Ĉu vi provis bloki sekvinberoj vinberoj?

Ni lernis ke la vinberoj estas normale uzata por la preparado de diversaj trinkaĵoj - sukoj, kompotoj kaj kompreneble vinon. Tamen, malmultaj homoj kredis ke lia beroj povas rikolti same kiel ĉiuj aliaj dolĉaj fruktoj. Cetere, la vinbero rezultas bongustega kaj delikata konfitaĵo. Por fari tion, ĝi estas bona por uzi varioj de seedless, do ili ne trovis dum la manĝo kaj ĝi ne malhelpas ĝuis la guston de bero dolĉaĵoj. Tial ni intencas lerni kuiri marmeladon el vinberoj sekvinberoj - blanka aŭ nigra, je via bontrovo. Tiu lasta havas pli prononcita gusto, kompleta korpo, kaj unue - la koloro de la finita produkto estas bela, kaj gustas dolĉa.

Por ne fari elekton kio koloro por fari marmeladon el vinberoj, la recepton estos neniu, sed du. Ni komencu per blankaj sekvinberoj. Por kilogramo de beroj, ni bezonas kelkajn el la sekvaj partoj:

• akvo - 100 ml;
• sukero - 800 gramoj;
• Citrono - unu peco (granda);
• malgranda cinamo bastono kaj tri burĝonoj najlo (por gusto).

Preparu sultana vinbero marmeladon komenciĝas per siropo. Por fari tion, versxu en poto la sukero, aldoni la akvon, elpremi la sukon de citrono, ĵeti spicojn. Ni boligu kaj kuiri ĝis la sukero estas tute solvita. Nun ni devas labori kun beroj. Ili devas esti forigita de la branĉetoj, Rinse ĝisfunde, seka kaj haki la dikan kudrilon en unu-du lokoj. Tiu estas por certigi ke ili restas nerompita kaj ne eksplodis. Se la formo kaj aspekto ne tro grava por vi, do ĉi tiu procedo ne ĝeni.

Preterlasi la vinbero beroj en siropo kaj simmer por hejti ilin ĝis 70 gradoj. Forigi el la varmego kaj malvarmiĝis, tiam varmigita denove - do tra la tago. Vinberoj estu tute trempita kun siropo, sed ne kuiru (ĉar vi devas akiri en la vojo zorge, kaj la temperaturo estas tre ol plibonigi). Dum la fina kuirado necesas porti la siropo al sxvelajxon, tiam redukti varmego kaj simmer 5 minutoj Preta marmelado sekvinberoj vinberoj (blanka) havos tre bela ambro-mielo koloro. Versxu tion sur la bankoj kaj ruliĝi supren.

La dua recepto estas iom malsamaj, kaj ni devas uzi mallumajn vinberoj. Pro tio ni bezonas (en funtoj da beroj)

• sukero - kilogramo;
• Akvo - 1.5 tasoj;
• Citrono - duono;
• -floor cucharadita vanilo.

Beroj ankaŭ lavitaj kaj sekigitaj. Tiam blanshiruem pri minuto en bolantan akvon kaj tuj ŝanĝi la ujo kun malvarma akvo. Kuiri el diris siropo de sukero kaj akvo. Beroj preterlasi ĝin kaj boligu ĝin. Poste ili devas kuiri por 5 minutoj, paŭzi por 6 horoj (ĝis la ĉeestanta) kaj kuiri denove - por 10 minutoj. La sekva paŭzo daŭros por 8 horoj kaj plue poleduet la fina stadio de kuirado (ĝis mola). Malmulta antaŭ elŝalti la fajron aldonu citrono suko kaj vanilo, miksi bone. Jam farita el vinberoj sekvinberoj (malluma) preta. Metu ĝin sur la preta kruĉoj kaj proksima.

Nun ke vi scias kiel kuiri marmeladon el vinberoj. Mi konsentas ke ĝi ne estas komplikita. Ĝi iras tre bone en la kurso de la vintro, kiam freŝa frukto, kvankam estas en la vendejo, sed la gusto ne brilas. Croissant kun kremo fromaĝo kaj vinbero marmeladon kun taso da nigra kafo - la perfekta matenmanĝo, ĉu ne?