Vojoj por ornami kukojn kun ĉokolado

Probable ĉiu virino almenaŭ unufoje pensis, ĉu eblas krei dekoracio por la kuko de ĉokolado en la hejmo por ke la sxmirajxojn kiel vendejo. Kompreneble, vi povas. Tamen, ĉi tiu povas postuli specialajn ilojn, kiel termometro por mezuri la temperaturo de likva ĉokolado. Krom, vi bezonos akiri la lertecon. Sed kun pacienco oni povas fari mirindan dekoracio de ĉokolada kuko kun la manoj.

Kiel fandi ĉokoladon

Ornamante kukon kun ĉokolado - ne estas facile. Ja, por la laboro necesa por prepari la strukturo konvene. La plej kutime uzata konvencia ĉokolado stangoj, kiuj estas venditaj en la vendejo. Sed ili ankoraŭ devas fandi konvene. Kiel fari ĝin:

1. Rompi ĉokolado en malgrandaj pecoj, kaj tiam metita en pura, seka bovlo.
2. Sur la surfaco de laboro necesa por meti la paton, antaŭe plena de varma akvo. La likva temperaturo devus esti pli alta ol 36,6 gradoj sed ne sur la bolado vizaĝojn. La kaserolon devas meti ujo de ĉokolado por ke ĝi ne tuŝu la akvon.
3. Nun vi devas kirli la ĉokolado. Whisk la enhavon de la bovlo povas. Ĉokolado estu fandis iom post iom. Ne necesas por akceli ĉi tiun procezon. Alie ĉokolada kuko dekoracio estos neebla. Kaj eĉ se vi sukcesos plenigi la sxmirajxojn komponaĵo, blankaj makuloj aperas post hardante. Produkta temperaturo ne devus esti pli ol 40 ° C.

Kiam degelanta ĉokolado devus sekvi kelkajn regulojn. Unue vi ne povas veni en kontakton kun la produkto malsekeco, vaporo aŭ condensación. Alie, la ĉokolado fariĝos tre dika. Laborante kun li estas malkomforta. Se vi volas eskapi por 10 minutoj de ornamante kukojn kun ĉokolado, vi devus meti la produkto reen sur la vaporo bano. Ĉokolado restanta post laboro povas reutilizar.

Plenigu la produkto kun ĉokolado

Por ornami kukojn kun ĉokolado, vi povas uzi diversajn aparatoj, permesante fari la folioj, koroj, kaj tiel plu. Kompreneble, ĉi tiuj procezoj postulas pli da tempo. La plej facila maniero por ornami - verŝante ĉokolada kuko. Por fari tion, vi devas:

1. Preta kuko malvarmigi al temperaturo medio, kaj tiam meti sur drato rako. Sub la kradon povas meti folion de vakso papero. Ĉi tio permesos kolekti la restaĵojn de la ĉokolado.
2. Por ornami kukojn kun ĉokolado fragmentoj devus uzi kuleron aŭ granda, por povi dum kelka tempo por plenigi tute la surfaco. Kovru la kuko devus esti tre rapida, ĉar la komponaĵo preskaŭ tuj kaptis.
3. Post verŝante la stangoj bezonas iom vangofrapo sur la laboro surfaco. Ĉi tio permesos pli egale distribui la ĉokolado.
4. Se necese, la kuko povas re-verŝi la ĉokolado. Farante ĉi kostas nur post la unua jakon obstinigas.

Figuretoj el ĉokolado: preparado

Ornami ĉokolado kukojn bezonas multan paciencon kaj persistemon. Ĉi tiu procezo estas tre temporaba. Se dezirata, vi povas fari malsamajn figurojn el ĉokolado. Por fari tion:

1. Fandi proksimume 130 gramojn da blanka, lakto aŭ semi-dolĉa malluma ĉokolado, kaj poste verŝi la komponaĵo por kulinara pergameno. Kampo de la mantelo al milde glataj espátula aŭ tranĉilo.
2. Por plene vicigi la surfaco, eblas transpreni la pergameno nete randoj kaj milde skui ĝin. Tio ankaŭ forigi ajnan aeron vezikoj.

Figuretoj el ĉokolado: kiel fari

Kiam la fandiĝis ĉokoladon haltas algluite via fingroj, vi povas labori. Unue, ni kovras la supro de la produkto ankoraŭ alia folio de pergameno. Tiam vi devas turni ĉio nete. Papero, kiu servis kiel substrato, devas esti forigitaj.

ĉokolado folio valoras renversita denove, kaj vi povas komenci tranĉas. Vi povas uzi kuketon cortadores aŭ ornami koktelo. Sufiĉas premi la workpiece kontraŭ la folion kaj milde apartigi la ĉokolado peco. La rezulto estas neta rando.

Faru tian dekoracioj de ĉokolada kuko kun la manoj en la kelo. La ĉefa afero - estas pacienco.

Leveso de ĉokolado

Kion alian povas esti uzata por fari sola dekoracio ĉokolada kuko? Fotoj de multaj verkoj sukeraĵistoj admiras. Akiru almenaŭ beroj, kadrita de folioj. Faru ĉi tiu dekoracio ne malfacila. Por fari tion:

1. Por komenci estas kolekti la foliojn de vivantaj plantoj. Ili ne devus esti tro malgrandaj, fortaj kaj havas multajn strioj. Kompreneble, ni ankaŭ bezonas fandiĝis ĉokolado.
2. Trejnita personaron necese kovri la dorson de la folioj, kiuj estas plej bone vidita strioj. Farante ĝin la plej bona mezgranda peniko. En ĉi tiu kazo vi devas certigi ke la fandiĝis ĉokolado ne ricevis sur la antaŭa flanko. Alie, la dekoracio estos malfacile apartigi de la folio.
3. La spacoj devus esti lasita al solidigi en malvarma loko. En ĉi tiu kazo, la folioj devas disvastigi la ĉokolado supren. Antaŭ uzante, provu kiel milde kiel eble apartigi la glaciiĝinta formo.

Folioj de ĉokolado preta. Ĉi dekoracio faros la kuko unika kaj originala.