Braseado brasiko kun viando

Mi ne estu vi, sed mi kuirita brasiko kun viando ŝatis ekde infanaĝo. Kiel kun preskaŭ ĉiuj infanoj, la karno mi "respekto" estas tre forta, ĉar ni manĝas ne ofte, kaj ĝuste protushennaya brasiko prezentis mirindan ornamas. Tiu recepto por brasiko kun viando, mi estas certa, ne lasos indiferenta legantoj, kaj vi decidas provi igi ĝin realaĵo.

Mi avertas, se vi estas sur dieto, Vi pasanto. Ni havas ne nur recepton pladoj de brasiko kun viando, ni kuiras ŝin kun porkaĵo aŭ ripoj. Se vi volas ion malpli dika, tiam vi alproksimigxos brasiko recepton por akvo kun malgrasa viando.

Atingi la viandon tranĉita en cubitos kun flanko de 3-4 cm, kaj kiam ni finis versio kun naĝiloj, la naĝiloj dividi en paroj. Kiam ĉiuj la manipulado estas finita kun la viando, salo ĝi, pipro, verŝi la saŭco de sojfabo, malhelpi kaj atendu promarinuetsya. Mi kutime atendas 25 al 30 minutoj.

Nun vi povas verŝi en la pato (preferinde en kaldrono) oleo por hejti kaj versxu en varma plado viando. Kovru la kaldronon per kovrilo kaj friti la viandon ĝis tiam, ĝis ĝi fariĝas ora bruna. Kiam la viando atingis la deziratan kondiĉo, iru al la legomoj. Cut cepo duone ringojn, (se familio havas infanojn, vi povas tranĉi ŝin pli malgrandaj), rub sur kruda muskato karotoj kaj plenigis ĉion per kaldrono al la viando. La fajro en tiu stadio povas esti silentigita kaj lasi la enhavon de la kaldrono kuiraĵo.

Ĝis la viando kaj legomoj forbruligos, vi povas fari la brasiko. Ni tranĉis ŝin fajne kaj verŝis en la komuna poto. Brasiko povas plenigi la tutan disponebla kapablo ne estas problemo, ĉar ĝi estas tre bolas en la kuirado procezo. La ĉefa afero memori konstante kirli la enhavon de la kaldrono, fajro, teni malrapida.

Kiam la brasiko stufaĵo duonhoro, ĝia salo, (pipro, se vi ŝatas spica) kaj sezono kun sukero kaj tomato pasto. Ĉi tiu lasta operacio kaj nun restas nur estingi ĝin ĝis la fino, ĝis via brasiko kun viando estas preta. Tio povas postuli pli da tempo, pri duonhoro, depende de la malvarmeto kaj vario de brasiko, kiun vi aĉetis. Se vintro brasiko, la tempo ĝi povas bezoni iom pli, se maljuna - iom malpli.

Por ĉi recepto por 3 litroj kaserolon aŭ kaldrono bezono: brasiko, viando - 400 g, 1 karoto, 1 cepo, duone tason da vegetala oleo, tomato pasto, sojo saŭco, duona kulero de sukero, pipro kaj salo - por gustumi.

Kaj por kiuj simple kuirita brasiko kun viando jam sata, mi povas proponi duan recepton - brasiko kun rizo kaj, kompreneble, viando. Aŭ pli ĝuste, kun karno pikita.

Prenu 1 malgranda brasiko, 400 gramoj de karno pikita, karoto, cepo, (aŭ paro de ajlo najlo), ½ taso lavis rizon, salo, petroselo, pipro.

Shinkuem brasiko fajne, fajne, friti pikita kelkaj minutoj super meza varmo, do ĝi estas iom "kapti", sed ankoraŭ ne komencis enrojecimiento. En la sama pato dormos Morkvy kaj cepoj (ajlo), salo, konfuzon.

Nun estas tempo por fari la rizo kaj brasiko. Unue, en la poto fundo verŝi brasiko, verŝis en glason pladon de akvo (la akvo povas esti salo) sur brasiko "B" starigis en Figo. Estas dezirinde, ke figuro ne tuŝu la akvon. Kaj ni kovri ĉiujn ĉi tero viando de kaserolon. Al krono estos tuta petroselo, kiun ni kuŝis ĉi dezajno. Ne estas necese tranĉi, simple meti ĝi estas.

Nun ni kovros vazojn por kuiri pli forte kaj lasi al simmer dum kelkaj horoj. La unua horo de eltiri la kovrilo estas severe malpermesita, kvankam la dua ne estas dezirinda. Direkte al la fino de la ĉeko, ĉu la manko de akvo, se la fajro estis tro forta, ĝi eble ne estas sufiĉa, tiam vi havas iom supro ĝis la brasiko ne algluita. Nun, denove, strikte fermas la kovrilon kaj ne tuŝu la pladon ĝis plene kuirita. Kontrolu estas pretaj aŭ ne, la plej facila maniero por rizo se la rizo estis mola, tiel ĉio povas esti forigitaj. Ne forgesu antaŭ utili, forigi la petroselo kaj miksi la tavoloj kune. Servis braseado brasiko kun viando kaj rizo sen halto, kompleta kun acida kremo - simple neforgesebla gusto.