Antikva ĉevalino Kio estas tio?

Antikva trinkaĵon homaro odoro de vermuto kaj libereco. Li venis al ni el la vasta stepo, de la nomadaj, kiuj slaked ilia soifo por li kaj rigardis lin kiel panaceo por multaj malsanoj kaj sanktajn produkto.

Ni parolas trinkaĵon nomita la "ĉevalino". Kio estas kaj kiel ĝi aspektas? Ĉi fermentitaj lakto substanco blankeca, ŝaŭma. Faru ĝin el ĉevalino lakto kun la uzo de mikroskopaj gisto acidophilus kaj Lactobacillus bulgaricus. La preparado teknologio sprite simplaj sed laborema. Unue, vi devas akiri ĉevalino lakto. Ĉar la ĉevalo mamo estas tre malgranda, lia lakto ĉiun horon. La tuta rendimento estas sur speciala ujo de cilindraj formon kun mallarĝa pinto. Ĝi kovrita per kovrilo kun truo; tie tiam enmetita en la poluso (kirlilo), kiu finiĝas per ŝpalo. Funde de vazo, kiel regulo, restas iom da koumiss de antaŭ-partio. Li iĝas fermentaĵo. Por ĉiam aldoni freŝajn ĉevalino lakto kaj la miksaĵo estis kirliĝanta. Oni faru tion periode, dum pluraj horoj en paro de tagoj. Tio ricevas ĉevalino. La recepto estas, kompreneble, povas varii. Kelkfoje la kirliĝanta en la trinkaĵon aldoni freŝa kremo, salo ĉevalo graso por pliigi la graso enhavo kaj plibonigi palatability. Keg trinkaĵon preparado tute malplenigis unufoje 2-3 semajnojn. Ĝi lubrikas interne oleo kaj fumis branĉoj Meadowsweet. Tio certigas ke la fina produkto lia tipa organoléptico kvalitoj.

Do ĉevalino. Tio estas, ni jam pritraktis. Kaj kio ĝi gustumi kiel? Ĝi estas refreŝiga trinkaĵo, dolĉamaraj, vigla. Tenis ĝin por longa, kaj kuiri ĝin sur industria skalo estas praktike neebla. Tiel, la fakto ke kelkfoje povas trovi en la vendejo, "koumiss" ne povas nomi. Tiu trinkaĵo, desegnita laŭ la reguloj kaj tradicioj povas esti malmola ebriiga aŭ inverse, trankviliga. Dependas de la kvalito kaj la fermentajxo de la tempo de ekspozicio, kio estos la ĉevalino.

Kiajn trinki, vi diras al ĉiu studento kiu estas familiara kun la rakonto. Estis fama por la mongoloj kaj kazajos en la Kupro-Ŝtonepoko, kiel pruvas arkeologiaj trovaĵoj. Kaj la unua skribita mencio de ĝi troviĝas en Herodoto, patro de la historio. Li skribis ke la escitas zorge gardis recepton speciala fermentita lakto trinkaĵon. Ankaŭ ĉevalino priskribita en Ipátiev Kroniko, en la rakontoj de William de Rubruk.

Ni rigardu de kuracista vidpunkto sur la ĉevalino. Kio ĝi estas? Ĉi trinkaĵon kun riĉa komponaĵo kiu konsistas láctico, pantothenic, fólico acido, aminoácidos, thiamine, cyanocobalamin, riboflavina, karbonata acido, biotin, etilo alkoholo, vitamino C, makro- kaj microelementos. Estas surprize utila produkto, kiu estas montrita en diversaj malsanoj. Contraindicaciones li preskaŭ ne gravas. Ĝi ne povas esti uzata por homoj kun malsanoj de la tracto gastrointestinal de la akra formo kaj alergiaj al laktaĵoj.

Kiel trinki ĉevalino lakto? Kiel vi deziras! Li estingiĝos soifon, toning, refreŝiga. Kaj ĝi estas larĝe uzita en kosmetikaĵoj kaj tradicia medicino en la traktado de malsanoj bestoj. Bonan apetiton!