Baked terpomoj - granda alternativo al puré terpomoj

Neverŝajna nun vi trovos homon, neniam en mia vivo ne provis la terpomojn. Bongusta kaj sana pladojn el tiu radiko estas ĉiam ĉeestanta en la ĉiutaga kaj ferioj tabloj - bolas kaj bakis terpomojn, puré terpomoj, terpomon patkukojn, terpomon . Zrazy ktp Ekde antikvaj tempoj, la terpomo estas konsiderata la slavoj porcio bazo, la dua pano, kvankam ĝi ne malfermis tro longe. Igis ĝin la indianoj, indiĝenoj de Sud-Ameriko, vivas en Andoj ĉirkaŭ 8 mil. Antaŭ jaroj.

Terpomoj estas kuracaj produktoj, ĝi enhavas multajn karbonhidratoj, proteino kaj graso, kaj ankaŭ acida fólico, kalcio, magnezio kaj fero. Bakita terpomojn en la "uniformo" retenas multe de tiuj nutrientes. terpomon proteinoj enhavas preskaŭ ĉiuj aminoácidos trovas en plantoj, inkluzive neanstataŭigebla. Manĝante 300 gramoj por tago de boligitaj terpomoj, vi povos plene provizi vian korpon kun fosforo kaj kalio. 150 gramoj de terpomoj enhavas ĉirkaŭ 20 mg de vitamino C, sed sur daŭrigita stokado kvanto estas iom post iom reduktita. La informoj en la terpomon histo ne iritas la mukozo de la intestoj kaj stomako, do bolas kaj bakita terpomojn en iliaj haŭtoj povas manĝi eĉ plimalboniĝo de ulceroj kaj gastrito. Terpoma amelo reduktas la kvanton de kolesterolo en la sango serumo.

En multaj landoj, la terpomo estas strategia kaj neanstataŭigebla dietaj produkto. Estas multaj receptoj surbaze terpomoj kaj metodoj de preparado. Kiu ajn metodo de kuiri terpomojn vi elektas, ĉu ĝi estas terpomo, bakita en la maniko, patkukojn aŭ puré kutime, memori ke sur kontakto kun aero terpomon malheliĝas kaj ĝi perdas lian vitaminoj. Por malhelpi Browning, senŝeligis tuberoj povas mallonge metita en malvarma akvo. Kuiri terpomo estu en malgranda kvanto de akvo al modera varmo sub la kovrilo fermita, ĝi estas metita en la jam bolantan akvon. Se via intenco estas fritas la terpomojn, tiam faru ĝin sur forte hejtita pato.

Elektanta terpomojn en la merkato aŭ en la vendejo, atentu la denseco kaj aspekto. Tuberoj devas havi uniformo koloron, esti glata kaj firma, sen kavoj kaj montetoj. La ĉeesto de "verda barelo" indikas stokado de la produkto en la lumo kaj ĝi enhavis tiajn toksaj substancoj kiel Solanino. Pro tio, ke la terpomoj estas kutime aĉetita en grandaj pecoj, estas grave konservi ĝin. Terpomoj estas gardata en malvarma, malluma loko, sed ne en la fridujo.

Se vi estas laca de puré terpomoj kiel la ĉefa flanko plado, kuiri bakita terpomojn en la maniko. Por fari la pladon speciala gusto povas esti formulita en kombino kun aliaj produktoj, kiel ekzemple bakita terpomojn povas kuiri kun salmo. Pro tio vi devas terpomon tuberoj kvar grandaj kvanto, 100 g de hakita verda cepo, 100 g de kremo (10-15% graso), 70 ml de skim lakto, 100 g de moligitaj buteron 50 g de ben pinĉi salo, tero nigra pipro, 300 g da fumaĵita salmo aŭ salo, 50 g de fromaĝo kaj iuj libera tempo.

La precalentado 200 ° C forno neceso 40-50 minutoj baku lavis unpeeled terpomoj. Donu ĝin iom malvarmeta, kaj per kulero forigi la pulpo. Post tio, la terpomon karno devas esti miksita kun verda cepo, acida kremo, lakto, butero, ben kaj hakis tranĉaĵoj de salmo fileo. Miksaĵo de salo kaj pipro al gusto kaj plenigu ĝin terpomoj ekvilibre sur supro de ekdormis kun rallado fromaĝo. Sekva, bakita plenigita terpomoj en la forno por 15-20 minutoj al temperaturo de 180 ° C.

Nuntempe, estas multaj vasta gamo de receptoj por terpomo pladoj, kaj ĉiuj povas trovi vin mem ion por sia plaĉo.