Custard: Klasika recepto. bongusta kremaĵo

Bongusta kremaĵo - granda Krom diversaj bakita varoj. Ĉiu virino povas kuiri ĉi rava deserton vi mem. Uzante la pintoj konturita en ĉi tiu artikolo, eĉ la novulo amantino facile prepari klasika kremaĵo kremo hejme.

Gamo da manieroj kuiri

Ĉiu kremo, kaj ankaŭ la saŭco inkludas iun bazon kaj aldoni al ĝi diversajn ingrediencojn. Bazo kremaĵo - estas ovojn, lakto, sukero kaj faruno. Plue, en la deserto povas aldoni kondensita lakto, butero, gelateno, marmelado aŭ juglandoj, kaj ankaŭ diversaj tinkturas kaj aromoj. La ĉefa afero estas uzi por kuiri manĝaĵon kvalito kaj freŝaj produktoj. Tiam vi havos mirindan, delikata kaj aera kremaĵo.

recepton klasika

ingrediencoj:

• ovojn - 2 pecoj;
• sukero - 1 taso;
• lakto - 2 tasoj;
• faruno - tri tablespoons.

preparado:

1. Plene miksi la ovojn, la faruno kaj unu tason da lakto.
2. En aparta ujo, kombini la sukeron kaj la duan glason da lakto.
3. Alportu la miksaĵo resultante al la sxvelajxon, efikantaj senĉese.
4. Aldoni al kapacito kun dolĉa lakto maso, kiu konsistas de ovoj, faruno kaj lakto.
5. Denove alporti la enhavon al bolanta apartenajxojn ankoraŭ viglas. Tuj forigi ĝin de la varmego.
6. La kremo estas preta post densa homogena maso.

proteino kremo

Ĉiu civitano de nia lando scias la guston de proteino kremo, kiu estas ŝargita kun crispy nubeto tubon! Ĉi bongustega deserto povas facile fari hejme. Ni proponas al vi hejmon kremaĵo farita el ovo blankuloj.

ingrediencoj:

• sukero - 12 tablespoons;
• ovo blankuloj - 6 pecoj;
• akvo - 1/2 taso;
• vanilo - sur la pinto de tranĉilo.

preparado:

1. Estas necese zorge apartigi la ovo blankuloj el la yemas. Proteinoj estas necesaj por unu horo por meti en la fridujo. Tiu estas por certigi ke la produkto estas skurĝita en densa kaj stabila ŝaŭmo.
2. Tiam kuiri siropo. Tiucele la varmega boligita akvo vi bezonas aldoni sukeron kaj veku ĝin ĝis la kompleta malapero. Post tio, la dolĉa solvo devus esti varmigita al tre malalta varmego ĝis ĝis densa. La rezultanta ŝaŭmo necesas forigi la kulero.
3. Chilled proteinojn esti vipis en kruta neĝblanka ŝaŭmo. La volumeno de la produkto estas atendita kreski al tri aŭ kvar fojojn. Tiam vi devas aldoni al la pezo iom vanilo.
4. Post tio necesas verŝi la ŝaŭmo en la proteino la siropo. Ĝi devus esti farita tre zorge, efikantaj konstante maso, tiel ke ĝi ne estas decidita.
5. Akiri homogena substanco kaj abunda, whisk ankoraŭ ĉirkaŭ 10 minutoj uzante mezclador. Klasika kremaĵoj de ovo blankuloj preta!

Ĉi tiu deserto estas tre agrabla al la gusto. Sed liaj avantaĝoj ne finas tie. Proteinaj pezon rapide firmigas kaj retenas ĝian formon dum longa tempo. Sekve, de ŝi ricevas grandan ordenon (rozoj, folioj) por kukejo.

oleo kremaĵo

Recepto klasika kuirado deserto ni jam konas. Konsideru kuiri dolĉaĵoj aero per oleo. Tia kremo ofte aldonita al la kuko "Napoleono". Ĝi taŭgas por la normala paneton.

ingrediencoj:

• Faruno de tritiko - 3 tablespoons;
• butero - 200 gramojn;
• kokidon ovojn - 2 pecoj;
• Lakto - 1 litro;
• sukero - 200 gramoj.

preparado:

1. Sukero, faruno kaj ovoj devas konekti kaj miksi en unu ujo.
2. La produktitaj homogena maso devus esti singarde en pluraj partoj, admixed lakto.
3. La miksaĵo devas ekbolis, do rapide forigi de varmego kaj malvarmeta.
4. La antaŭ-moligita butero devus iom post iom admixed lakto miksaĵo antaŭe faritaj. Ĝi devus esti farita iom post iom, simple kulero.
5. Melki kaj butero iĝis unu, ĉiuj vi devas singarde re-miksaĵo.
6. Se densa, densa kaj uniformo substanco - tiam kuiri bongustan kremaĵo. Recepto kun fotoj faros ĝin facile trakti eĉ novulo kuiristoj.

Nekutima recepton

Lakto, ovoj, sukero kaj faruno - tiuj estas la ĉefaj formas de kiuj preparas la kremaĵo. Klasika recepto estas uzi nur tiuj komponantoj. Sed vivo ne starigxu, inventema kuiristoj daŭrigi konduki interesaj eksperimentoj en la kuirejo. Ili eltrovis kiel fari kremo kustardo sen ovojn. Konsideru la subtilecoj de kuiri ĉi delikateco.

ingrediencoj:

• sukero - ½ taso;
• lakto - 1 taso;
• Faruno de tritiko - 3 tablespoons;
• butero - 100 gramoj.

preparado:

1. Lakto devus esti verŝita en la preta kaserolon kaj pre-miksaĵo kun sukero. Meso por precalentar super meza varmo, efikantaj tutan tempon.
2. Iam la sukero solvita, kaj varmigas la lakto, aldoni la likva faruno de tritiko. Ĉi farenda, whisking kontinue maso mezclador aŭ kirlilo.
3. Tuj poste, la rezultanta miksaĵo devus simmer ĝis tiam, ĝis densa. Post tio, la estonteco kremo, forigi de varmego por malvarmigi al 40 gradoj.
4. Tiam, láctico pezo devus esti konektita kun la moligitaj buteron kaj batis la rezultanta substanco en densa kremo.

Delikateco preta! Ili povas esti plenigita eclairs, benjetoj aŭ kuko graso. Atentu! Bongusta kremo kustardo sen ovojn povas nekonscie manĝi antaŭ kuiri la ĉefa kompreneble.

Kremaĵo kun kondensita lakto

Sur ĉi tiu pruvita recepto facile prepari deserto sur ĝia propra.

ingrediencoj:

• kokino ovon - 2 pecoj;
• lakto - 2 tasoj;
• sukero - 1 taso (200 gramoj);
• Faruno de tritiko - 4 tablespoons;
• kondensita lakto - por gustumi;
• butero - 50 g;
• vanilo sukero - pinĉaĵon. Anstataŭe, ĝi estas ebla al uzi guton da brando.

preparado:

1. Ovoj necesas miksi kun la sukero kaj bati ĝis rigidaj pintoj.
2. Tiu estas sekvita en la rezultanta maso versxu varma lakto. Ekzistas ankaŭ devas aldoni malvarma akvo kaj diluita faruno.
3. La miksaĵo devus esti varmigita super malalta varmego ĝis dikigita. Por tio devas esti admixed cucharadita likvoro aŭ ron. Tiu tekniko permesas repeler lakto guston.
4. Tiu estas sekvita per la sekva bone malvarmigi la kremon kaj aldoni la kafkremo, brando kaj butero pecojn.
5. La maso devas esti singarde miksitaj al stato de homogena substanco.

Do facile farita kremaĵo. Recepto klasika kuirado goodies neniel malsupera inventita postaj versioj. Sed deserto kun kafkremo estas escepte delikata kaj rafinita.

konkludo

Custard perfekte kompletigas ajnan kukejo. Bongusta kukojn, dolĉa nubeto kukvendejo, crispy ruloj, biskvitoj, sukoplena, bonodora kukaĵoj - ĉiuj el tiuj bonaĵoj estas granda kun la aldono de aero kaj lumo deserto. Lerni kiel kuiri la kremaĵoj hejme estas broĉo. Sufiĉas legi la supre receptoj kaj elekti kiu vi estos kontenta. Ĉiu el la ebloj estas bona en ĝia propra maniero. Eksperimenti kaj fari ĝin! Bonan apetiton!