Celerio havos; utilaj propraĵoj, calórico, kuiri receptoj

Celerio - planto familio ombrelo, sur kiu ordinara vivo malkleraj eĉ ne pagi atenton. Ekstere nealloga, ĝi estas, laŭ fakuloj, oni konsideras por esti vere sana manĝaĵejo. Cetere, kontraste kun aliaj kulturoj, ĝi estas utila al preskaŭ ĉio: la radiko, tigo, folioj kaj eĉ semoj. Valora por homaj komponantoj estas egale distribuita tra ĉiuj ties konsistigaj partoj. Speciala atento devus celerio tigo. Ĝi ankaŭ nomita persekutis. En la kampo de kuiri ĉi legomo en la mondo estas verŝajne la plej populara verdaj aĵoj.

kreskanta legomojn

Celerio tigo - estas planto kiu preferas humidan, bone fekundigita grundo, estas imuna al malaltaj temperaturoj, kvankam ĝi estas konsiderita kiel la naskiĝloko de la varma Mediteraneo. ĝi ne estas tre ofta en Rusujo. Sed en Eŭropo, la plej valora kulturo meritis respekton.

Komence estis uzita nur por medikamentaj celoj. Ĝi estas nur relative ĵus komencis uzi celerio tigo kuirado. Kreski ĝin en la ĝardeno eblas. Nur necesas anticipe al stoko semoj. Kaj fakuloj diras, ke ilia germinación tra la jaroj nur kreskis. Ene de tri semajnoj ili ĝermos. Tiu postulos varman kaj bone ventolita areo, same kiel regula akvumado. Tiam, la plantidoj devus esti metita en la malferma grundo, kaj konvene zorgi por ĝi, atendi la rikolto. Ni notu, ke tiu planto estas tre finicky kaj observas gxin iom ĝena. Postulas moderan akvumado oportuna kaj konstanta eksarkadon, por kaprica kulturo disvolvita konvene. Nur en ĉi tiu kazo povas esti ricevita sukoplena, firma kaj carnosa tigoj.

La ĉefa varioj

En Rusio, celerio komencis kreski lastatempe. Eble por tio la elekto de varioj estas relative malgranda. Inter la plej famaj estas:

1. Malaquita. Ĉi celerio tigo kun la mallonga kreskoperiodo. Nur 80 tagoj post surgimiento suculentas tigoj estas preta por uzo.
2. Oro. Tiu vario maturiĝas por 5 monatoj. Karakteriza trajto estas ke la tigoj havas preskaŭ neniun dezerta ene.
3. Pascal. Malhelverda tigoj alteco ĉirkaŭ 22 cm aperas post 100 tagoj.
4. Triumfo. Tra 130 tagoj petioloj agrabla smeralda povas esti uzata en manĝaĵo.
5. Tango - vario kun pliigis rendimenton. Tamen, ĝi prenas ĉirkaŭ ses monatoj. Sed en la momento de maturiĝante dolĉa kaj tre bonodora tigoj akiri la originalan bluverdaj nuancon.

Ajna el tiuj varioj kun taŭga zorgo estos nepre plaĉi amatino de bona rikolto.

Uzita en kuirado

Por kuiri vi povas uzi ĉiujn partojn de tiu legomo. Tamen receptoj kun celerio tigo estas por hejmo uzi la plej intereso. Juicy kaj petioloj ofte carnosa fritita, bakis, aŭ kompletigo uzitaj por preparado de diversaj salatoj. Ilia pika sala gusto kun eta amarecon iras bone kun fiŝoj, viando aŭ aliaj legomoj. Krome, pro la carnosa tigoj de la premita suko estas tre utila por sano. Estas receptoj de la tigo celerio kiuj ne postulas specialajn kapablojn. Ekzemple, konsideru la plej simpla salato kun kokido. Labori bezonas la jenajn suite de produktoj:

- 450 gramoj kuirita mamoj 1 celerio, iom de salo, 125 g acida kremo, 1 pomelo, 50 g maní, cucharadita citrona ŝelo, nigra pipro.

Metodo por prepari salaton:

1. Brusto kaj pomelo karno tranĉita en cubitos. De citrus estu preliminarmente forigu la semojn kaj purigi la tranĉaĵoj de la filmoj.
2. Celerio kaj haki fajne.
3. Produktoj miksi en profunda bovlo.
4. Pretigu la saŭco. Por fari tion, aldonu la acida kremo Zest, salo, iom pipro kaj whisk funde ajn.
5. La miksaĵo de produktoj por plenigi freŝan saŭco.
6. Por ekstra gusto aldoni rostitajn dispremita arakidoj.

Ĉi salato aspektas tre impona kaj povas esti dekoracio por ajna tablo.

frandaj supo

Tre facila por prepari supon de celerio tigo. Simpla procezo prenas tre malmulta tempo. Krome, la neceso de la preparado de la plej simpla produktoj:

- a 3 litro de akvo 500 gramoj de tigoj de celerio, 1 karoto, tomato 2, 550 gramoj de brasiko, cepo, sonorilo pipro pod 1 kaj 15-20 gramoj de vegetala oleo.

Preparanta supo estas tre simpla:

1. Unua freŝa celerio tigoj devas renversiĝi trans, kaj poste plenigi ilin en kaserolo de bolanta akvo kaj lasi kuiri sur malalta varmego.
2. Je tiu tempo, ni bezonas cepojn tranĉita en cubitos, hakas la karotoj sur muskato, poste friti ilin en oleo.
3. Shred la brasiko kaj aldoni ĝin al la celerio.
4. Kun tomato ŝelo. Por fari tion, ili unue devas verŝi super bolanta akvo. La ceteraj pulpo estas tranĉita en cubitos kaj sendi en poto.
5. Grind pipro, antaŭ-liberigante ĝin de la semoj. Kiuj ne ŝatas tiun legomo Eble nur 10 minutojn por malsupreniri ŝin duono en la bolado supon, kaj poste forigi ilin kaj forĵeti.
6. Metu zazharku kaj iom de salo. Produktoj devas kuiri iomete kune.
7. Forigi la kaserolon el la varmego kaj permesi al infuse la pladon dum almenaŭ 20 minutoj.

Poste, supo, celerio tigo povas verŝis sur la telerojn kaj servi.

Manĝoj por peza perdo

Pro la malalta calórico enhavo de celerio estas tute sekura por homoj, kiuj estas sobrepeso. Ili povas uzi ĝin en manĝaĵo sen limigoj. Kaj donita la fakto ke estos bone al preskaŭ ĉiuj nutraĵoj, pladoj de la celerio tigo ofte konsilis prepari por la periodo de dieting. Ekzemple, estas tre interesa versio de la salato, en kiu la sekvajn komponantojn estas uzataj:

- 1 boligitaj ovoj, 1 bolas karotoj kaj 1 freŝan celerio kaj jogurto, salo kaj nigra pipro.

La teknologio de preparado de tiu plado estas simpla:

1. Unue, ĉiuj produktoj devas mueli. Tio povas esti farita arbitre. Ovoj povas simple renversiĝi kaj legomoj tranĉitaj en cubitos aŭ strioj. Tipo de miksaĵo en ĉi tiu kazo pala.
2. La rezulta maso devus esti iom salo, kaj poste plenigi per jogurto (malalta-dika). Por gusto oni povas aldoni iom pipro.

Ĝenerale, pladoj kun celerio tigo - tio estas vera trovaĵo por nutricionistas. Kun ilia helpo, vi povas perfekte kontentigi vian malsaton sen aldoni ekstrajn kilogramojn samtempe.

La prepara fazo

Antaŭ vi eklaboru, ĉiuj produktoj estas, kiel regulo, estas necese prepari specialan vojon. Celerio en ĉi tiu kazo - ne estas escepto. Se uzata por la preparado de junaj petioloj, ĉi paŝon povas preterlasi. En la kazo de grandaj ŝosoj ne estas la kazo. Sekve estas necese scii anticipe kiel purigi la celerio tigo. Plenkreskulo plantoj ĝenerale produktis tre dika filmo sur la malglata surfaco. Se ĝi ne estas forigita, la kuirita plado rezultos malfacila kaj sengusta.

En tia situacio estas necese procedi kiel sekvas:

1. Unue vi devas forigi la malsupra parto de la tigoj tranĉante ŝin per tranĉilo.
2. Petioloj funde lavu gxin sub kuranta akvo. Ili devus esti brila verda. Se inter ili ekzistas flava dornoj, do estas pli bone ĵeti for.
3. Zorge tranĉis malmola filmo laŭ la tuta longo de la tigo. Ĉi tiu estas facile farita per tranĉilo por legomoj.

Tiel preparita produkto povas esti uzata sekure al la celo. La gastigantino devas ne nur scias kiel purigi la celerio tigo, sed ankaŭ kompreni kial tiu estas farita. Tiam ĉiu plado farita el tiu planto, ĝi rezultos bongusta kaj sana.

energio valoro

Malalta kalorioj celerio tigo - lia markostampo. Sciencistoj trovis klarigon por tiu fakto. La fakto estas ke la sukaj tigoj enhavas multajn fibro. Ĝi scias ke ĉi tiu substanco estas la homa korpo digestas kaj ekspluatas plene. Tio estas, manĝante la tigoj, vi povas esti certa ke ili ne "solvi" en la subkutana histojn kiel "rezervo por pluva tago." Krome, fibro estas aktive engaĝita en purigi la intesto. Ĝi ne nur formas la tabureto, sed ankaŭ kontribuas al ilia rapida anticipe eksteren. Tial, grandaj kvantoj de celerio agas kiel laxante. Resume, ĝi estas bona afero. Malŝparo produktoj ne stagni, kaj estas rapide klarigita de la korpo. Ĉi tio kreas senton de leĝereco kaj videble plibonigas la humoron, ke personoj kiuj estas sobrepeso dum dieting estas speciale grava.

Ĝi scias ke en 100 gramoj de celerio enhavas nur 13 kalorioj. Krome, ĝi estas tre bonodora produkto kun iomete sala gusto. Malalta kalorioj celerio tigo permesas vin aldoni ĝin en ampleksa vario de pladoj. Kaj la salon en ĉi tiu kazo, Vi povas eĉ uzi. Ĝi anstataŭigos la celerio sen oferi gusto.

Profitoj kaj malutilas

Hodiaŭ, multaj provas uzo devenis celerio kuirado. Sed fakuloj konsilas fari ĝin tre atente. Antaŭ vi komencas laboron, vi devas lerni ĉiuj pozitivaj kaj negativaj trajtoj de la celerio tigo. Nur tiam ni povas esti certa, ke kuirita manĝaĵo profitigos la korpo.

Inter la pozitivaj kvalitoj de ĉi tiu planto havas marki:

1. La efekton beneficioso sur la Genitourinario urinarias kaj la renojn pro la ĉeesto de natrio en la komponado.
2. La tigoj de ĉi tiu kulturo konsistas kruda fibro, kiu normaligi la procezo de digesto kaj intestaj peristalsis. Krome, ili helpas al alporti toksinoj kaj redukti sango kolesterolo niveloj.
3. La ĉeesto de vitamino C kaj kalio vazoj kaj plibonigas la sangan cirkuladon.
4. Esencaj oleoj kiuj estas enhavitaj en la pulpo, havas antisepsa efekto kaj plibonigi la produktadon de suko gástrico.
5. Regula konsumo de celerio plibonigas rendimenton kaj fortigas la imuna sistemo.
6. Kiel parto de la planto havas antioksidantoj kiuj antaŭvidas envejecimiento de la organismo.

Sed la celerio ne estas tiel sekuraj:

1. esencaj oleoj kiuj aperas ĉi tie povas kaŭzi alergiajn reagojn.
2. Diurético propraĵoj de la planto estas danĝeraj por tiuj kiuj havas reno ŝtonoj ĉar ili povas deĉenigi ilia movado.
3. Homoj suferas pro varicosidades aŭ thrombophlebitis, estas pli bone por foriri de manĝi nutraĵoj kun celerio.
4. La kuracistoj gravedaj ankaŭ ne konsilas akiri okupita en ĉi tiu produkto.

Sed celerio ne povas damaĝi la limigitaj kvantoj.

termika traktado

Ni devus ankaŭ atentu la ĉefan telerojn kun celerio la tigo. Konservi la utilaj propraĵoj de ĉi tiu produkto, termika traktado devus esti realigita tre atente. Ekzemple, Vi povas baki bongusta fiŝo. Necesas tre malmulta tempo. Labori postulata;

- 3 kadavron skombro, salo, 3 najlo de ajlo, 17 gramoj de vegetala oleo, 1 pakaĵo celerio kaj bazilio kaj nigra pipro.

Preparanta tiun pladon rapide kaj facile:

1. Unue, la fiŝoj estu dismetinta kaj plene lavita.
2. Sur la flankoj kun akra tranĉilo fari malgrandajn incisiones kaj enmeti la bazilio folioj. Se vi bezonas pli malgrandaj partoj, la kadavro povas esti simple tranĉi en pecojn.
3. Purigis kaj lavis celerio tigoj krude renversiĝi. La longo de ĉiu peco devas esti malpli ol 3 centimetroj.
4. Senŝeligis ajlo ĵus dispremita plata flanko de la tranĉilo.
5. Kuŝis bakado folio.
6. Disdoni ŝia celerio. Li ludos la rolon de "kuseno". Apud metis la ajlo.
7. Metu la fiŝojn sur kaj nebulpluvo kun oleo.
8. Envolver la rapiron forte kaj pinĉi la eĝoj.
9. Sendi bakado en la forno por 20 minutoj. Bake ĉe 220 gradoj.

Delikata, sabrosa kaj tre bongusta fiŝo estus granda vespermanĝo aŭ perfekta krom la vespermanĝo.