Potato patkukojn. Pluraj kuiri tiun pladon receptoj

Potato patkukojn - ĝi estas elkora, bongusta kaj frandaj pladon, kiu estas tipa por la Belorusa kuirarto. Malgraŭ la simpleco de la recepto, estas multaj ebloj por prepari tiujn terpomon lepeshechek. Hodiaŭ ni diras al vi pri kelkaj el ili.

La unua afero por memori, terpomon patkukojn estas preparitaj nur de krudaj terpomoj, rallado. Kiam preparanta manĝojn uzante puré terpomoj, ĝi jam estos kneloj, ne patkukojn.

Estas malsamaj opinioj, kiel necesas froti la terpomojn. En la klasika versio de kuirado patkukojn, terpomoj, ĉiuj samaj, estas pli bone froti sur kruda muskato, kiel konvene kuirita plado gusto devas simili frititaj terpomoj, ol puré. Cetere, kiam uzante grandan kaleŝego estas asignita malpli suko kaj terpomo miksaĵo povas meti malpli faruno.

Do, la plej facila opcio - patkukojn terpomon fastado. Ĉe sep al ok meza terpomoj, ni bezonas unu aŭ du kuleroj de faruno, salo kaj pipro.

Cook ĉi plado estas tre simpla. Tri terpomojn sur de muskato, tiam sezono kun salo tiu maso, aldoni al ĝi la faruno kaj pipro. Antaŭ tiu tempo en kaserolo kiu varmigis vegetaĵa oleo, disvastigi la preta pezo kulero kaj friti ĝis ora bruna ambaŭflanke. La recepto povas esti patkukojn apogi suplementu aldonaĵo en la ingredienco listo de cepo kaj ajlo. Tiuj legomoj bezonos por mueli al monpuno de muskato kaj aldoni al la procezo de miksante supren "provo".

Potato patkukojn povas kuiri kun la aldono de ovoj. Ekzemple, Vi povas uzi ĉi tiun recepton. Prenu cent gramojn da terpomoj kaj por purigi liaj tri sur muskato. Miksu tiu miksaĵo kun du batita ovojn kaj tri tablespoons de faruno. Cent kvindek gramojn de cepo kaj tri najlo de ajlo, tri sur fajna muskato kaj aldoni al la terpomoj. Je tiu stadio, Vi povas aldoni multajn fajne hakita aneto, se vi havas ĝin, kompreneble, amo. Miksaĵo de salo kaj aldoni pipro. Fry patkukojn en vegetala oleo ĝis ora bruna.

Vi povas kuiri terpomo pancake kun la aldono de fungoj. Ĝi povas esti dolĉa aŭ sekigitaj fungoj, vi devas antaŭ-absceso. Vi povas ankaŭ uzi peklitaj fungoj. Jen la recepto de panqueques. Pura kvarcent gramoj de terpomoj kaj cent gramojn de cepo kaj trancxis tiujn legomojn uzante muskato, terpomo kaj tri grandaj kaj cepojn - fajne. Se la rezultanta maso estas tro sukaj kaj premi ajna troo likva. Nun aldoni en la pezo de kvar gramojn de piklita agarikoj, vi devas haki, cent kvindek gramojn da faruno kaj du ovojn. Lasis spico pezo pipro kaj salo. Por iu, ĉar la fungoj uzas salon, tiam tre zorge aldonu salon. Kaj oni povas uzi anstataŭ salo kaj sojfabo saŭco, tiam la plado ricevos tute alia gusto.

Patkukojn povas prepari ne nur kun legomo kaj fungo suplementoj, multaj homoj ŝatus aldoni en la "testo" fromaĝo, tranĉaĵoj de ŝinko aŭ kolbaso. Kaj vi povas fari terpomon Patty plenigita per viando. Ekzemple, provu baki tiujn bongustega patkukojn tie. La recepto de ĉi tiu telero, principe, ne estas tre malsamaj de la priskribita supre, sed krome, ni bezonas iomete de karno pikita, kiu devas esti miksita kun fajne hakita cepo kaj krudan ovon.

Farĉo formante malgrandaj pilkoj, kaj de la pezo de la terpomon - kukoj. Kiel atingi la kreo de patkukojn. Prenu la terpomon kuko, la centro meti la viandon pilkoj, kaj la ferdeko kun dua kuko de terpomoj, "provo", ĝi rezultas la simileco Patty.

Muldita plenigita patkukojn fritita en pato, kiel kutime. Kaj poste aldoni ilin al la pato, verŝu kremon kaj simmer super malalta varmego, kovrita dek kvin minutoj. Tia friti Eble patkukojn post bakita en forno, akvumado de acida kremo aŭ majonezo.