Aperitifs - kio ĝi estas? Kio trinkaĵoj povas utili kiel aperitivo?

eĉ kiam la vorto "aperitivo" Certe ĉiuj aŭdis. Kio estas? Ne ĉiuj scias tion. Aperitivo - prefere malforta alkohola trinkaĵo servis antaŭ manĝo por kvietigas sian soifon kaj agordi je al la venonta festo. Ĝi neniam doloras al aperitivo, kiel ekzemple citrono tranĉaĵoj, olivoj, migdaloj kaj aliaj specoj de nuksoj. Ni notu, ke, aldone al vino kaj spiritoj produktoj, estas aliaj aperitifs: nektaroj kaj trinkaĵoj kiuj ne enhavas alkoholon.

Kiel la lasta povas esti nutritaj sodo, sodo, minerala aŭ ordinara malvarma akvo. Plej preferita por aperitivo nektaroj estas citrono, pomelo, tomato, vinbero (ne tro dolĉa). Ankaŭ taŭga oranĝo, granato, betulo. La kreskanta populareco gajnis la vermuto. Li estas tre populara aperitivo. Multaj, li jam sukcesis kapti la imago. Oni devas kompreni ke aperitivo post manĝoj ne estas servitaj.

tri grupoj

Ekzistas tri kategorioj de glutoj utilas antaŭ la manĝo: miksitaj, kombinitaj, kaj ankaŭ sola. La nomoj paroli por si mem.

Tiu lasta inkludas aperitifs, kiu konsistas nur el io unu. Ekzemple, nur ĉampano, vermuto aŭ iu pli fortika.

Koncerne la kombino aperitivo, ĝi reprezentas plurajn specojn de trinkaĵoj kiuj alportos samtempe, ekzemple vino, minerala akvo kaj nektaroj. Kompreneble, ĉio ĉi estas servita en diversaj pladoj. Vodko, konjako kaj vino - en vitra, akvo - de la vitro, nektaroj - en stakoj, ĉampano - en vino okulvitroj. Ĉio ĉi staras en unu pleto, kaj ĉiuj povas preni kion li ŝatas. Vino - an aperitivo, bone taŭgas por bankedoj. Ĉe tiaj okazaĵoj devas esti alkoholaj trinkaĵoj.

Kio estas la miksitaj aperitivoj, probable ne estas logike klarigi. La nomo sugestas estas ĉiu klara. Ili estas miksaĵo de ĉiuj specoj de trinkaĵoj. Ofte ĝi rezultas sufiĉe bongusta. Por miksita aperitivo en la unua loko ne estas dolĉa vino aŭ koktelo.

bona aperitifs

Antaŭ la komenco de la manĝo, kiam la gastoj estas nur komencanta veni al la tablo, kutime servita aperitifs. Ili staras sur malgranda pleto, kovrita de tuko.

Kion tio servi kiel aperitivo? Antaŭ la vespermanĝo, vi povas proponi iom vodko, brando, varmega likvoro, viskio kaj ĝino. forta multekostaj vinoj taŭgan por vespermanĝo. Ankaŭ bonvena Bitters. Fakuloj diras, ke la ideala aperitivo vermuto estas liverita kun glacio, dilui minerala akvo aŭ suko de fruktoj.

Grandega selektado de trinkaĵoj

Ĝenerale, la manĝo povas esti servita ajnan unsweetened trinkaĵoj. Ili povas esti proponitaj aparte aŭ en miksitaj formon. Ĝis nun, ne estas tro severajn regulojn pri aperitifs. Kiel tia trinkaĵon eblas provizita kaj Ĉampano, konjako kaj armagnac kaj likvoro, brando, kaj vino. Samopinias, la elekto estas sufiĉe granda. Trinkaĵoj povas esti ambaŭ saturita kaj forta, kaj malalta-alkoholo diluita kun akvo aŭ suko. Ĝenerale, la ebloj estas multaj. Aperitivo - trinkaĵo kiu utilas ofte en restoracioj antaŭ manĝi. Vi devas esti konscia de tio, tuj la prestiĝa institucio.

Lernu pli pri aperitifs

En malvarma vetero, aperitifs eblas: varman ĉokoladon vodko nomata "mocha" en malgrandaj tasoj (maksimume 50), stampilo, mulled vino grog en eta tasoj el vitro (50 al 100 g). Nu, se ĉi-lasta estas liverita kun subglasoj el ligno. Taŭga kiel ceramiko tasoj.

Se vi volas fari vere bonan impreson al la gastoj, devus proponi ilin ŝereo aŭ vermuto kiel aperitivo. Kio estas, probable ĉiu scias. Rilate al la unua, ĝi estas alportita eĉ kiam ĝi estas aldonita al la supo, kiu servas kiel ĉefa plado. Ĝi valoras memori tiun gravan punkton. Ŝereo iras bone kun la supo, kiu estas aldonita al nigra faboj. Unue, varman trinkaĵon, kiu estas kutime plenigita kun carafe. Kaj tiam ĝi estas sur malgranda vino glasoj en la formo de V. Parenteze, ŝereo povas stari en la karafon dum longa tempo. Aliaj trinkaĵoj povas esti pleto en malsamaj manieroj - aŭ en la belaj malgrandaj tasoj de glacio, aŭ malvarmo, aŭ en speciala plado por aperitivo. Vi devas sekvi tiujn regulojn por fari gastojn feliĉa. Oni devas kompreni, kiel kerna estas aperitifs. Kio estas, vi scias.

Pladoj por aperitifs

Koncerne la pletoj, ili devus esti malgranda. Por alkoholulo aperitivo okulvitroj taŭgas por maksimume 35-50 g Koncerne la brandon, do gxi donos en grandaj glasoj je 25-30 g piro-formaj. Gustigita kaj dolĉaj vinoj verŝis en glasoj de Maderna '75 Aliflanke la trinkaĵon ne plenigi ilin gxis la rando. Por tablo vinoj taŭgas lafitnye kaj Rejno vino okulvitroj. Koncerne miksitaj trinkaĵoj, ili servis en la Baskuli ŝaltilo, alivorte, en koktelon vitro.

Snacks por aperitifs

Se gastoj iras malrapide, kaj iuj estas prokrastita, necesas prezenti, kune kun trinkaĵoj manĝetoj. Sed estas permesita prezenti nur kio estas neeble akiri sufiĉe de, ekzemple salita migdalformaj fruktoj, rostitaj nuksoj, en iuj kazoj, malgranda canapes (eta sandviĉojn). Kaj povas proponi ion iom pli simpla. Ekzemple, la Sala bastonoj. Iuj kredas, ke la plej grava afero en la manĝo - tio estas aperitifs. Kio estas konscia de ajna klera persono. Tial, vi devus provi ne decepcione gastoj kaj feston je la plej alta nivelo, tiel ke ĉiuj forlasis nur bonaj impresoj.