Bongusta kaj sana marmeladon Viburnum: recepton en pluraj enkorpiĝoj

Tre utila kaj bongusta dolĉaĵoj estas prosaharennye miksaĵo (marmelado, marmelado, marmelado, ĵeleo) de Viburnum, Rowan, Kratago - beroj kiuj garnas arboj brilruĝaj penikoj. La ĉefa karakterizaĵo de la prilaborado de tiuj fruktoj estas minimuma termika hejtado. Cook, ekz-e, marmeladon Viburnum la vintro. Ĝi estos granda ilo en vitamino malvarmumoj aŭ frua printempo, kiam la korpo estas speciale necesa fortigi la imunan sistemon. Kion vi devas memori por ricevi vere bongusta kaj sana marmeladon de Viburnum? La recepto povas inkludi la uzon de ne nur freŝe plukis berojn en la malfrua aŭtuno, sed ankaŭ la prilaborado de frostigita krudmaterialoj. Surprize, ĝi konfitas ankaŭ sukcese fermentita rekte en la vintro, ŝirante aron da ruĝaj branĉetoj, pulvora neĝo. Tiu "obstinigxo" donas la beroj dolĉeco kaj forigas ilin de la eksceso amarecon.

Jam Viburnum: recepton sen termika traktado

Por fari tion, la plej simpla, rapida kaj utila maniero bezonas glaciiĝinta beroj. Fruktoj rikoltitaj post la unua sub-nulo temperaturoj. Iomete primorozhennye beroj fariĝis pli mola en consistencia, perdos sian amarecon. Vi povas meti ilin en aroj fotilon, prepara enjuague kun malvarma akvo.

Forigi la peniko de la ujo aŭ ujo kaj frapeti ili sur la rando de la kaserolon - beroj rapide esti forigita de la branĉetoj. Rinse kun malvarma akvo kaj poste muelu en likvigilo aŭ muelilo uzante. La rezulta miksaĵo bero pure kaj sukero en egalaj proporcioj kaj disvastiĝis sur la kruĉoj. Konservu freŝan Kalinovoye marmeladon en la fridujo. Ĝi estas bona por fari ĝin en malgrandaj porcioj por rapida uzo.

Jam de Viburnum: recepton "Orientiĝo kunveno»

Prepari la puré la maniero priskribita supre, la pliigi la proporcion de sukero en duono. Poste metu pezon sur la fajro kaj kuiri por 5-7 minutoj. Tuj versxu en varma marmeladon kruĉoj kaj zakuporte. Stoki en malvarma loko.

Jam de Viburnum: recepton beroj vaporanta en la forno

Se la beroj ŝajnas esti tro amara, ili povas esti iom varma supren antaŭ kuiri. Por ĉi fruktoj verŝi maldika tavolo sur cocción pleto kaj metis en precalentado 180 ° C forno por 30-35 minutoj. Iomete malvarma maso rub por kribrilo kaj kuiristino, miksi kun sukero. Rosti en forno beroj povas esti anstataŭita de blanching en bolanta akvo. Kuirita tiel densa marmeladon estas perfekta por plenigi dolĉaj kukaĵoj.

Kiel prepari marmeladon el Viburnum en multivarka Konsiletoj

En tiu kazo, se vi nur bezonas malgrandan parton de la utila goodies, Vi povas preni ĉi tiun hejmon asistanto. Ĝi devus konsideri ke en iu proporcio de la produktoj ne povas okupi ilin, pli ol 1/3 de la tuta Multivarki bovlo. Kuiranta beroj bezonas en la "rapida malvarmigo" modon dum almenaŭ 1 horo periode forigante la ŝaŭmo de la surfaco. Tiam ŝanĝi la aparato en la maniero de "hejtado" por alia 1-2 horoj. La vaporo estas pli bone forigi la valvo tuj en la komenco de kuirado, al la ekstera tra la malfermo el eksceso malsekeco. Plej ofte uzitaj por steriligo multivarku beroj sen sukero. Utila kaj bongusta!