Dika supoj: receptoj kun fotoj

Supoj iĝis parto de la ĉiutaga homa dieto. Hodiaŭ multaj povas diri kun konfido ke ili apenaŭ povis imagi la vivon sen tiu ŝajne simpla sed samtempe tre bongusta kaj sana pladojn. Inter la grandega vario de dikaj supoj elstaras. Estas solaj en kiuj povas facile esti anstataŭita samtempe unua kaj dua kursoj. Tiu granda trajto ebligas novan vojon por taksi la kuirado procezo, farante signifan ĝustigas al la dieto.

ĝeneraligita klasado

Kun ĉiuj kuirado supoj konvencie dividita en du kategorioj:

1. Vintro. Ili tendencas esti varmaj, dika kaj riĉa. Tipe, ili estas preparitaj en ajna buljono aŭ lakto.
2. Somero. Tio estas - malvarma manĝoj, kiu konsistas ĉefe de legomoj. Ili kutime manĝas en la varmego akiri kroman spiro de freŝeco kaj malvarmeto.

Kontraste iuj eŭropaj landoj, en Rusio la plej populara estas ankoraŭ dikaj supoj. Ili estas kutime tre bonodora, alimentaria kaj alta-kalorioj. Estas ĉi tiuj teleroj estas ĉiam respektata en Rusio. Ili estas kutime preta en fiŝo, kokido aŭ bovaĵo buljono suplementu kun cerealoj, pasto aŭ legomoj.

Kuiras ĉefe diferencas en lia consistencia. Kelkfoje ili estas pli da kiel kuiraĵo. Tamen la teknologio de preparado de tiu plado havas propran specifan leĝojn. Ĉi tiuj supoj estas distingita de la resto de la tempo estas elspezita por ilia preparado. Tiu procezo povas eĉ nomi ne kuirado, fato pli ĝuste sopiro. Produktoj malrapide atingas kondiĉo, laŭgrade dividi kun la alia liaj gustoj kaj aromoj.

Foto rakonto

Cook dika supo ne malfacila. Tipe, la preparado de ĉiu el ili povas esti dividita en 3 stadioj:

1. Bolanta viando supo. En la kazo de vegetara legomsupon tiu tempo, Vi povas salti.
2. Muelanta el la ĉefaj ingrediencoj. Depende de la recepton produktoj estas tranĉita en pecoj de dezirata grandeco.
3. Kombinaĵo komponantojn kun postaj kuirado. En la fina stadio, kiel regulo, ni enkondukas la necesajn spicoj kaj kondimentoj.

Sekvante antaŭdeterminita modelo, ĝi eblas estimi la procezo de preparado konvencia dika legomsupon. Labori per iu el la disponeblaj legomoj. La proceduro estos tiel:

1. Por komenci, en kaserolon devas ordinare vegetaĵa oleo, poste pulverizado tie friti cepojn.
2. Aldoni la ceteraj legomoj kaj verŝi ilin anticipe preparitaj buljono.
3. Simmer ĝis plene kuirita produktoj, kaj fine eniri la elektitan kondimentoj.

Tiu supo estos perfekta kompleta manĝo helpos persono de longe ne sentas malsaton.

kremo supo

Unu eblo estas densa supo calórico manĝo en kiu ĉiuj ingrediencoj estas alportitaj al la sponga stato. Aspektas verko de kulinara arto estas ne tute kutima. Kaj oni nomas la "supo". Metodo lia preparado havas kelkajn trajtojn kaj postulas specifan ekipaĵon. Tipe, ĉi tiu postulas: pato, poto kaj miksilo. Nomado tia plado dependas de la ĉefa ingredienco, kiu estas uzita en ĝi. Kiel kuiri kiel dika supo? Receptoj kun fotoj por helpi pli bone kompreni tiun temon. Prenu, ekzemple, "Kukurbo supo".

Por lia preparado estas bezonata:

4 meza kalabaseto, 1 cepo, terpomo, karoto, 1 litro de preta buljono (legomo aŭ kokido), glason kremo 10%, 3 najlo de ajlo, 100 g de vegetala oleo kaj herboj.

procedo:

1. Unue, ĉiuj komponantoj devas lavita kaj purigita.
2. Poste ili devas mueli. Cepoj povas arbitre renversiĝi, karotoj kaj ajlo - froti kaj la terpomoj kaj kalabaseto simple hakas. Iam la produktojn estas preta, vi povas daŭrigi al la ĉefa ago.
3. En profunda poto faldi kalabaseto kaj terpomoj, kovri ilin kun buljono kaj surmetis fajro.
4. En la petrolo kaserolon fry karotoj kaj cepoj. Poste la produktoj devas tuj ŝanĝi en likvigilo.
5. Ekzistas ankaŭ sendi la reston de la legomoj kiam ili estas pretaj.
6. Kun la miksilo por transformi produktoj en homogena maso.
7. Aldoni iomete varmigis kremo, moviĝis kaj kuiru sur pato por 5-7 minutoj.

Preta bonodora supo eblas ornamita kun verdaĵo kaj invitas ĉiujn al la tablo.

gulaŝo supo

La plej bona ŝanco por lerni kuiri dika supoj - receptoj kun fotoj. Simpla kaj bongustega pladoj fariĝis pli bone komprenis, kiam donita la eblecon vidi intera rezulto ĉe ĉiu stadio. Kuirartoj de multaj slavaj landoj en Eŭropo estas riĉaj en tiaj ĉefverkoj. Frapanta ekzemplo de tio estas la hungara "gulaŝo supo".

Ĝi povas esti preparita, havanta la sekvaj komponantoj:

300 gramojn bovaĵo kaj la saman terpomon duona litro da akvo, 100 gramoj de cepo, salo, 150 gramoj de karoto, grundo papriko, 3 tablespoons tomato pasto, verda kaj iuj oleoj vegetaloj.

Cook tiu supo estas simpla:

1. Unue viando devus esti tranĉita en cubitos, poste fritas ĝis karakteriza krusto.
2. Aldoni salon, papriko, hakita cepo ringoj sub la kovrilo kaj simmer dum 20 minutoj.
3. Versxu en kaserolon akvo kaj daŭre kuiri la enhavon al stato de duono kuirita.
4. Aldoni la ceteraj komponantoj kaj kompletigi la procezon.

La telero povas esti iom supo, aspergu per herboj, kaj iuj preferas aldoni kelkajn kulerojn da bona kaj dika kremo.

fabo supo

Kelkfoje por atingi pli altan densecon de supoj, diversaj cerealoj. Tia supoj rezulti tre elkore kaj alta kalorioj. Estas multaj malsamaj ebloj. Ekzemple, la faboj povas esti bongusta dika supoj. Simpla receptoj estas malfacile ripeti, se la jenaj produktoj estas elektita en la labortablo:

100 gramoj de la faboj, paron de pecoj de kokido, 2 karotoj, cepo, cebolleta 2, 1.5 litroj de akvo, 0,5 kilogramoj de tomatoj (enlatados aŭ dolĉa), 2 litroj de kokido stock kaj herboj (petroselo, aneto).

Preta manĝoj en pluraj stadioj:

1. Antaŭ fabojn devas esti trempitaj en akvo. Pli bona fari ĝin nokte.
2. Matene necesas verŝi la likva, kaj aldoni freŝajn akvon al la pato, metis ĝin sur la fajron kaj kuiri fabojn je malalta sxvelajxon dum 10 minutoj.
3. Legomoj premu ajna konvena metodo. Kelkaj specifaj postuloj por la formo kaj grandeco ne ekzistas.
4. Rinse la fabojn kaj miksi kun preta legomoj.
5. Produktoj demeti sur pato, kovri per freŝa herboj, verŝi la tutan buljonon kaj metis sur telero.
6. Post bolado, aldonu la hakita pecojn de fileoj kaj sezono kun salo. Manĝaĵo devus esti kuirita dum almenaŭ duona horo.

Preta supo rezultas delikata, bonodora kaj bongusta. Ŝatantoj de malsamaj spicoj povas uzi ilin en ajna kvanto. La ĉefa afero estas, ke ili ne interrompis da gusto baza.

nudelsupo

Pasta - granda Krome, kun la helpo de kiuj la unua konvencia pladoj estas mirinda dika supo. Ŝtupo tra la procezo de kuiri multe pli facile sekvi. Unue vi devas prepari ĉiujn ĉefajn komponantojn:

0.5 kilogramoj de kokido flugiloj kaj kruroj, 200 gramoj de ovo nudeloj, cepo, cebolleta 3, 1/3 dolĉaj paprikoj, salo, 1 karoto, pipro, kaj iom kremo vegetaĵa oleo, plumo cepo, oleo de herboj kaj herboj (petroselo kaj aneto).

Ĉiuj paŝoj devas esti farita en sinsekvo, unu post la alia:

1. Unue vi devas lavi la kokidon, forigi la restaĵojn de plumoj, kaj tiam metis en poton, versxu du litroj de akvo kaj kuiri, konstante forigante la ŝaŭmo formiĝis sur la surfaco, ĝis la viando estas mola.
2. Dum tiu tempo, Vi povas prepari la legomoj. Terpomoj estas bona tranĉita en cubitos, karotoj kaj pipro - strioj, kaj cepoj - renversiĝi libere.
3. Nun vi devas fari legomo zazharku. Por fari tion en la kaserolon devas ordinare ambaŭ specoj de oleo. Tuj poste, en plena graso frititaj cepoj, kaj post 5 minutoj - karotoj kaj pipro. Produktoj simmer sur malalta varmego dum 10 minutoj. Ke ili ne forbrulis, la miksaĵo povas esti plena de akvo aŭ buljono. Fine ili devus esti salo kaj pipro.
4. Noodles kuiritan en akvo ĝis duono salon kaj drenilo.
5. Buljono sxvelajxon, zazharku eniri en ĝin, kaj post 3 minutoj aldoni la nudeloj. Fajro Nun ni devas fari minimuma. En tiu pozicio, la plado devas kuiri kelkajn minutojn.

Tiu supo estas necese insisti. Eblas manĝi bone, ankoraŭ varma.

"Kharcho» Supo

En Kartvelio, ĝi estas tre amis dikajn supoj. La recepto paŝo post paŝo kun fotoj de la famaj "Kharcho" helpos eĉ novulo mastro lerni kiel kuiri ĉi sabrosa, nutra kaj tre bongusta plado. Antaŭ-bezono kolekti ĉiujn necesajn produktojn:

400 gramoj de bovaĵo, 3 cepoj, 100 gramoj de rizo, cebolleta, 0.5 kilogramoj de tomatoj, spicoj iom, fenkolo, koriandro kaj petroselo.

"Kharcho" Teknologio de preparo de supo:

1. Unue, la viando devas esti tranĉita de la ostoj kaj tranĉi en pecoj al la hazardo.
2. Produktoj faldita en profundan poton, aldonu malvarma akvo (2.5 litroj) kaj metita sur telero. Post bolado, la fajro por fari pli malgrandan unu. Dum kuirado, estas necese konstante forigi la ŝaŭmo. Post unu horo, vi povas aldoni salon, aldoni tigo de celerio aŭ petroselo radiko. Tio aldonos ekstrajn gusto la buljono. Tuta kuirado tempo - duonhoro. Fine de la viandon de la ostoj ĉerpi kun slotted kuleron, kaj la brogajxon - streĉo.
3. En ĉi tiu epoko en pato saute la cepojn.
4. Aldoni la pecoj de karno kaj friti ilin por 4-5 minutoj.
5. Versxu en la kaserolon 2-3 tablespoons buljonon kaj kuiri manĝaĵon sub la kovrilon por 15-20 minutoj.
6. Ĉi-foje estos sufiĉe por prepari la tomatoj. Unue, ili devas malsupreniri al 2 minutoj en bolanta akvo. Poste, zorge forigante la ŝelo, tranĉi la karnon en malgrandaj pecoj kaj aldoni ilin al la kaserolo kun kuiritaj viando kun cepojn.
7. Buljono metita reen sur la forno kaj alporti al sxvelajxon.
8. Meti la enhavon de la pato, redukti la varmo, 5 minutojn por ekdormi rizo kaj spicoj.
9. Fine de kuiri por eniri la rallado ajlo kaj hakis legomojn.

Antaŭ verŝi la supon en pelvojn li donu bonan bierfarejo. En Kartvelio, ni havas grandan respekton por ĉi tiu spica, alimentario, densa kaj bongustega supo. En multaj familioj oni konsideras esti la ĉefa kurso de la ĉiutaga dieto.