Beef kun fungoj - receptoj

Preparanta bovaĵo multmaniere. Sed en ĉi tiu artikolo mi ŝatus prezenti la plej bongusta receptoj de viando kun fungoj. Do, la plej bona el ili plu.

Bovaĵo kun fungoj en Oporto kaj vino

Produktoj por kuirado:

• ruĝa vino - 300 ml;
• haveno - 300 ml;
• riverenci - 5 pecoj;
• Bovaĵo buljono - 350 ml;
• olivan oleon;
• Bovaĵo - 1 kg;
• agarikoj - 160 g;
• buteron;
• Ajlo - 2 tranĉaĵoj;
• petroselo;
• juna spinaco;
• salo.

Unue vi devas precalentar la forno al 190 gradoj. Nun prepari la saŭco. Pro tio ni devas kombini en poto la cepojn, pordon, kaj vino. Tiam kuiri dum proksimume 7 minutoj. Tiam aldoni la buljonon kaj kuiru por alia minuto 6. Poste, hejti la oleo en pato kaj meti viando kiuj bezonas friti ĉiuflanke. Poste metu en la fornon kaj baku dum proksimume 8 minutoj. Nun friti la fungoj en la butero kaj aldoni la ceteraj cepojn al ili. Tiam aldoni la petroselo. En aparta pato, fandi la buteron kaj friti spinaco. Grilled bovaĵo bifsteko servita kun spinaco kaj kuirita saŭco.

Bovaĵo kun fungoj kaj sésamo

produktoj:

• agarikoj 160 g;
• verda pipro - 1 unuo;
• bovaĵo - 0,6 kg;
• cepojn - 60 g;
• akrega kapsiko - 2 pecoj;
• vegetaĵa oleo;
• sezamo - 2 kulero;
• salo, herboj.

Prepari la adobo:

• citrono suko - 1 cucharadita manĝoĉambro;
• Seka ruĝa vino - 2 kulero;
• maizo amelo - 1 cucharadita tablo;
• Ajlo - 1 clove;
• sojsaŭco - 1 cucharadita manĝoĉambro;
• tero zingibro - 1 _TSP_.

Viando devus esti tranĉita en tranĉaĵoj. Tiam miksi ĉiujn komponantojn kiuj estas necesaj por prepari la adobo. Nun verŝu la adobo super la viando kaj loko en la fridujo dum tri horoj.

Kiam la viando promarinuetsya, necesas forigi kaj friti en pato ĝis ora bruna. Fungoj tranĉita en tranĉaĵoj kaj friti malpeze ankaŭ. Tiam aldoni ilin cepojn, tranĉaĵoj ringoj kaj friti sur 6 miinut super malalta varmego. Nun vi devas meti la bovaĵo por frititaj legomoj kaj verŝi la adobo. Simmer ĉion dum proksimume 7 minutoj. povas esti ornamita kun hakita herboj antaŭ utili, se dezirata.

Bovaĵo kun fungoj en kremo saŭco

Produktoj por kuiri pladojn:

• bovaĵo - 0,6 kg;
• fungoj (agarikoj) - 0,5 kg;
• Bow - kelkaj pecoj;
• karotoj - 3 pecoj;
• kremo - 250 g;
• salo, spicoj.

Unue vi devas tranĉi la fungojn en pecetojn, krado la karotoj sur muskato kaj la bulbojn hakas. Viando ankaŭ tranĉis kaj friti en pato, tiam aldoni la cepojn, karotoj kaj fungoj. Nun ĉiuj friti ĝis kuirita fungoj kaj verŝi ĉiujn ingrediencojn acida kremo. Tiam estingi sub la kovrilo fermita dum proksimume 23 minutoj. Bovaĵo kun fungoj en kremo saŭco estas preta! Servi la pladon devus esti servita varma.

Bovaĵo kun fungoj en kremo saŭco

produktoj:

• kremo - 200 g;
• Bovaĵo - 1 kg;
• faruno - 3 teo kulerojn;
• Mustardo - 60 g;
• fungoj (povas uzi freŝa aŭ sekigita) - 160 g;
• butero - 2 teo kulerojn;
• vegetala oleo, salo.

Fungoj devas kuiri. Viando lavo, peniko kun mustardo kaj lasi al marinate dum kelkaj horoj. Tiam hejti la fornon al 190 gradoj. Tiam aspergu per la karno kun salo, spicoj kaj frititaj en vegetaĵa oleo por ĉirkaŭ 8 minutoj. Metu la viandon en profunda poto, verŝi la fungo buljono kaj kuiri por ĉirkaŭ duono de horo. Nun iru al la preparo de la saŭco. Al ĉi tiu devas esti aldonita al la dika, kreita dum la kuirado de viando, acida kremo, faruno, salo kaj miksi. Pour tiu miksaĵo en malgranda buljonon kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Kiam la viando estas preta, necesas verŝi la saŭcon.

Bovaĵo kun fungoj - recepton

Alia maniero por prepari bovaĵo, kiu donas tre bongusta rezulton.

ingrediencoj:

• bovaĵo - 0,6 kg;
• akvo - 2 tasoj;
• fungoj - 0,5 kg;
• kremo - 120 ml;
• pipro, salo.

Oni Devas tranĉi la karnon en malgrandaj pecoj kaj frititaj en oleo vegetalo dum proksimume 3 minutoj. Tiam halti kaj kuiri la sama kvanto. Nun aldonu la bovaĵo tranĉaĵoj kaj lavis agarikoj (vi povas uzi regula ligno, frostigita aŭ fungoj). Nun tie verŝi akvon, aldonu salon kaj pipron. Kiam ĉio venas al sxvelajxon, kovri kaj simmer super malalta varmego dum kelkaj horoj. Kiam la viando estas preta, aldonu la kremon kaj forigi de varmego pladon. Servi la karnon kun la plej bonaj terpomoj kaj legomoj.

Bonan apetiton!