 m) destilación kapablo de 24150 litroj. Estas preterlasas ke la planto ne estis konstruita nur por renkonti la soifo de la loka loĝantaro. La relative mallonga fermentado valideco de maksimume 54 horoj, donas viskio "Ĵuraso" bazo rigideco - kio signifas, ke por plena malkaŝo de la skotaj postulata tempo (aŭ aktiva kapacitanco).

Bourbon kaj ŝereo

Majstro Blender de Whyte & Mackay Richard Paterson estis granda subtenanto de bareloj da ŝereo, dum la plejparto de Ĵuraso Kiu Said Danke-viskio estis tenata en ujoj de bourbon. En enboteligita malto adhesivo bendo ŝereo komponanto havas altan ĉeeston aldonante rafinita dolĉeco sekigitaj fruktoj.

Ekde la malfruaj 1990-aj jaroj, ĉiu jaro en mallonga periodo de tempo tie estas farita peaty viskio. Tiam, ĝi estas miksita kun konvencia aŭ lasita en pura formo.

Insulo Historio

Kvankam granda suda Hebridoj insulo de Ĵuraso, lokita sur la okcidenta marbordo de Skotlando, nur 60 mejlojn de Glasgovo, ĉiam estis malabunde loĝita, ĝi havas rimarkindan pasinteco de viskio produktado. Ekzistas provoj kiuj en la jarcento jarcento, la lokanoj faris alkoholulo trinkas per la beroj de monto cindro, kaj la uzo de tiuj amaraj fruktoj acidiĝo skotaj bukedon.

Krom la kontraŭleĝa produktado de viskio estis la kazo kaj juraj, lokita en unu loka vilaĝo Ĵuraso Kreyghause. En 1810 la posedanto de la insulo Archibald Campbell akiris licencon por la produktado de la trinkaĵo.

Distillery portis plurajn nomojn: "Greyghaus", "Malgranda Insulo», Caol nan Eilean, Isle de la Ĵuras. Posedantoj, kaj ne povi fari lokan bendo populara en 1901, inter multaj aliaj distilejoj fermis la fabrikon. La kostoj de konservado produktado sur malproksima insulo estas ĉiam granda, kaj la manko de rekta transporto ligojn kun la kontinento (ĝis nun ĉiuj pramoj sekvi tra Islay) ankaŭ ludis negativa rolo.

Ekonomiaj farebleco haltis produktadon de viskio sur la insulo dum jaroj ses jardekojn. En 1963 du lokaj terposedanto, Robin Fletcher kaj Tony Riley-Smith, decidis rekomenci destilación - ĉefe kiel rimedon por haltigi la plua malkresko de la loka loĝantaro. Kun financa subteno de la miksilo de Leith "Karlo Mackinlay kaj la kompanio" estis transformita de fama diseñador William Delme Evans kaj konstruis grandan kaj modernan planton, etendita en 1978 al ĝia nuna grandeco. En 1985, la kompanio akiris Invergordon Distillers "McKinlay" kaj la du firmaoj estis kunfanditaj en la Whyte & Mackay. En 2014 Whyte & Mackay estis vendita Imperiestro de la Filipinoj por 430 milionoj de funtoj.

Ĵuraso - viskio, kiu komencis vendi kiel ununura malto en 1974, kaj gamo de negoco, la Enterprise produkto de tiu tempo estis konstante kreskanta. Post la komenco de la uzo de torfa fuma skotaj bendo estas uzata en la produktado de Superstiĉo marko, lanĉita en 2002, kaj Prophecy, 100% el torfa fumis malto, unue vidis la lumon en 2009.

Ĵuraso Origino

"Ĵuraso Origino" - malpeza kaj delikata bendo kun varma mielo postgusto. Kun tio komencis la historion de viskio Ĵuraso, kiel pruvas la komerca nomo. Skota signas la renaskiĝo de la insulo distilejo kaj la restrukturigo de la loka komunumo. Tial ĉiu el sia botelo sur la etikedo portas antikva kelta simbolo de novaj komencoj.

Trinku kun alkoholo 40% 10 jaroj estas en aĝo en bareloj de bourbon, kiu donis al li klare distingeblaj stilo, gusto kaj esceptaj viskio strukturo. Prezo po botelo volumo de 0,7 l de 35 funtoj.

La varma ora ardo kun aromoj de blanka amerika kverko kaj dolĉa mielo havas rafinita, milda kaj pura gusto kun milda aludoj de kverko, sekvita de karamelo kaj eta glicirizo. En la buŝo de longe senti la varmon de rostitaj kafosemoj.

Ĵuraso superstiĉo

Loka loĝantoj en la pasinteco estis tre superstiĉa. Tiu viskio - omaĝon al tradicioj kaj sia denaska insulo, kie vi povas trovi multajn ŝtonojn por meti sur ilin per la antikvaj simboloj. Iu ajn kiu levas la glason de skotaj Superstiĉo ( «superstiĉo»), ĝi supreniras al la memoro de la antikva historio de la Ĵuras.

Riĉaj mahagono koloro kun ora nuanco havas etan fenólicos odoron kun aludoj de mielo kaj spicoj, kiuj konsistigas la dolĉan, iomete pridymlenny bukedon. Lingvo sentas mielo kaj spicoj kun sugestoj de pino kaj torfa.

43 procentoj Superstiĉo maturiĝis en la plej bona bareloj de bourbon. La prezo - £ 35 por botelo de 0,7 litro kapablo.

Ĵuraso Diurachs 'Own

Ĉi dek ses jaroj viskio, kiujn la loĝantaro de la insulo antaŭ ĉio venis al gusto, kaj tiu estis la kialo por la fabrikanto nomi ĝin tiel. Estis lia lokuloj - diurachs - kredi sia propra.

Beverage forto de 40% saturis ora ambro koloro kun odoro de vanilo, la zingibro kaj mielo havas kompleta korpo gusto de malto lakto ĉokolado kun gustoj kaj ŝelo de oranĝo, pasante en cinamo, spicoj kaj mielo.

Viskio, kies prezo estas 50 funtoj por 0,7 litroj botelo, 14 jaroj kadukiĝita en bareloj el Amerika blanka kverko, kiu antaŭe estis stokita bourbon, kaj alia du jaroj - en ujoj Ŝereo "Amoroso".

Ĵuraso Profetaĵo

Oni diras, ke antaŭ multaj jarcentoj, la sorcxiston antaŭdiris ke la lasta Campbell, kiu forlasos la insulon, ne havos denaron. En 1938, la profetaĵo estis plenumita. En memoro de ĉi tiu kun ĉiu Profetaĵo botelo ( "Profetaĵo") simbolo aspektas divenistojn.

Fajra ora likvaĵo kun maldika fajraĵoj incendio malrapide donas vojon al sala kaj pika gustoj de la maro venteto. Potenca gusto de torfa fumo kaj la maro envolvas la ĉielo, daŭra gustoj de glicirizo, cinamo kaj muskato.

Kompleksa, strukturita, sen filtriloj viskio ke necesas konservi la torfa bukedon, forto 46% maturigas en bourbon kaj ŝereo bareloj de kverko limuzinskogo. Prezo - 56 pundoj po 0,7 litroj.

Ĵuraso Eliksiro

Akvo insulo estas delonge konsiderata kuracado beno pro la legenda Sankta Kolumbo pri 1500 jaroj. La isleños estas fama por ilia longevidad. Ekzistas legendo pri viro kiu renkontis 180 fojojn Kristnasko hejme. Mito aŭ fakte, sed lokanoj povas vere kontroli la aĝon kiam temas viskio.

Intensa sukceno trinkaĵon ombro kombinita kun la odoro de alpremis migdalformaj ananaso kaj rostitaj kafo. La gusto de cítricos, nigra Toffee kaj zingibro.

"Eliksiro" forton de 40% dum 12 jaroj estas en aĝo en bareloj de usona blanka kverko kaj ŝereo, formante kompleksa, sed mola textura. 0.7 litro botelo kostos 38 funtojn.

Ĵuraso Broklino

Naskiĝis en la mensoj de aventurema Brooklynites, la unua skotaj ununura malto viskio en King County. Trinku rekte eksplodas aromoj de mielo, sovaĝa beroj, fajro kaj Brooklyn kafo.

42% potenco viskio estas maturigita en bareloj bourbon, ŝereo kaj Pinot noir. Prezo - £ 60 po botelo.

Ĵuraso 1984 Vintage

Estas omaĝo al la plej fama vizitanto al la insulo, George Orwell, kiu verkis sian ĉefverkon de la sama nomo ĉi tie, en la insulo de la Ĵuras. Viskio, 1984, honore al la eminenta verkisto estis enboteligita en 1984 boteloj.

Laŭ panelistoj, estas pura aŭtuno oro kun aromoj de mielo, vanilo, zingibro, persiko siropo kaj banano kukoj.

Prepari la ekskluziva asertoj estis elektitaj el la plej bona bareloj de usona blanka kverko, kiu poste estas anstataŭita de la elektita kapablon ŝereo Amoroso. La fortikaĵo - 44%. Prezo - £ 750 po botelo.

Ĵuraso Tastival 2016 Bottling

Por ĝui de la gusto de skotaj, ne bezonas esti fakulo. Festivalo gusto de viskio "Insulo de Ĵuraso" en la insulo okazas ĉiujare, kaj ĉiu jaro produktis limigita eldono, dediĉita al tiu ĉi evento.

Oro mahagono kun aromoj de cremoso karamelo, rostitaj aveloj, tromatura pirojn kaj vanilo kombinita kun la odoro de acero siropo, en aĝo Oloroso kaj tero migdaloj. La gusto de pomoj, bakitaj bruna sukero "Demerara" kaj cinamo mulled vino kaj kivioj. La perfekta finpoluro estas farita per kombinaĵo de sekigitaj sekvinberoj, kandizitaj ananaso kaj citrono kermeso.

Festivalo de gusto - ĝi estas ĉiam eksperimento, movante preter la tradiciaj. 11-jaraĝa "Palomino Fajna", 15-jaraĝa "Amoroso" kaj 30-jaraĝa oloroso "Apostolo" - Per 2016, la tri specialaj barelojn da ŝereo estis selektitaj. Alkoholo - 51%. Prezo - 85 funtoj por botelo de 0.7 litroj.

Ĵuraso 21YO

Kvankam la distilejo estis revivigita nur en 1963, viskio produktado komenciĝis ĉi tie en 1810, la 200-a datreveno de la fondo de la fabriko posedantoj decidis festi sian 21-jaraĝa skotaj, maturigas en bareloj de bourbon kaj oloroso.

La rezulto - malluma rubeno trinkaĵon kun gustoj de oranĝo kaj ĉokolado, marcipano kaj juglandoj, kondimentita koktelon ĉerizoj, citrusaj fruktoj kaj glicirizo.

Skota forto 44% estas en aĝo en bareloj da ŝereo, datita 1963 jaro - jaro restarigi la distilejo. La kosto de botelo - 100 pundoj.

Ĵuraso 30YO

30-jara ununura malto viskio Ĵuraso recenzoj catadores nomita vera artaĵo. Sur la botelo prezentas la antikva ŝtono Camas an Staca, kaj ne hazarde. Ĝi simbolas la paŝon de la tempo. Skota, kiel ŝtono, pacience atendanta en la flugiloj. Malt sukcese pasis la teston de tempo - kaj ankaŭ Camas an Staca.

La trinkaĵo estas la koloro de malluma ligno de juglandarbo estas plena de maro spray odoroj, spicaj pomoj kaj mielo FIG. La gusto de sukaj oranĝoj, glicirizo torto kaj dolĉa ananaso anstataŭita tonoj de ĉerizo, nigra Toffee kaj sekigitaj sekvinberoj.

Adhesive bendo estis tenata 27 jaroj en bareloj el Amerika blanka kverko, kaj la lastaj 3 jaroj - en la plej bona kverko bareloj da ŝereo "Amoroso". Viskio 44% potenco estas disponebla al prezo de 350 funtoj por botelo.