Kiel prepari marmeladon el Viburnum

Kalina, kies rikolto komencas ĉirkaŭ novembro, tre utila bero. Ĝi enhavas granda vario de nutrientes kaj vitaminoj kiuj estas esencaj por normala funkciado de la homa korpo. Viburnum fruktoj de granda helpo batalo malvarmumoj kaj kiel oni diras spertis gastigantino de Viburnum povas fari tre bongusta marmeladon, kiu ne nur helpas kuraci la malsanon aperis akre, sed ankaŭ fariĝis unu el la preferataj bongustaĵoj gourmets. Tamen, recolección de Viburnum en vintro - tre laborema procezo, do ne pensas ke tiu estos facila.

Jam de Viburnum

Por la preparado vi bezonos:

• 1 kg beroj Viburnum;

• 0.8 kg de sukero;

• 0.2 litroj de purigita akvo.

Por komenci lavi berojn sub kuranta akvo, kaj poste meti en kaserolo de taŭga grandeco. Nun via tasko - por evaporar beroj. Kial faris? Pano kun neĝbulo devus esti metita en la forno, kiu devas esti antaŭ-varmigis al 170 gradoj. Nun via tasko - por konstante kontroli la beroj.

Kaj dume vi kuiri la siropo. Por fari tion, vi devas preni akvon kaj sukero, miksi kaj metis boli sur la forno. Iam la akvo bolas, ĝi povas esti forigita.

Tuj kiam vi rimarkas ke neĝbulo en la forno fariĝis mola, vi povas preni gxin el tie kaj verŝi freŝe kuirita siropo. Kaj estis unu - kuiri la marmelado de Viburnum. Por fari tion, metis la poto kun beroj sur la forno sur malalta varmego kaj kuiri en du paŝoj. Krome, inter la unua kaj dua kuirado necesas fari signifan paŭzo - pri 8 horoj.

Fine de la dua fandado komencas steriligitaj kruĉoj. Ĝuste en la varma marmeladon packagi de Viburnum sur vazoj kaj zakuporte. Nun, kovri la sitelojn per kovrilo, kaj kiam ili malvarmigi - lasu ilin en la kelo kaj metis en malvarma loko.

Se vi ofte turmentis acidez, vi povas provi trakti marmeladon preparita laŭ la supre recepto. Pro tio sufiĉos unu cucharadita deserto diluita en glason da purigita akvo.

Jam de Viburnum kaj pomoj

Por la preparado vi bezonos:

• 1,5 kg beroj Viburnum;

• 5 kg da pomoj;

• 5 kg de sukero.

De la kvanto de Viburnum en la listo de ingrediencoj vi devas elpremi la sukon. Farante ĉi, verŝi ĝin en bovlo kaj lasi al infuse. Nun havigu la pomoj. Ili devas esti funde purigita kaj eltranĉi el ĉiu kerno. Tranĉu fruktoj en tranĉaĵoj kaj verŝi sukero. Poste, metu la pomoj sur la forno kaj simmer ĝis kiam la elektita siropo ne ĉesos flui super la telero. Unufoje vi atingi tiun rezulton, forigi la marmeladon por malvarmigi ĝin. Poste, aldoni la suko de Viburnum kaj kuiri pezon denove.

Fine de kuirado, komenci kuiri la bordoj - ili devas esti steriligitaj. Tiam kuŝis sur ili kaj povas la marmeladon.

Ekzistas alia eblo malplenan Viburnum en vintro - ĝi povas esti facile mueli kun sukero. Prepari tiun marmeladon prenas minimume ingrediencoj kaj iom tempon. Vi bezonos nur sukero kaj beroj de Viburnum, antaŭeniri numeritaj kaj sensxeligis branĉetoj kaj eksterlandaj derompaĵoj. Preparita beroj estu lavitaj sub kuranta akvo kaj froti per kribrilo. Por certigi ke la procezo estis pli facila, vi povas antaŭ-brogita kun bolanta akvo la beroj.

Se vi ne havas la kapablon aŭ deziras mueli la beroj por kribrilo, vi povas simple salti ilin tra viando muelilo kaj poste miksi kun sukero.

Stoki tiu deserto nur en la malvarmo. Ne clog tiun laŭ la plasta kovrilo kaj tiri la kelo - ĝi staros dum longa tempo.

Gravaj en ĉi tiu marmelado ke Kalina preparis por ĉiuj la supre receptoj estas tre utila kaj povas facile uzata kiel medicino, speciale pro tio ke estos tre amaraj, sed pli ĝuste la malo - bongustega uzi. Tiel ke la traktado ĝi ne alportos malkomforto.