Unika legomo - Savojo brasiko. Profitoj kaj malutilas, kuirado konsiletoj

En la lastaj jaroj, hejma produktantoj komencis kreski sufiĉe nekutima legomoj. Estis tia nova kaj originala produkto estas la Savojo brasiko, profito kaj damaĝo estas ankoraŭ nekonata al multaj rusoj.

priskribo

Tiu unika reprezentanto de la brasiko familio estas fermi sufiĉa al la kutima brasiko. Simile, legomo formoj tute granda brasiko. Sed malkiel Savojo brasiko havas maldikan bobelo folioj, kiuj estas preskaŭ neniu strioj.

Utilaj propraĵoj de Savojo brasiko, ĝia damaĝo estas konataj de longe. Ĝi estis disvolvita en Italio en la graflando, kiu donis la nomon de legomo - Savoie. Jam en la jarcento jarcento, multaj eŭropaj kuiristoj taksis la cole kultivaĵoj. Ili komencis amas ŝin eĉ pli ol blanka. Tamen, ĝis nun Savojo brasiko ne disvastigata en Rusio.

kultivo

Klarigu, kial la Savojo brasiko, utilaj ecoj, ĝia damaĝo al la korpo estas ankoraŭ malmulte konata al niaj kuncivitanoj, tute simple. La fakto, ke multaj konsideras legomo sufiĉe malfacile kreski. Sed tio estas absolute ne estas la kazo. Per terkulturado praktikoj kaj Savojo brasiko estas tre similaj. Unue, ni devas kultivi la plantidojn, poste konduki ĝia malmoleco. Kiam la arbustoj estos ĉirkaŭ kvin veraj folioj, brasiko plantitaj en la grundo.

Estonte zorgo de plantoj Savojo brasiko ne estas tre malsama de la versio plantado, kiu postulas ŝiaj fratoj. La ĉefa proceduroj estas: akvumi, terkonekto supren, forigo de herbaĉoj kaj plagoj. Estas grave memori ke la pli malvarma-hardita Savojo brasiko. Ĝi povas rezisti frostanta al ok gradoj.

profito

Unika produkto - Savojo brasiko. Priskribo de lia sano profitojn komenci kun la studo de la materialo komponado. Do, en ĉi tiu unika legomoj enhavas:

- Vitaminoj: B6, B2 kaj acida ascórbico;

- oligoelementos molibdeno, kupro, mangano;

- makro elementoj: kalio, fosforo, magnezio.

Krome, Savojo brasiko trovita aminoácidos kaj pectina.

Tia vegetala malhelpas envejecimiento, normaligas la nerva sistemo, ne permesas carcinogens influo sur organizaĵo. Ĉio ĉi tio estas pro la enhavo de unika natura antioksidanto - glutatión.

Savojo brasiko havas tre malalta kalorioj enhavo. Sekve, ĝi estas ideala por la dieto de tiuj, kiuj provas perdi pezon. Krome, ĝi enhavas sukeron anstataŭaĵo, kio signifas tio povas facile uzi diabéticos. El la medicina propraĵoj de Savojo brasiko diuréticos povas izoli kiel legomo, kaj ankaŭ lia kapablo por normaligi premo. Brasiko estas idealaj por nutri infanojn kaj maljunaj, tiel facile sorbita de la korpo.

vundo

Parolante pri kion la Savojo brasiko de legomo profito kaj damaĝo ne forgesos mencii. Contraindicaciones al ĝia uzo estas:

- pancreatitis;

- postoperacia periodo, speciale rilate al torácica kaj abdominales;

- gastrito kaj gástrico ulcero;

- akra malordoj de la tracto gastrointestinal,

- misfunkcio de la tiroido glando.

vegetaĵa familio manĝante cruciferous rezulto eble bloating kaj flatulencia. Tial freŝa Savojo brasiko ne devus esti uzata por homoj kun kormalsano, alie ĝi povas konduki al problemoj kaj rompoj de tiu korpo.

kuirado Konsiletoj

Nun mi komprenas: estas karakteriza por la produkto "Savojo brasiko" profito kaj malbonon. Preparado por la ĉefa kvalito de legomoj ne influas. Tamen, pro la fakto ke ĉi tiu produkto ne estas bone konata, temos pri la bazaj reguloj:

- ne friti krudan Savojo brasiko, estas dezirinda por antaŭ-absceso;

- en la daŭro de la vaporo legomoj estas tro mola, ĝi helpos eviti la aldono de malgranda kvanto de vinagro pladon;

- antaŭ ol la sezono Savojo brasiko supo, tenu ĝin en malvarma akvo;

- brasiko ne devus esti tranĉita anticipe;

- rilate al la tenereco ĝi ne taŭgas por Peklado kaj fermentado.

Estas grave memori, ke la Savojo brasiko kapablas en la procezo de rosti sorbas tro da oleo. La rezulto estas tre reduktita de "Savojo brasiko 'produkto uzado avantaĝojn. Kaj la damaĝo al la korpo povas superi la pozitivaj kvalitoj de la vegetalo.

receptoj

Pro la delikata folioj de Savojo brasiko estas ideala por prepari salatojn kaj plenigita brasiko. Tamen, pro la fakto ke ĉi tiu legomo en Rusio estas noveco, multaj simple ne scias kiel kuiri ĝin. Estus do superflue diri kelkajn receptojn.

Plenigitaj brasiko kun fiŝo

Unue, ni devas apartigi la folioj de la brasiko kaj verŝi iom de akvo bolante. Fileo de salmo tranĉita en pecoj kaj sezono kun salo. Krome, prepari legoman miksaĵo de tomato, cepo, sonorilo pipro, kaj frititaj karotoj.

Nun ni formas la plenigita brasiko. La brasiko folio singarde ni meti pecon de fiŝoj kaj legomoj, turni la koverto. Plenigitaj brasiko kuŝis ekstere en la formo, verŝi la tomatosaŭco kaj metis en la forno. Post proksimume 45 minutoj la plado estas preta.

Salato kun fumis kokido brusto

Shinkuem julienned fumis kokido brusto, Savojo brasiko, sonorilo pipro, devenis celerio. Salato aspergitaj kun freŝe tero nigra pipro, sezono kun caseros majonezo.

schnitzels

Tiu unika plado pledos al multaj. Savojo brasiko folioj bolas en lakto ĝis mola, rulo envolvaĵoj. Tiam akiri bifstekoj, trempita en malpeze salita ovo batita kaj hakita juglandoj. Post ili rostis sur varma oleo ambaŭflanke ĝis ora bruna.

Tiel, unika legomo estas brasiko Savojo. Profitoj kaj malutilas alportita de ŝia korpo, devus esti konsiderata de iu ajn kiu volas provi ĉi netradicia produkto.